Skanių užkandžių paruošimo ypatybės. TOP 10 įdarytų kiaušinių receptų su žingsnis po žingsnio instrukcijomis. Video receptai.
Įdaryti kiaušiniai yra lengvas užkandis, kuris paruošiamas vos per pusvalandį ir tinka tiek šventiniam stalui, tiek įprastam užkandžiui. Kiti TOP-10 skanių įdarytų kiaušinių su įvairiais įdarais receptai.
Įdarytų kiaušinių virimo ypatybės
Kaip įdarytus kiaušinius paversti patraukliais, kad norėtųsi juos valgyti iškart? Pirma, jie turi būti tinkamai suvirinti. Sutikite, kad žalsvas pervirusio trynio atspalvis neatrodo toks apetiškas, kaip ryškiai geltona, saulėta spalva.
Kaip tinkamai išvirti kiaušinius:
- Iš anksto išimkite kiaušinį iš šaldytuvo arba kurį laiką padėkite į karštą vandenį.
- Puode užvirkite vandenį ir ten įmuškite kiaušinį - jei jis nėra šaltas, tada lukštas neskilinės nuo staigaus temperatūros kritimo.
- Palaukite 30 sekundžių ir sumažinkite šilumą. Virkite dar 10 minučių.
Taip paruoštas kiaušinis atrodys estetiškai - šviesus trynys baltame fone. Baltymai nėra guminiai ir malonūs valgyti.
Kaip lengva nulupti kiaušinį:
- Kai kiaušinis bus paruoštas, padėkite jį į šaltą vandenį 15 minučių.
- Nuvalykite jį po tekančiu šaltu tekančiu vandeniu, lengvai paspausdami pirštais, ir pamatysite, kaip lengvai apvalkalas nukris.
Į įdarytų kiaušinių įdarą dažniausiai dedamas sūris ir majonezas, todėl besilaikantys dietos ar besilaikantys dietos mano, kad šis patiekalas yra draudžiamas. Tačiau net ir jiems yra kuo įdaryti kiaušinius, sumažinant kalorijų kiekį ir suteikiant naudos.
Pavyzdžiui, galite naudoti mažai riebalų sūrį ar net pakeisti tofu. Majonezą taip pat galima pasigaminti namuose ir padaryti daug sveikesnį bei mažiau maistingą. Pavyzdžiui, galite pasigaminti padažą su natūraliu jogurtu, kiaušiniais ir garstyčiomis.
Ir kad įdarytas kiaušinis tvirtai stovėtų, nupjaukite pusės kiaušinio baltymo dugną. Tokiu būdu jūs galite lengvai sudėti užkandį taip, kaip norite, ir niekas nesugadins vaizdo.
TOP 10 geriausių įdarytų kiaušinių receptų
Įdaryti kiaušiniai yra lengvai paruošiamas užkandis. Be to, čia galite parodyti savo vaizduotę ir sugalvoti įvairių receptų. Įdarui galite naudoti grybus, žuvį, bulves, avokadus, ikrus, krevetes, humusą ir daug daugiau. Galite sukurti savo unikalų skonį, pritaikydami įvairias žoleles ir prieskonius, kaip jums patinka - ar tai būtų paprasti krapai, bazilikai ar čiobreliai. Siūlome TOP-10 receptų, skirtų įdarytiems kiaušiniams gaminti po žingsnio.
Įdaryti kiaušiniai su sūrio įdaru
Šis skanus įdarytų kiaušinių receptas puikiai tinka kaip užkandis prieš pagrindinį patiekalą šventėje ar įprastą dieną. Šio patiekalo privalumas yra tas, kad jis greitai paruošiamas ir nereikalauja didelio biudžeto.
- Kalorijų kiekis 100 g - 290 kcal.
- Porcijos - 5
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Kiaušinis - 5 vnt.
- Kietasis sūris - 55 g
- Česnakai - 1 vnt.
- Majonezas - 1 valgomasis šaukštas
- Krapai - papuošimui
Žingsnis po žingsnio paruoškite įdarytus kiaušinius su sūrio įdaru:
- Virkite kiaušinius 7-8 minutes, kol galėsite paruošti likusius ingredientus.
- Šiek tiek užšaldykite sūrį, kad galėtumėte lengvai jį sutarkuoti. Krapus smulkiai supjaustykite. Česnaką taip pat reikės sutarkuoti arba perleisti per spaudą.
- Kai kiaušiniai iškeps, perpjaukite juos per pusę. Atsargiai išimkite trynius, kad nieko nepažeistumėte.
- Juos bet kokiu būdu sumalkite, pridėkite prie kitų ingredientų ir viską gerai išmaišykite su majonezu - nepersistenkite su juo, užkandis neturėtų „plaukti“. Jei norite, galite pridėti šiek tiek druskos.
- Užpildykite virtus kiaušinių baltymus įdaru ir užkandis paruoštas.
Pabarstykite krapais ant kiaušinių ir patiekite ant žalių salotų lapų - žalios ir baltos spalvos derinys puikiai atrodo akiai, o salotų lapai suteikia gaivumo.
Kiaušiniai, įdaryti sūriu, puikiai laikomi šaldytuve ir nepraranda savo skonio kelias valandas, tačiau geriau valgyti ką tik paruoštą užkandį, tik trumpam nusiųsdami jį į šaltį.
Įdaryti kiaušiniai su grybų įdaru
Šis įdarytų kiaušinių receptas puikiai tinka įvairiems tikslams, tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms. Grybus galima naudoti tiek šviežius, tiek šaldytus. Jei pasirinkote pastarąjį variantą, būtinai išspauskite vandenį iš grybų.
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 10 vnt.
- Tryniai - 7-8 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Miško grybai - 300 g
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Majonezas - 2 šaukštai
- Žalumynai, druska, prieskoniai - neprivaloma
Žingsnis po žingsnio paruoškite įdarytus kiaušinius su grybais:
- Virkite kiaušinius 7-8 minutes, kol galėsite paruošti likusius ingredientus.
- Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Kol jis verda, supjaustykite grybus mažais kubeliais ir taip pat nusiųskite į keptuvę. Įberkite žiupsnelį druskos. Palaukite, kol vanduo iš grybų išeis, ir kepkite dar 3-4 minutes.
- Kol grybai verda, susmulkinkite žoleles - jei norite, galite naudoti krapus, petražoles ar bet kurią kitą.
- Kai kiaušiniai iškeps, perpjaukite juos per pusę ir atsargiai išimkite trynius. Turite paimti 7–8 trynius, kad įdaras neišdžiūtų - likusią dalį galima pridėti prie kai kurių salotų.
- Trynius sutarkuokite ant smulkios trintuvės ir nusiųskite į keptuvę. Česnaką išspauskite arba sutarkuokite ir pridėkite prie likusių ingredientų. Viską sumaišykite su majonezu. Jei norite, įpilkite pipirų.
- Palaukite, kol grybų pasta atvės, ir sudėkite į maišelį. Įdarą išspauskite į baltymų puodelius ir papuoškite žolelėmis.
Kiaušiniai, įdaryti grybais, yra labai švelnūs, o įdaras, užpildytas konditeriniu maišeliu, o ne šaukšteliu, paliks baltymus švarius, o užkandis atrodys estetiškai. Riešutas taip pat gali būti naudojamas kaip dekoracija - jis patiekalui suteiks prieskonių.
Įdaryti kiaušiniai su sūriu ir grybais
Sūris ir grybai yra puikus įdaras kiaušiniams, todėl gaminkime kiaušinius, įdarytus grybais ir sūriu. Naudodami pievagrybių griežinėlius, galite labai gražiai papuošti savo patiekalą: tiesiog supjaustykite juos plonomis juostelėmis, pakepinkite ir uždėkite kiaušinį.
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 5 vnt.
- Grybai - 100 g
- Kietasis sūris - 500 g
- Majonezas - 2 šaukštai
- Žalieji pagal skonį
- Sviestas - skiltelė
Žingsnis po žingsnio paruoškite įdarytus kiaušinius su sūriu ir grybais:
- Grybus išvirkite pasūdytame vandenyje, palaukite, kol atvės, ir supjaustykite mažais kubeliais. Virkite kiaušinius 7-8 minutes.
- Kol kiaušiniai verda, sudėkite grybus į keptuvę ir palaukite, kol vanduo išgaruos. Į grybus įpilkite sviesto, tai padarys jų skonį sodresnį ir malonesnį. Jei nėra kreminės, tada tinka ir daržovė. Kepkite grybus, kol jie suminkštės ir lengvai paruduos.
- Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės, o kad procesas būtų lengvesnis, naudokite šiek tiek šaldytą produktą. Kiaušinius, kuriuos reikia atvėsinti, nuimkite lukštą, supjaustykite išilgai ir pašalinkite trynius.
- Trynius sudėkite į atskirą indą, pagardinkite trupučiu majonezo ir sutrinkite šakute, kol gausite tirštą geltoną masę. Čia reikia išsiųsti virtus grybus ir sūrį ir gerai išmaišyti, kol mišinys taps vienalytis. Galima įberti truputį druskos, bet tai pagal jūsų skonį - įdaras dėl grybų jau sūdytas.
- Baltymus pagardinkite įdaru, ir patiekalas paruoštas.
Kiaušiniai, įdaryti grybais ir sūriu, yra nepaprastai skanūs dėl subtilaus sūrio, trynių ir burnoje tirpstančių pievagrybių gabalėlių mišinio, pakepinto svieste. Norėdami papuošti patiekalą, į lėkštę galite įdėti spalvotų žalumynų: šventinėje šventėje jis atrodys ryškiai, o kiekvienas svečias turės noro išbandyti užkandį.
Įdaryti kiaušiniai su menkių kepenėlėmis
Puiki šventės idėja tapo daugeliui tradicija tapusiu - menkių kepenėlėmis įdarytais kiaušiniais. Kadangi virimo proceso metu pridėsime menkių sulčių, majonezo naudoti nebūtina.
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 6 vnt.
- Menkės kepenys - 230 g
- Žalieji svogūnai - kelios plunksnos
- Majonezas - 1 valgomasis šaukštas
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Krapai ir raudoni ikrai - papuošimui
Įdarytų menkių kepenų kiaušinių virimas žingsnis po žingsnio:
- Virtus kiaušinius perpjaukite išilgai per pusę ir išimkite trynius.
- Trynius sutrinkite su menkių kepenėlėmis, iš stiklainio supilkite šiek tiek aliejaus, kad procesas būtų lengvesnis.
- Supjaustykite žaliuosius svogūnus ir suberkite į žuvies ir kiaušinių mišinį. Įpilkite šaukštą majonezo ir išmaišykite.
- Įdaras yra paruoštas, belieka tik pripildyti juo voveres ir padaryti dekoraciją.
Menkės įdarytus kiaušinius papuoškite krapų šakelėmis šonuose, o centre padėkite kelis raudonus kiaušinius. Ši apdaila atrodo labai įmantriai ir tiesiog puikiai dera į šventinę atmosferą.
Įdaryti kiaušiniai su tunu
Ir šis receptas, kaip virti įdarytus kiaušinius su tunu, tinka tiems, kurie stebi savo mitybą. Tunas yra labai sveikas maistas, kuriame yra daug vitaminų ir omega riebalų. Be to, šiame recepte nenaudojamas majonezas - tuno sulčių pakanka, kad įdaras neatrodytų sausas.
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 5 vnt.
- Tunas savo sultyse - 1 skardinė
- Žalieji svogūnai - 5 plunksnos
- Druska, pipirai ir paprika pagal skonį
Įdarytų tuno kiaušinių virimas žingsnis po žingsnio:
- Išvirkite kiaušinius ir padėkite į šaltą vandenį, kad atvėstų. Nulupkite ir supjaustykite puselėmis. Trynius sudėkite į atskirą dubenį.
- Į trynius įpilkite tuno ir viską sutrinkite šakute, įpildami šiek tiek tuno sulčių.
- Smulkiai supjaustykite žalią svogūną ir suberkite į kiaušinių-žuvų mišinį. Jei norite, pagardinkite druska ir pipirais.
- Užpildykite mišiniu baltymus ir patiekalas yra paruoštas.
Norėdami papuošti, pabarstykite kiaušiniais, įdarytais tuno, juodųjų pipirų, paprikos ir žaliųjų svogūnų.
Įdaryti kiaušiniai su raudonomis žuvimis ir krevetėmis
Ant šventinio stalo taip pat galite virti įdarytus kiaušinius su raudona žuvimi ir krevetėmis. Tai išskirtinis patiekalas, kuris atrodo kaip karalius ir puikiai tiks į iškilmingą atostogų atmosferą. Norėdami pasirinkti šviežias krevetes šiam patiekalui, atkreipkite dėmesį į jų spalvą - ji turėtų būti lygi ir lygi, be gelsvo atspalvio. Jei krevetės turi sausą lukštą, jos jau pasenusios. Gana saugu paimti asmenis su žaliomis ir rudomis galvomis, tačiau jei galva juoda, krevetės sirgo, todėl neturėtumėte jų vartoti.
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 5 vnt.
- Švelniai sūdytos raudonos žuvies filė - 100 g
- Virtos krevetės - 50 g
- Kietasis sūris - 25 g
- Česnakai - 1 skiltelė
- Majonezas - 1 valgomasis šaukštas
- Raudoni ikrai - papuošimui
Įdarytų kiaušinių virimas su raudona žuvimi ir krevetėmis žingsnis po žingsnio:
- Įmuškite kiaušinius ir šiuo metu smulkiai supjaustykite žuvį ir krevetes.
- Gatavus kiaušinius perpjaukite per pusę, o trynius iš jų nusiųskite žuvims ir krevetėms.
- Sutarkuokite sūrį ir česnaką ant smulkios trintuvės ir taip pat nusiųskite į dubenį. Įpilkite šaukštą majonezo ir sumaišykite.
- Belieka tik įdarą įpilti į baltymus, kiaušinius šiek tiek patepti majonezu ir užkandis paruoštas.
Kiaušinius galima papuošti raudonos žuvies gabalėliu ir ikrais ir patiekti ant salotų lapų arba aplink lėkštės kraštus galima pridėti spalvotų žalumynų. Kiaušiniai, įdaryti ikrais, taip pat dera su krapais ir žaliais svogūnais.
Įdaryti kiaušiniai su šprotai
Ir jūs galite virti tik tokius paprastus įdarytus kiaušinius, kurių įdaras apima nuo vaikystės visų pamėgtus šprotus. Šio patiekalo privalumas yra jo paprastumas, greitas virimas ir mažas biudžetas, be to, jame yra nostalgiškas atspalvis.
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 6 vnt.
- Šprotai - 160 g
- Majonezas - 2 šaukštai
- Alyvuogės - papuošimui
Įdarytų kiaušinių su šprotai virimas žingsnis po žingsnio:
- Iš anksto išvirkite kiaušinius ir nuimkite lukštus. Iškirpkite juos išilgai, kad susidarytų pusės, iš kurių turėsite ištraukti trynį.
- Įdėkite trynį į atskirą indą ir gerai sutrinkite šakute.
- Atidarykite šprotų skardinę ir taip pat apdorokite šakute.
- Sumaišykite trynius, miltus ir majonezą. Jei norite, įberkite druskos ir pipirų.
- Gautą masę užpildykite baltymų puselėmis, ir patiekalas yra paruoštas, viskas yra labai paprasta!
Gatavus kiaušinius, įdarytus šprotai, papuoškite majonezu ir alyvuogėmis - šis dekoras atrodo tiesiog nuostabiai.
Įdaryti kiaušiniai su krabų lazdelėmis
Kitas receptas - kiaušiniai, įdaryti krabų lazdelėmis. Virimas trunka neilgai, o ingredientai nereikalauja didelio biudžeto. Patiekalas išsiskiria maloniais žuvies natais ir yra labai patenkintas. Galite gražiai surengti šventės užkandį arba tiesiog pamaloninti savo artimuosius netikėtu užkandžiu.
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 5 vnt.
- Lydytas sūris - 90 g
- Krabų lazdelės - 4 vnt.
- Česnakai - 1 skiltelė
- Žalieji pagal skonį
- Majonezas - 1 valgomasis šaukštas
Įdarytų kiaušinių virimas krabų lazdelėmis žingsnis po žingsnio:
- Pirmiausia išvirkite ir atvėsinkite kiaušinius. Po to kiekvieną kiaušinį perpjaukite per pusę ir atsargiai išimkite trynį. Kiaušinių baltymus atidėkite įdarui.
- Trynius susmulkinkite bet kokiu patogiu būdu - šakute, trintuvu ar peiliu. Krabų lazdeles taip pat supjaustykite mažais gabalėliais, geriau jas naudoti šiek tiek šaldytas - taip bus lengviau su jomis dirbti. Sumaišykite su tryniais.
- Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės, taip pat geriau jį užšaldyti. Česnaką taip pat sutarkuokite arba paspauskite per spaudą. Visa tai supilkite į lazdeles ir trynius, gerai išmaišykite. Jei mišinys sausas, įpilkite šiek tiek majonezo.
- Supilkite įdarą į baltymų puodelius, papuoškite kiaušinius mėgstamomis žolelėmis ir patiekalas paruoštas.
Dabar geriau įdaryti įdarytus kiaušinius su česnaku, sūriu ir krabų lazdelėmis į šaldytuvą trumpam - apie 20-30 minučių. Jie yra daug skanesni, kai užšaldomi.
Įdaryti kiaušiniai su ryžiais
Kiaušiniai, įdaryti ryžiais, puikiai tinka užkandžiui prieš pagrindinį patiekalą, jie pasirodo labai patenkinti ir lengvai paruošiami. Beje, šis receptas tinka ir žmonėms, stebintiems savo mitybą: tiesiog vietoj baltųjų ryžių imkitės rudųjų ryžių, ir gausite puikų užkandį su sveikais angliavandeniais, riebalais ir baltymais. Majonezui galite naudoti naminį majonezą.
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 6 vnt.
- Ryžiai - 50 g
- Majonezas - 1 valgomasis šaukštas
- Žalumynai ir alyvuogės - papuošimui
Žingsnis po žingsnio virti įdarytus kiaušinius su ryžiais:
- Pirmiausia išvirkite kiaušinius ir ryžius. Tada padalinkite kiaušinius per pusę ir išimkite trynius.
- Patogiai susmulkinkite trynius ir sumaišykite su ryžiais. Šiek tiek druskos.
- Įdėkite įdarą į baltymų puodelius.
Štai viskas, skanūs įdaryti kiaušiniai yra paruošti! Belieka juos papuošti alyvuogėmis ir mėgstamais žalumynais. Iš alyvuogių galima sukurti mielus mažus vorus ant kiaušinio - išbandykite!
Įdaryti kiaušiniai su svogūnais
Šie įdaryti kiaušiniai taip pat turi gana paprastą receptą svogūnų mėgėjams. Jam virti reikia tik poros ingredientų, tad jei staiga šaldytuvas ištuštėja, galite pasigaminti tokį sotų užkandį.
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 5 vnt.
- Svogūnai - 1 vidutinė
- Majonezas - 1 valgomasis šaukštas
- Krapai - pagal skonį
Įdarytų kiaušinių kepimas su svogūnais žingsnis po žingsnio:
- Virkite kiaušinius 7-8 minutes, kol galėsite paruošti likusius ingredientus.
- Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Susmulkinkite krapus.
- Įdėkite kiaušinius trumpam į šaltą vandenį. Nulupę juos perpjaukite išilgai per pusę ir atsargiai išimkite trynius, kad nesugadintumėte baltumo.
- Patogiai susmulkinkite trynius ir sumaišykite su majonezu, druska ir kitais ingredientais. Jei norite, galite naudoti įvairius prieskonius.
- Įdarą užpildykite baltymais - viskas, paprastas užkandis paruoštas!
Įdaryti kiaušiniai su svogūnais gražiai atrodys su žolelėmis ar alyvuogėmis. Beje, norėdami įvairesnio skonio, įdarą galite dėti virtų morkų.
