Svečiai prie slenksčio ir net su vaikais? O jūs neturite ko jų gydyti saldumynais arbatai? Siūlau pasigaminti skanų, o svarbiausia - sveiką desertą, kuriam praleisite ne daugiau kaip 15 minučių - kivį šokolade.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kiviai šokolade - malonus kivių rūgštumo ir kilnaus šokolado skonio derinys! O kai pabarstyti kokoso drožlėmis atsiduria ant danties, tai tikros saldžios šventės. Žodžiu - skanus maistas! Greitas, kūrybingas ir labai gaivus. Pats receptas yra labai paprastas, pagamintas iš 2 pagrindinių komponentų. Sunkiausias procesas yra padengti kivius šokolado glajumi, nes reikia laikytis teisingo pradinio ingrediento lydymosi proceso. Toks delikatesas puikiai tinka vaikų atostogoms, taip pat galite pamaloninti savo buitį kaip kasdienį desertą.
Uogas galite padengti bet kokia glazūra: karčia, pieniška, balta, arba galite padaryti asortimentą. O jei šokolado visai nėra, tuomet glajų paruoškite iš kakavos miltelių. Kaip miltelius galite naudoti sutrupintus traškius vaflius, susmulkintus riešutus, sezamo ar saulėgrąžų sėklas. Be to, tokiu būdu galite virti ne tik kivius, bet ir kitas uogas, pavyzdžiui, braškes, bananus, vyšnias, kišius ir kitas uogas bei vaisius. Svarbiausia, kad produktai būtų ne per minkšti, kitaip vaisių negalima įprastai uždėti ant pagaliuko. O jei jie kieti, tai delikatesas bus baisiai rūgštus! Todėl rinkitės optimaliai tvirtus ir prinokusius vaisius.
- Kalorijų kiekis 100 g - 107 kcal.
- Porcijos konteineryje - 8 porcijos
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Kiviai - 4 vnt.
- Šokoladas - 100 g
- Kokoso drožlės - dulkėms
Kivių virimas šokolade
1. Kivius nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite jį per pusę arba skersai į griežtus apskritimus. Stenkitės kuo mažiau nupjauti odas nuo uogų. Šiam procesui idealiai tinka naudoti daržovių skustuką.
2. Kiekvieną kivio gabalėlį dėkite ant iešmo ar medinės lazdelės, pavyzdžiui, iš ledų.
3. Šokoladą sulaužykite gabalėliais, sudėkite į dubenį ir padėkite ant vandens pripildyto puodo.
4. Nusiųskite šokoladą į vandens vonią ir palaukite, kol ištirps. Svarbiausia čia neleisti užvirti, antraip jis taps kartokas. Pakanka tik pašildyti, kol suminkštės. Tai galite padaryti ir mikrobangų krosnelėje. Bet čia būkite atsargūs, kad nepraleistumėte šokolado pasirengimo.
5. Kivius pamerkite į šokoladą ir sukite uogą, kol ji visiškai pasidengs glazūra.
6. Tada iš karto, kol šokoladas karštas, perkelkite kivi į dubenį su kokoso drožlėmis. Kelis kartus apverskite uogą, kad ji būtų tolygiai padengta drožlėmis.
7. Uogas sudėkite į padėklą, lėkštę ar lentą ir padengtą folija ar kepimo popieriumi, o skanėstą padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų 10-15 minučių, nustatydami maksimalią aušinimo temperatūrą. Idealiu atveju, jei kameroje yra greitas užšalimas, tada uogos užšals daug greičiau. Jie turėtų būti šaldiklyje minimalų laiką, kad karštas šokoladas tiesiog sustingtų, o uoga liktų minkšta. Jei persistengsite, kivi užšals.
8. Desertas pasirodo kietas ir skanus, beveik kaip ledai ant pagaliuko. Patiekite jį prie arbatos, kavos ar atskiro patiekalo. Be to, jei desertą gaminsite mažesniais gabalėliais, tuomet juo galėsite papuošti pyragus ir pyragaičius.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti kivius šokolade.
