Skanios sveikos daržovių salotos su sezamo sėklomis ir žolelėmis patiks sveiko maisto mėgėjams! O pridėjus sezamo sėklų salotos bus aštresnės ir skanesnės. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Ar norite kažko lengvo, greitai virškinančio ir skanaus? Daržovių salotos su sezamo sėklomis ir žolelėmis patiks visiems - ir suaugusiems, ir vaikams. Kopūstai, pomidorai ir agurkai yra švieži ir lengvi, o sezamo sėklos su žolelėmis - puikus aštrus aromatinis priedas. Patiekalas yra lengvas ant skrandžio, paprastas ir greitai paruošiamas. Salotos idealiai tinka mėsos patiekalams ir kebabams tiesiai iškylos metu. Galite virti vitaminų salotas kiekvienai dienai, tačiau jos taip pat atrodys gražiai ant šventinio stalo. Be to, šios dietinės daržovių salotos yra bene vienos populiariausių tarp norinčių sulieknėti.
Sezamas naudojamas daugeliui patiekalų, tačiau dabar ypač populiaru jį naudoti mėsos, žuvies ir kotletų kepimui, taip pat salotų papildymui. Patiekalams naudojamos bet kokios rūšies sezamo sėklos. Augalas yra įvairių spalvų: rudos, rausvos, juodos, geltonos, baltos ir net dramblio kaulo. Sėklos su tamsiu atspalviu laikomos aromatingesnėmis. Bet jei iš anksto pakepinsite sezamo sėklas sausoje keptuvėje, tada bet kokios veislės aromatas ir skonis bus kuo labiau atskleisti. Juos reikia kepti, kol jie pradės šokinėti.
- Kalorijų kiekis 100 g - 136 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Balti kopūstai - 200 g
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Agurkai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - padažui
- Sezamo sėklos - 1-1, 5 šaukštai
- Pomidorai - 1 vnt.
- Žalumynai (bazilikas, kalendra) - kelios šakelės
Žingsnis po žingsnio virkite daržovių salotas su sezamo sėklomis ir žolelėmis, receptas su nuotrauka:
1. Baltuosius kopūstus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Jei kopūsto galva nėra labai jauna, smulkintus kopūstus apibarstykite druska ir rankomis nuspauskite. Ji išleis sultis ir salotos bus sultingesnės. Su jaunais kopūstais tokių veiksmų daryti nereikia, nes ji vistiek sultinga.
2. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite skiltelėmis.
3. Agurkus nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nupjaukite galus iš abiejų pusių ir supjaustykite kornišonus plonais 3-4 mm žiedais.
4. Žalumynus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir smulkiai supjaustykite.
5. Įdėkite daržoves ir žoleles į didelį dubenį, pagardinkite druska ir augaliniu aliejumi.
6. Įpilkite sezamo sėklų ir išmaišykite. Jei pageidaujate, sezamo sėklas galima iš anksto apkepti švarioje keptuvėje. Paruoštas daržovių salotas su sezamo sėklomis ir žolelėmis patiekite iškart po virimo. Kadangi pomidorai yra labai vandeningi ir greitai tekės, iš kurių salotos taps vandeningos, o sezamo sėklos greitai sudrėks.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti vitaminų salotas iš saulėje džiovintų pomidorų, daržovių ir sezamo sėklų.
