TOP 9 alkoholinių ir nealkoholinių gėrimų receptų Naujiesiems 2020 metams. Naudingi patarimai. Video receptai.
Mes jau kalbėjome apie tai, ką gaminti 2020 metų Naujiesiems metams, kaip pasigaminti salotų ir karštų užkandžių, aptarėme Naujųjų metų stalo patiekimą ir dekoravimą. Tačiau koks šventinis stalas, o ypač Naujųjų, išsivers be gėrimų. Šiame straipsnyje kalbėsime apie alkoholinius ir nealkoholinius gėrimus Naujiesiems 2020 metams vaikams ir suaugusiems. Pastaruoju metu gėrimai, kaip ir visi kiti skanėstai, patiekiami atsižvelgiant į kitų metų simbolio ypatumus pagal Rytų kalendorių. Mūsų būsimasis talismanas yra Žiurkė. Graužikas geria daug vandens, o be jo jis greitai miršta. Todėl 2020 metų globėjas neturėtų būti ištroškęs. Ant stalo gali būti įvairių gėrimų: vanduo, sultys, gaivieji gėrimai, vaisių gėrimai, gira, užpilai, nealkoholiniai kokteiliai … - tinka viskas. Taip pat nėra jokių apribojimų alkoholiniams gėrimams. O didesnį malonumą renka namuose paruošti gėrimai.
Gėrimai Naujiesiems 2020 metams - naudingi patarimai
- Svarbiausias ir natūraliausias bet kurio gyvūno gėrimas yra vanduo. Todėl jis turi būti ant stalo.
- Pravers tinkami, o svarbiausia - vaisių gėrimai ir sultys, kurie gali būti pagaminti iš natūralių vaisių ir daržovių, arba vasarą paruošti praskiesti naminiai preparatai, pavyzdžiui, uogienė.
- Laukiami natūralūs ir švieži produktai, kaip ir karšti patiekalai bei užkandžiai. Išbandykite juos gėrimuose.
- Ryškios spalvos taps šventinio stalo puošmena. Todėl gėrimuose naudokite uogas, vaisius ir iš jų paruoštas sultis. Tinka avietės, braškės, vyšnios, šaltalankiai, vyšnios, spanguolės, erškėtuogės, serbentai, granatai, arbūzas, vynuogės, obuoliai, citrusiniai vaisiai, abrikosai, mango, persikas, nektarinas, persimonai, papajos, moliūgai, melionai.
- Ne mažiau svarbus originalus ir ryškus gėrimų pristatymas. Gražūs patiekalai, ilgi vamzdeliai, serpantinas ir kt. Pritrauks dėmesį, ypač vaikams.
- Tuo pačiu atminkite, kad sunku įsivaizduoti Naujųjų metų šventę be šampano. Tai yra privalomas Naujųjų metų atributas. Patiekite atšaldytą iki 6–8 laipsnių aukštose stiklinėse. Kad šampanas būtų vėsus, įdėkite butelius į ledo kibirą.
TOP 9 skanūs Naujųjų metų gėrimų receptai
Nustebinkite savo svečius Naujųjų metų išvakarėse ir paruoškite originalių gėrimų. Juk būtent Naujųjų metų gėrimai dažnai yra svarbesnis šventės elementas nei originalūs ir skanūs patiekalai. Ir nesvarbu, ar tai alkoholiniai, ar nealkoholiniai gėrimai. Net pats paprasčiausias naminis kompotas Naujųjų metų išvakarėse bus laukiamas. Todėl išstudijuokite Naujųjų metų gėrimų receptus ir pasiimkite įdomių alkoholinių ir nealkoholinių gėrimų receptų, kurie Naujųjų metų šventėje užims deramą vietą.
Apelsinų kokteilis
- Kalorijų kiekis 100 g - 269 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Cukraus pudra - 1 šaukštelis
- Šampanas - 200 ml
- Kiaušinio trynys - 1 vnt.
- Ledo kubeliai pagal skonį
- Oranžinė - 0,5 vnt.
- Apelsinų likeris - 10 ml
Apelsinų kokteilio gaminimas:
- Kiaušinio trynį sumaišykite su cukraus pudra ir plakite mikseriu dideliu greičiu iki vienalytės tirštos citrinos spalvos putos.
- Nuplaukite apelsiną, išdžiovinkite ir išspauskite sultis.
- Išplaktus trynius sumaišykite su apelsinų sultimis, likeriu ir gerai išplakite.
- Gautą gėrimą perkoškite per smulkų filtravimą ir supilkite šampaną.
- Supilkite gėrimą į taures, įpilkite ledo kubelių ir patiekite.
Pastaba: gėrimas su kedro likeriu, įpiltas riešutų, arba naminis likeris, pagamintas iš bet kokių vaisių ir uogų, bus labai malonaus skonio.
Nealkoholinis šampanas
Ingridientai:
- Vanduo - 1 l
- Medus - 150 g
- Cukrus - 150 g
- Lauro lapas - 2 vnt.
- Malti prieskoniai (cinamonas, gvazdikėliai, kardamonas, imbieras, muskato riešutas) - 5 g
- Razinos - 5 vnt.
Nealkoholinio šampano gaminimas:
- Užvirinkite vandenį, įpilkite prieskonių su cukrumi ir virkite 10-15 minučių.
- Įpilkite medaus ir maišykite, kad visiškai ištirptų.
- Gėrimą išpilstykite į butelius, įpilkite razinų ir sandariai uždarykite indą.
- Įdėkite gėrimą į šaldytuvą, kad infuzuotumėte 2-3 savaites.
Pastaba: jei norite, kad šampanas būtų alkoholinis, po infuzijos įpilkite mėgstamo alkoholinio gėrimo.
Namų konjakas
Ingridientai:
- Degtinė - 1 l
- Erškėtuogės - 35 uogos
- Juodieji pipirai - 6-7 žirniai
- Cukrus - 3 šaukštai
- Ąžuolo žievė - 2 šaukštai
- Jonažolė - 6 lapai
- Juodosios arbatos lapai - 1-2 šaukštai
Naminio konjako gaminimas:
- Sumaišykite visus ingredientus ir sumaišykite.
- Uždarykite indą dangteliu ir palikite infuzuoti vėsioje vietoje 45 dienas.
- Praėjus šiam laikui, nukoškite ir supilkite į butelį.
Pastaba: naminį konjaką galima užpilti dar ilgiau, nes kuo ilgiau jis brandinamas, tuo kilnesnis ir skanesnis jis pasirodys. Konjako amžių lemia jo atspalvis. Jaunas šviesių šiaudų spalvos gėrimas, po kurio seka spalvos - šiaudų geltona, gintaro, aukso, o labiausiai pagardintos ir seniausios - ugningai raudonos.
Apelsinų kavos likeris
Ingridientai:
- Degtinė - 1 l
- Oranžinė - 1 vnt.
- Cukrus - 40 šaukštelių
- Kava - 40 pupelių
Apelsinų kavos likerio paruošimas:
- Nuplaukite apelsiną, išdžiovinkite ir padarykite kelis skirtingo gylio gabalus.
- Įdėkite kavos pupeles į skyles.
- Apelsiną užpilkite cukrumi ir užpilkite degtine.
- Uždarykite indą dangteliu ir palikite infuzuoti mėnesį.
Mandarinų limonadas
Ingridientai:
- Citrina - 5-6 vnt.
- Vanduo - 250 ml
- Cukrus - 200 g
- Mėtų - 7 šakelės
- Mandarinai - 700 g nuluptų vaisių
- Putojantis vanduo - 1 l
- Cinamonas - 1 lazdelė (nebūtina)
- Ledas - patiekimui (neprivaloma)
Mandarino limonado virimas:
- Nuplaukite, išdžiovinkite ir išspauskite citrinas ir mandarinus, kad gautumėte 250 ml kiekvieno gėrimo.
- Sumaišykite išspaustas sultis, vandenį, cinamono cukrų.
- Išmaišykite ir užvirkite.
- Ištirpinus cukrų, išjunkite ugnį ir suberkite mėtų šakeles. Mėtų lapus prieš tai patrinkite delnais, kad jie geriau pradėtų skleisti savo aromatą.
- Sirupas visiškai atšaldomas, perkošiamas smulkiai filtruojant ir įpilama ledo.
- Jei reikia, gėrimą galite praskiesti vandeniu pagal skonį.
Karštas šokoladas
Ingridientai:
- Pienas - 400 ml
- Juodasis šokoladas - 100 g
Karšto šokolado gaminimas:
- Puode užvirkite pieną.
- Supjaustykite gabalėlį šokolado ir perpilkite į pieną.
- Plakti pieną, kol šokoladas visiškai ištirps.
- Tada iš karto supilkite karštą šokoladą į puodelius! Jis pilamas tiršta srovele, o svaiginantis šokolado aromatas užpildys visą kambarį.
Pastaba: galite naudoti pieninį šokoladą, tačiau su juo gėrimas pasirodys ne toks sodrus, nors ir skanus. Taip pat galite pakeisti produktų proporcijas.
Šalta kava
Ingridientai:
- Vanduo - 150 ml
- Malta kava - 1, 5 šaukštai
- Cukrus - 1 šaukštelis
- Imbiero šaknis - 1/4 šaukštelio
- Kreminiai ledai - 70 g
- Šokoladiniai ledai šokolado glazūroje - 70 g
Kavos ruošimas glazūruotas:
- Imbiero šaknį nulupkite ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
- Supilkite cukrų į turką, įpilkite vandens ir nusiųskite į ugnį.
- Užvirus įpilkite maltos kavos ir imbiero.
- Kavą nedelsiant nukelkite nuo ugnies ir palikite infuzuoti 5 minutes, kad visas pyragas nusistovėtų.
- Ledus supjaustykite gabalėliais, kad tilptų į serviravimo taures.
- Supilkite šiek tiek atvėsusią kavą į stiklinę, palikdami pyragą turke, ir nedelsdami įpilkite ledų.
Pastaba: į receptą pridėti imbiero neprivaloma. Jei norite, galite jį pašalinti.
Nealkoholinis karštas vynas iš kompoto
Ingridientai:
- Džiovinti vaisiai - 250 g
- Vanduo - 1 l
- Cukrus - 4 šaukštai
- Šviežios arba šaldytos uogos - 250 g
- Švieži vaisiai - pagal skonį
- Badian - neprivaloma
- Cinamonas - 1 lazdelė
- Gvazdikas - 1-3 žiedynai
- Kardamonas - 1 dėžutė
- Rožiniai pipirai - pagal skonį
- Imbiero šaknis - 1 cm
Nealkoholinio karšto vyno virimas iš kompoto:
- Nuplaukite džiovintus vaisius ir uogas, užpilkite vandeniu ir padėkite kompotą virti.
- Į vandenį nedelsdami įpilkite prieskonių.
- Užvirus, virkite gėrimą 15 minučių švelniai virinant.
- Nuplaukite šviežius vaisius ir supjaustykite skiltelėmis.
- Imbierą nulupkite ir sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.
- Siųskite vaisius su imbieru į kompotą ir virkite 5 minutes ant silpnos ugnies, uždengę.
Vaisių sangrija
Ingridientai:
- Sausas rožių vynas - 300 ml
- Mineralinis vanduo - 200 ml
- Mandarinai - 2 vnt.
- Slyvos - 5 vnt.
- Obuoliai - 2 vnt.
- Kriaušės - 1 vnt.
- Cinamonas - 3-4 lazdelės
- Badianas - 2 žvaigždės
- Cukrus - 3-4 šaukštai
- Konjakas - 100 ml
- Mėtų - 0,5 ryšulio (8 g)
Vaisių sangrijos virimas:
- Nuplaukite obuolius ir kriaušes, supjaustykite gabalėliais, išimkite sėklų dėžutę ir supjaustykite skiltelėmis.
- Mandarinus nulupkite, pašalinkite baltus pluoštus, padalinkite į skilteles ir lengvai paspauskite su virta bulvių spauda, kad sultys tekėtų.
- Slyvas nuplaukite ir išimkite sėklas.
- Sudėkite visus vaisius į indą, įpilkite ledo, cinamono ir žvaigždžių anyžių.
- Atskirai sumaišykite vyną su konjaku, mineraliniu vandeniu ir cukrumi.
- Gautą skystį užpilkite ant vaisių ir pusvalandžiui nusiųskite į šaldytuvą, kad jie gėrimui suteiktų skonio ir aromato.
Pastaba: galite reguliuoti gėrimo stiprumą pagal savo skonį, įpildami daugiau ar mažiau mineralinio vandens arba, priešingai, užpilkite šiek tiek daugiau brendžio.
