Naudingos Volkamerijos savybės ir kontraindikacijos jo naudojimui. Šio vaisiaus patiekalų receptai, rekomendacijos, kaip jį valgyti. Kai kuriems žmonėms labai sveikas įprotis kiekvieną rytą tuščiu skrandžiu gerti vandenį su citrina. Tačiau ekspertai tvirtina, kad šiuo paros metu skrandis, negavęs maisto perdirbti, pradeda išskirti savo sultis. Papildoma apkrova jam stikline citrinos skysčio tuščiu skrandžiu gali išprovokuoti rimtų virškinimo trakto problemų atsiradimą.
Kaip valgyti wolcamerian
Šis hibridas turi gana storą odą. Tie, kurie nori sužinoti, kaip valgo wolcameriana, turėtų prisiminti tų pačių apelsinų ir greipfrutų lupimo būdus. Tačiau pašalinti šio produkto žievelę bus šiek tiek sunkiau.
Kotelio srityje nupjaukite vaisiaus viršūnę ir padarykite pjūvį aplink gaminį, į jį įmerkdami peilio galiuką iki 3-5 mm gylio. Jei hibridas sugautas labai stora oda, tada rekomenduojama nupjauti jo apatinę dalį.
Po atliktų manipuliacijų turite padaryti antrą pjūvį išilgai viso vaisiaus perimetro, statmeno gautam pjūviui. Tada, pradedant nuo kotelio, būtina atsargiai pašalinti suformuotus keturis „žiedlapius“.
Volcamerian vartojamas tiek šviežias (turėtumėte atsižvelgti į labai rūgštų produkto skonį), tiek kaip įvairūs gėrimai (kompotai, sultys, vaisių gėrimai, likeris). Šio hibrido marinatai puikiai papildo bet kokios mėsos skonį. Saldumynų mėgėjai iš jo gamina uogienę, zefyrą, saldainius ir marmeladą. Vaisiaus žievelė plačiai naudojama kepant konditerijos gaminius.
„Volcamerian“maisto ir gėrimų receptai
Be įprasto garnyro su citrusinių kokteilių taurių griežinėliais, jį galima panaudoti efektyviau. Jei nori pakeisti citriną, maistas turėtų laikytis šių receptų:
- Šukutės salotos … Į nedidelį dubenį sudėkite 100 g jūros gėrybių. Pusę Volkamerijos vaisių reikia supjaustyti skiltelėmis ir lengvai sutrinti šukutės hibridą. Tada jums reikia šiek tiek pipiruoti ir pasūdyti šiuos komponentus, paliekant pagrindą, kad indas 20 minučių įsigertų. Dar du didelius pomidorus supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į lėkštę. Ant šio sluoksnio pusė raudonojo svogūno, marinuotos šukutės ir smulkiai supjaustytas volkamerikas paskirstomi pusžiedžiais. Salotos bus paruoštos papuošus žolelėmis ir 1,5 šaukštelio. grūdų garstyčių. Patiekalą rekomenduojama apšlakstyti alyvuogių aliejumi.
- Vienos vištiena … 1 kg mėsos porcijos pašalina odelę, druską, pipirus ir gausiai apšlakstomos vieno volkameriko sultimis. Supjaustyta ir apdorota paukštiena uždengiama maistine plėvele ir valandai paliekama šaldytuve pasimarinuoti. Kol vištiena mirkoma sultyse, įmuškite 2 kiaušinius kartu su 1 šaukšteliu. raudonoji paprika. Porcijos gabaliukai apibarstomi miltais, panardinami į kiaušinius, apdorojami 6 šaukštuose. džiūvėsėlių ir apkepinti iš abiejų pusių augaliniame aliejuje. Gatavas patiekalas patiekiamas su citrusinių vaisių skiltelėmis ir petražolėmis.
- Įvairios uogienės … 1 kg svarainių išlaisvinama iš sėklų, padalijama į 4 dalis ir supjaustoma skiltelėmis. 400 ml cukraus įpilama į 200 ml vandens, kad būtų paruoštas sirupas. Svarainiai dedami į verdantį saldų skystį, ten virinami 5 minutes, o po to 12 valandų laikomi šiltoje vietoje. Po to jis vėl termiškai apdorojamas 10 minučių ir infuzuojamas 11 valandų. 100 g riešutų (galite naudoti migdolų, lazdyno riešutų ir graikinių riešutų asortimentą) susmulkinami ir sumaišomi su svarainiais, vieno volkameriko žievele ir 40 g šio citrusinių vaisių sulčių. Uogienė dar kartą užvirinama, po to į ją įpilama 1 g (maišelis) vanilino. Porą dienų į sterilius stiklainius įdėtas skanėstas turėtų stovėti šiltoje vietoje.
- Žirafos pyragas … 100 g atvėsinto sviesto įtrinama ir sumaišoma su 1,5 puodelio miltų. Į gautą masę įpilkite trynio ir 1 valg. saltas vanduo. Iš šio bandymo susidaro gabalėlis, kuris 15 minučių turėtų gulėti šaldytuve (geriausia šaldiklyje). Šiuo metu nulupkite du wolkamerianus, sumalkite ant trintuvės ir išspauskite sultis iš vaisių minkštimo. Į skystį dedami trys kiaušiniai, 150 g cukraus ir žievelės. Gautą masę dedame į vandens vonią, kol sutirštės. Tuo pačiu metu svarbu užtikrinti, kad vietoje kremo negautumėte omleto. Sutirštėjus į masę įpilama 150 g sviesto. Atvėsusi tešla įtrinama į kepimo indą, paskleidžiama ant jos dugno (atsižvelgiant į šonus) ir tada kepama 15 minučių. Grietinėlė pilama ant gauto pagrindo ir pyragas vėl dedamas į orkaitę, kol jo paviršiuje atsiranda tamsių dėmių. Geriausia patiekti atšaldytą.
- Nealkoholinis smūgis … 2 cm šviežio imbiero, nulupto ir supjaustyto plonais griežinėliais. 1, 5 apelsinai, 2 obuoliai ir 1 wolcamerian supjaustomi į didesnius gabalus. Į 2 litrus vandens įpilama įgarsintų ingredientų, 200 g rudojo cukraus ir 500 g šaldytų spanguolių. Būsimasis smūgis užvirinamas, o po to dar 5 minutes troškinamas ant silpnos ugnies. Tada rekomenduojama infuzuoti gėrimą maždaug valandą, kad jo komponentai visiškai parodytų savo skonį. Įtemptas punšas pilamas į taures ir papuoštas mėtomis.
- Kokteilis "kvapnus" … Nedideliame puode ištirpinkite 200 g cukraus 600 ml vandens. 4 šaukšteliai džiovintus čiobrelius ir mėtas reikia dėti į termosą ir užpilti žolelėmis karštu sirupu. Kokteilio pagrindą reikia infuzuoti valandą. Atskirame inde sumaišykite 600 ml obuolių ir apelsinų sulčių. Vieną volkameriką reikia supjaustyti plonais griežinėliais. Iš kitų dviejų išspaudžiamos sultys, visi komponentai sumaišomi ir atvėsinami. Į taures dedamos citrusinių vaisių skiltelės ir susmulkinta žievelė.
- Likeris „Citrusų rojus“ … Norėdami paruošti 1,5 litro šio gėrimo, turite paimti 5 kg cukraus, 0,5 litro 95% alkoholio, 0,7 litro vandens (geriau išgryninto) ir 10 volkamerikietiškų vaisių. Vaisius reikia nulupti ir dvi savaites mirkyti alkoholyje. Rekomenduojama purtyti indą kasdien, kad pagerėtų būsimo gėrimo skonis. Po to įtemptą žievelę reikia sumaišyti su virintu cukraus sirupu, supilti gautą skystį į butelius ir reikalauti dar 10 dienų. Likeris patiekiamas atšaldytose taurėse.
Įdomūs faktai apie wolcamerian
Dar XVII amžiuje šis hibridas patraukė vaisių mėgėjų dėmesį. Jie sutarė, kad volkameriškas skonis geresnis, skiepytas ant greipfruto, Valensijos apelsino ar mandarino. Sodininkus sužavėjo puikus šio vaisiaus, kaip poskiepio, suderinamumas su beveik visais citrusiniais vaisiais.
Augalas netoleruoja šalčio, todėl jo vystymuisi temperatūros režimas neturėtų būti žemesnis nei 10 ° C. Pavojingas jam ir Tristeza virusas, kuris išprovokuoja ankstyvą derlių ir žymiai sumažina vaisių kokybę. Tačiau tuo pačiu metu wolcamerianas gali atlaikyti tokią „džiūvimo ligą“kaip malsecco.
Žiūrėkite vaizdo įrašą apie wolcamerian:
Vulkamerinis, kaip ir citrina, sukelia gana prieštaringų nuomonių dėl jo naudojimo. Tačiau jei jis valgomas saikingai, neturint kontraindikacijų, ant citrusinių vaisių mėgėjo stalo pasirodys labai naudingas produktas.
