Kaip virti veršieną su bulvėmis orkaitėje? Žinoma, yra daug būdų. Šiandien orkaitėje pagaminsime švelnius ir sultingus veršienos šonkaulius su bulvėmis ir salierais. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Daugelis jautienos nemėgsta dėl sausumo, nes dažnai pasirodo, kad šiurkšti. Bet tai atsitinka, kai naudojama sena mėsa arba ji yra netinkamai iškepta. Jei norite sultingo jautienos patiekalo, rinkitės jaunų gyvūnų mėsą, t.y. veršienos ir teisingai elgtis su šiuo produktu. Aš siūlau orkaitėje virti vieną iš sėkmingų veršienos šonkaulių patiekalų su bulvėmis ir salierais.
Nors receptą galima pritaikyti kiekvienam skoniui, tai priklauso nuo virėjo ir tų valgytojų, kuriems jis gamina maistą, pageidavimų. Į patiekalo sudėtį galite pridėti skirtingą bet kokių daržovių rinkinį, pradedant nuo labiausiai paplitusių ir pažįstamų, pavyzdžiui, svogūnų, morkų, baklažanų, cukinijų. Patiekalą galima papildyti tokiais produktais kaip sūris, grietinė, grietinėlė, kiaušiniai, pomidorų pasta ir tt Bet kokios žolelės ir prieskoniai tiks. Bet kokiu atveju maistas, paruoštas orkaitėje, bus neįtikėtinai skanus ir panašus į namus. Patiekalas puikiai tinka šeimos pietums ir vakarienei, taip pat svečiams. Jis patiekiamas su padažo padažu, kuriame jis užgeso.
Taip pat žiūrėkite, kaip virti keptus veršienos šonkaulius.
- Kalorijų kiekis 100 g - 329 kcal.
- Porcijos - 3-4
- Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės
Ingridientai:
- Veršienos šonkauliai - 1 kg
- Lauro lapas - 2 vnt.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Pipirai žirniai - 3 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Bulvės - 6-8 vnt. priklausomai nuo dydžio
- Augalinis aliejus - kepimui
- Druska - 1 šaukštelis
- Salierai - 50 g
Žingsnis po žingsnio kepkite veršienos šonkaulius su bulvėmis ir salierais orkaitėje, receptas su nuotrauka:
1. Veršienos šonkaulius nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite skiltelėmis. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir sudėkite į jį šonkaulius. Kepkite juos ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių, kurie užsandarins mėsą ir išlaikys visas sultis.
2. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Nusiųskite jį į mėsos keptuvę.
3. Salierą ir česnaką nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pridėkite prie maisto. Sumaišykite ingredientus, druską ir pipirus. Įdėkite lauro lapą ir pipirų žirnelius.
4. Ingredientus užpilkite geriamuoju vandeniu, išmaišykite, uždenkite ir užvirkite. Puodą 1 valandą įdėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Po pusvalandžio pažvelkite į indą, jei reikia, įpilkite verdančio vandens. Paruoštus veršienos šonkaulius su bulvėmis ir salierais patiekite orkaitėje po to, kai patys paruošite su šviežių daržovių salotomis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti veršieną su bulvėmis orkaitėje.
