Skanūs ir kvapnūs baklažanų, pomidorų su sūriu ir česnaku bokšteliai taps stalo puošmena ir patiekalu, kurį lengva ir paprasta paruošti. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Baklažanai pasižymi puikiu skoniu ir gydomosiomis savybėmis. Jis skatina kraujodarą anemijos atveju, mažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje, o tai neleidžia vystytis aterosklerozei. Rekomenduojama jį vartoti sergant cukriniu diabetu, inkstų ligomis, senyvo amžiaus žmonėms ir pacientams, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis. Daržovėje yra daug kalio, kuris pagerina širdies darbą ir pašalina skysčius iš organizmo.
Iš baklažanų vaisių ruošiami įvairūs patiekalai. Jie kepti su žiedais, ikrais, troškinti grietinėje arba su pomidorais, kepti su sūriu arba pomidorais, sūdyti ir marinuoti, virti su česnaku, kiaušiniais, svogūnais, ryžiais ir kitais produktais. Šiandien siūlau paruošti įdomų receptą su šia daržove - baklažanų bokšteliais, pomidorais su sūriu ir česnaku. Produktų derinys yra ypač populiarus. Jie harmoningai dera ir papildo vienas kitą. Receptas yra paruoštas paprastai ir greitai, aktyvus darbas ne ilgiau kaip 15 minučių.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti marinuotų keptų baklažanų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 198 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Baklažanai - 1 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Sūris - 100 g
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Alyvuogių aliejus - 2-3 šaukštai
- Sojų padažas - 2-3 šaukštai
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Pomidorai - 3 vnt.
- Garstyčios - 1-2 šaukštai
Žingsnis po žingsnio virkite baklažanų bokštelius, pomidorus su sūriu ir česnaku, receptas su nuotrauka:
1. Paruoškite visus maisto produktus. Norėdami virti baklažanus, įsigykite įvairių veislių, svarbiausia, kad jie būtų be dėmių ir pažeidimų, lygūs, tvirti ir nepernokę. Nuplaukite pasirinktus vaisius, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite 5 mm storio žiedais. Jei daržovės prinokusios, jas apibarstykite smulkinta druska ir palikite pusvalandžiui, kad išeitų solaninas, kuris prideda kartumo. Tada nuplaukite jį tekančiu vandeniu ir nuplaukite išsiskyrusius drėgmės lašelius, kartu su kuriais išsiskyrė visas kartumas. Nebūtina atlikti tokio veiksmo su jaunais vaisiais, tk. juose nėra kartumo.
Pomidorus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite plonais žiedais. Pasirinkite vaisius, kurie yra tankūs ir tvirti, nes su minkšta minkštimu, bus sunku supjaustyti daržovę, o iš jos ištekės sultys.
Nulupkite česnaką. Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite peiliu.
Sūrį supjaustykite plonais griežinėliais.
Mažame dubenyje sumaišykite garstyčias, sojos padažą, druską, juodus pipirus su alyvuogių aliejumi ir išmaišykite iki vientisos masės.
2. Į kepimo indą dėkite kelis baklažanų žiedus ir aptepkite paruoštu padažu.
3. Ant baklažanų uždėkite pomidorus ir pagardinkite česnakiniu padažu.
4. Ant pomidorų dėkite sūrio griežinėlius.
5. Pakartokite tą patį procesą. Padėkite baklažanus ant pomidorų ir pagardinkite padažu.
6. Išdėstykite pomidorus, pagardinkite česnakiniu padažu ir suberkite sūrį. Pakartokite kitą to paties maisto sluoksnį, kad kompozicija būtų užbaigta sūriu.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite baklažanų, pomidorų, sūrio ir česnako bokštelius kepti 20 minučių.
8. Patiekite juos šiltus. Nors po aušinimo jie išlieka tokie pat skanūs.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip paruošti baklažanų užkandį su pomidorais ir česnaku.
