Ar norite gaminti ką nors neįprasto ir skanaus? Naudokite nuostabų tarkuoto uogienės pyrago receptą. Kaip jį virti, skaitykite žingsnis po žingsnio recepte su nuotrauka. Video receptas.
Tarkuotas pyragas su uogiene yra puikus priedas suaugusiems prie rytinės kavos puodelio, o vaikams - prie stiklinės šilto pieno. Be to, pyragaičiai tinka namų susitikimams su draugais ir arbatos gėrimui gryname ore. Pyragas pradžiugins absoliučiai visus, nes Smulkūs pyragaičiai visada skanūs. Tačiau jo paruošimui turėtumėte pasirinkti kokybiškus ingredientus. Smėlio tešla ruošiama remiantis dideliu riebalų kiekiu, esančiu svieste ar margarine. Todėl atsižvelkite į šių produktų kokybę. Kadangi jų skonis ir kvapas perkeliami į gatavą produktą.
Pyrago įdarui galima naudoti bet kokią uogienę ar konservus. Svarbiausia, kad jis nėra labai skystas, kitaip kepant jis tiesiog nutekės iš pyrago. Labai skanus pyragas gaminamas iš abrikosų, vyšnių, persikų, obuolių, slyvų uogienės ar uogienės. Jei norite, įdarą galite pasigaminti iš šviežių arba šaldytų uogų ar vaisių. Į juos reikės įpilti šiek tiek cukraus arba iš jų išvirti norimos konsistencijos uogienę ar uogienę. Taip pat svarbu reguliuoti cukraus kiekį, kad pyragas nebūtų per saldus ar rūgštus. Pavyzdžiui, jei kaip pagrindinį ingredientą naudojate vyšnias ar citriną. Apskritai, jūs galite be galo eksperimentuoti su įdaru.
Be įdaro, tešla taip pat gali būti trapiojo pyrago pagrindas. Jį minkant galima įdėti vanilinio cukraus, malto cinamono, medaus, imbiero, muskato riešuto, apelsino žievelės, maltų gvazdikėlių, migdolų ekstrakto, likerio ir kitų skonį bei aromatą išryškinančių priedų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 396 kcal.
- Porcijos konteineryje - 1 pyragas
- Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės
Ingridientai:
- Miltai - 300 g
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
- Grietinė - 1, 5 šaukštai
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Cinamono milteliai - 1 šaukštelis
- Tiršta uogienė - 300 g
- Druska - žiupsnelis
- Sviestas - 200 g
- Soda - 0,5 šaukštelio
Žingsnis po žingsnio paruoškite tarkuotą pyragą su uogiene, receptas su nuotrauka:
1. Šaltą sviestą supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į virtuvinį kombainą.
2. Į sviestą įpilkite šalto kiaušinio ir grietinės.
3. Toliau suberkite miltus, kurie persijojami per smulkų sietelį, žiupsnelį druskos, cukraus ir soda.
4. Minkykite elastingą tešlą. Padarykite tai labai greitai, nes trapi tešla nemėgsta ilgai minkyti. Sviestas įkais, todėl tešla taps mažiau traški.
5. Tešlą padalinkite į 2 dalis: vieną didelę ir vieną mažesnę.
6. Tešlą suvyniokite į maišelį ir padėkite į šaldytuvą 45 minutėms arba į šaldiklį 15 minučių.
7. Didžiąją tešlos dalį iškočiokite į ploną 5-7 mm storio sluoksnį ir padėkite ant kepimo skardos. Nors galite reguliuoti tešlos storį. Tortas gali būti 1 cm storio.
8. Tešlą užtepkite uogiene ir pagardinkite maltu cinamonu.
9. Antrą mažesnę tešlos dalį sutarkuokite ant įprastos virtuvės trintuvės. Dėl to kepimas pasirodys labai gražus, o pyragas nėra kietas ir tekstūruotas.
10. Ant uogienės uždėkite tešlos drožles. Jo kiekis gali būti bet koks. Įdarą galite visiškai uždengti arba palikti šiek tiek vietos jam parodyti.
11. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite tarkuotą pyragą su uogiene kepti 35-45 minutes. Virimo laikas priklauso nuo plutos storio. Todėl stebėkite gaminį ir koreguokite kepimo laiką.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti tarkuoto uogienės pyrago.
