Tai ne tik nuobodūs ir įprasti blynai su varške ar aguonomis. Šiandien ruošiame varškės blynus su aguonomis, kur varškė ir aguonos dedamos tiesiai į pačią tešlą. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Blynai yra skanus ir daugelio mėgstamas skanėstas, kuris ruošiamas įvairiais būdais. Jie yra soros, rugiai, svogūnai, sūris ir kiti variantai. Tai paprasčiausi naminiai pyragaičiai, kurie praverčia, kai reikia šeimai pasigaminti sočių užkandžių. Blynų savaitės išvakarėse noriu vėl pradžiuginti originaliu receptu. Labai gražūs, ploni, saldūs ir švelnūs varškės blynai su aguonomis, kurie tiesiogine prasme tirpsta burnoje. Tai geras patiekalas pusryčiams, vakarienei, vidurdienio užkandžiui ar popietės arbatai vaikams. Ir jei tokie blynai bus užpilti sirupu, tada ne vienas valgytojas už ausų bus atitrauktas nuo tokio skanėsto. Jie taip pat gali būti patiekiami tiesiog su sviestu, medumi ar uogiene, bus ne mažiau skanūs.
Pats receptas yra labai paprastas, todėl viskas pasirodys skaniai net ir su nepatyrusia namų šeimininke. Mes kepame blynus piene, tada blynai pasirodys ploni ir subtilūs. Norėdami gauti puresnius blynus, naudokite kefyrą. Kadangi aguonų ir varškės buvimas suteikia tešlai unikalų skonį. Pastaroji daro pleistrus nepaprastai švelnius ir minkštus. O jei norite blynus paversti „įdomesniu“patiekalu, į tešlą įpilkite medaus ir malto imbiero. Produktai patiekalui suteiks neįtikėtinai patrauklaus skonio.
Taip pat žiūrėkite, kaip gaminti išrūgų blynus su braškėmis.
- Kalorijų kiekis 100 g - 352 kcal.
- Porcijos - 15-18
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Pienas - 500 ml
- Cukrus - 50 g arba pagal skonį
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Varškės sūris - 100 g
- Aguonos - 2 šaukštai
- Druska - žiupsnelis
- Miltai - 200 g
- Augalinis aliejus - 3 šaukštai
Žingsnis po žingsnio varškės blynų su aguonomis paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Į dubenį supilkite kambario temperatūros pieną, įpilkite augalinio aliejaus (galima naudoti lydytą sviestą). Įpilkite žiupsnelį druskos, 2/3 cukraus ir augalinio aliejaus.
2. Šalia dėkite žalius kiaušinius.
3. Į dubenį įpilkite varškės.
4. Skystus maisto produktus plaktuvu išmaišykite iki vientisos masės. Jei norite, kad varškė visiškai įgytų vienalytę lygią masę, tada muškite produktus maišytuvu arba įpilkite varškės, sutarkuotos per smulkų sietelį.
5. Tada į maistą įpilkite miltų, persijotų per smulkų sietelį, kad jis būtų praturtintas deguonimi ir blynai taptų minkštesni.
6. Tešlą minkykite plaktuvu iki vientisos masės, be gabalėlių ir grietinės konsistencijos.
7. Aguonas išvirkite verdančiu vandeniu, uždarykite dangtį ir palikite 10 minučių. Nusausinkite ir vėl užpilkite verdančiu vandeniu grūdus. Pakartokite šią procedūrą 3-4 kartus, kad aguonos kartumas būtų pašalintas.
8. Į aguonas įpilkite cukraus.
9. Maišytuvu ar skiediniu sumalkite aguonas ir cukrų, kol jos taps tamsiai mėlynos, ir sutrinkite aguonas.
10. Į tešlą įpilkite aguonų ir gerai išmaišykite.
11. Ant viryklės įkaitinkite keptuvę. Aptepkite jį riebalais arba taukais, kad pirmas blynas neliptų prie keptuvės. Vėlesni blynai nebelips, nes į tešlą dedamas sviestas. Tešlą semti kaušeliu ir sukamaisiais judesiais supilti į besisukančią keptuvę taip, kad ji pasiskirstytų ratu.
12. Kepkite blyną iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių apie 1,5-2 minutes. Alyvuogių varškės blynus sudėkite į sviestą. Patiekite šiltą su bet kokiais priedais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti varškės blynus.
