Tos namų šeimininkės, kurios virtuvėje turi multivarką, žino, koks tai nuostabus prietaisas. Belieka tik apsirūpinti įdomiais receptais ir pradžiuginti savo šeimą bei svečius pagal juos paruoštais patiekalais.
Vienas iš šių receptų - šonkauliai, troškinti lėtoje viryklėje su sojos padažu. Mūsų šeimoje šis patiekalas mėgaujasi ypatinga meile, nes, pirma, sotus kiaulienos patiekalas idealiai tinka tiek šeimos vakarienei, tiek šventinei puotai, o sojos padažo dėka šonkauliai turi neįprastą skonį. Pradėkime gaminti kartu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 260, 62 kcal.
- Porcijos konteineryje - 2 porcijos
- Virimo laikas - 1 valanda 20 minučių
Ingridientai:
- Kiaulienos šonkauliai - 300-400 g
- Svogūnai - 1-2 vnt.
- Sojų padažas - 40-50 ml
- Daržovių aliejus
- Druska, pipirai, kiti prieskoniai pagal skonį
- Vanduo
Troškinti kiaulienos šonkauliai lėtoje viryklėje: receptas su nuotrauka
1. Pradėkime plauti mėsą, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite gabalėliais, kad abiejose kaulo pusėse būtų maždaug vienodas mėsos kiekis. Mes įdedame šonkaulius į daugialypės terpės dubenį.
2. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite. Supjausčiau pusžiedžiais. Įpilkite druskos, pipirų ir aromatinių žolelių (čiobreliai, džiovinti bazilikai ar raudonėliai tinka prie mėsos). Ant viršaus užpilkite sojos padažo.
3. Užpildykite vandeniu. Mes nustatome režimą „Gesinimas“; jei jūsų lėta viryklė reikalauja pasirinkti gaminamo produkto tipą, paspaudžiame žodį - „mėsa“. Dabar mes paliekame nuplautus žalumynus ant stalo ir 60–90 minučių pamirštame, kad turime būti virtuvėje.
4. Troškintus šonkauliukus patiekite su žolelėmis, o juos galima papuošti ant grotelių keptomis daržovėmis ir bet kokiomis daržovių salotomis. Galite, žinoma, eiti tradiciškesniu keliu ir patiekti virtų bulvių ar bulvių košės, makaronų ar bet kokios košės su mėsa, pavyzdžiui, visų mėgstamų grikių ar ryžių. Tačiau nepamirškite, kad kiaulienos pilvas jokiu būdu negali būti vadinamas dietiniu patiekalu, todėl geriau prie jo pasirinkti lengvą garnyrą.
5. Patiekiame prie stalo, skambiname šeimai ir vaišiname svečius, būdami tikri, kad šonkauliai, troškinti lėtoje viryklėje su sojos padažu, buvo sėkmingi. Gero apetito!
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1) Kiaulienos šonkauliai su bulvėmis lėtoje viryklėje:
2) Kaip virti troškintus šonkaulius lėtoje viryklėje:
