Jei pavargote nuo įprastų žuvies patiekalų ir norite išbandyti ką nors naujo, kepkite keptą žuvį pitos duonoje. Šis originalus receptas sužavės jus savo skoniu ir nepaliks abejingų.
Turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Šis žuvies virimo būdas leidžia sutaupyti visas sultis, kurios paprastai lieka ant kepimo skardos ar folijos, kai kepamos klasikiniu būdu. Šiandien vietoj folijos naudosime pita duoną, kuri bus prisotinta savo riebalais ir sultimis, todėl žuvis pasirodys labai sultinga ir skani.
Norėdami paruošti šį receptą, turėtumėte naudoti žuvies filė arba žuvų veisles su nedideliu sėklų skaičiumi, kurios, jei įmanoma, turės būti pašalintos. Kadangi žuvis ir pita duona valgomi vienu metu. Patiekalui tinka bet koks lavašas, svarbiausia, kad jis būtų plonas ir pakankamo dydžio, kad galėtumėte apvynioti žuvį. Iš daržovių naudojau tik morkas, tačiau galite eksperimentuoti su gastronomijos atradimais, papildydami jį pakepintais svogūnais, keptais grybais, šviežių bulvių griežinėliais ir kt.
Šis žuvies virimo būdas yra labai naudingas tuo, kad šiam patiekalui nereikia papildomų garnyrų, nes „Lavash breading“jau tarnauja kaip sotus garnyras. Patiekalas paruošiamas gana paprastai ir greitai, jis pasirodo skanus, pakankamai gražus ir originalus, todėl jį galima saugiai įtraukti į šventinį meniu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 133 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Žuvies filė - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Kietasis sūris - 200 g
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Česnakai - 1 skiltelė
- Citrina - 0,5 vnt.
- Krapai - maža krūva
- Prieskoniai žuvims - 1 šaukštelis
- Armėniškas plonas ovalus lavašas - 1 vnt.
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
- Rafinuotas augalinis aliejus - kepimui
Kepta žuvis kepama pitos duonoje
1. Morkas nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.
2. Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Nusiųskite morkas kepti ir atneškite iki auksinės rudos spalvos. Kepkite morkas ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami.
3. Krapus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite, nulupkite ir susmulkinkite česnaką.
4. Giliame dubenyje sumaišykite šiuos maisto produktus: keptas morkas, tarkuotą sūrį, smulkintus krapus ir česnaką ir įmuškite kiaušinį. Įpilkite žuvies prieskonių, druskos ir pipirų ir gerai išmaišykite.
5. Lavašą paskleiskite ant stalo ir padėkite ant jo nuplautą žuvies filė. Pagardinkite jį lengvai druska ir pipirais.
6. Ant žuvies filė uždėkite morkų-sūrio įdarą.
7. Apvyniokite pitos duoną voku.
8. Pita duoną suvyniokite į foliją ir padėkite ant kepimo skardos. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir nusiųskite žuvį kepti 40 minučių. Kai patiekalas bus paruoštas, nuimkite foliją, supjaustykite porcijomis ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą: žuvis, kepta pita duonoje orkaitėje.
[media =
