Iš minimalaus maisto rinkinio paruošite ką nors skanaus? Lengva! Padarykite moliūgų želė. Ryškus, skanus ir labai paprastas. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka.
Moliūgų želė yra neįprastas desertas, kuris patiks net tiems, kurie neturi šiltų jausmų moliūgui. Patikėkite mus, mes patvirtinome šį faktą. Vakarėlio metu jie užsimerkę pasiūlė išbandyti kažką naujo. Ir iš visų susirinkusiųjų tik du žmonės sakė, kad jiems tai nepatinka. Likusiems (11 žmonių) želė taip patiko, kad jie reikalavo papildų, net suprasdami, kad tai iš moliūgo, kurio jie nemyli.
Tokią želė galite pasigaminti ir Helovino šventei. Galite papuošti voratinkliu iš šokolado ar „želė“kirminų. Tai bus skanu ir šventinio stiliaus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 30 kcal.
- Porcijos - 3 dubenys
- Virimo laikas - 3 valandos
Ingridientai:
- Muskato riešutų veislių moliūgai (nulupti) - 350 g
- Želatina - 12 g
- Cukrus pagal skonį
- Cinamonas ir maltas muskato riešutas - po 1/2 šaukštelio.
- Vanduo - 1 stiklinė
Žingsnis po žingsnio receptas moliūgų želė su cinamonu
1. Pirmiausia želatiną užpilkite 50 ml vandens. Galite pilti vėliau, su atvėsusiu moliūgų sultiniu. Želatina turi gerai išsipūsti.
2. Ingredientuose nurodėme moliūgų moliūgą - tai patys skaniausi, saldžiausi ir sultingiausi moliūgai. Moliūgą supjaustykite skiltelėmis, išvalykite nuo sėklų ir odelių. Sėklos gali būti džiovinamos orkaitėje ir papuoštos paruošta želė. Moliūgą supjaustykite gabalėliais, kad būtų lengviau virti. Sulenkite į puodą ir užpilkite vandeniu taip, kad jis padengtų gabalus.
3. Virkite moliūgą, kol suminkštės - 10-15 minučių. Priklauso nuo veislės. Kaip patikrinti pasirengimą? Šakute ar peiliu pradurkite moliūgo gabalėlį, jei jis lengvai pradurs ir net subyrės, moliūgas paruoštas.
4. Sutrinkite daržovę rankiniu trintuvu. Galite sumalti per smulkų sietelį.
Įpilkite cukraus ir prieskonių. Išmaišykite ir paragaukite. Jei skanu, įpilkite želatinos ir dar kartą pertrinkite masę maišytuvu.
5. Supilkite masę į dubenėlius ar dubenėlius ar porcijas. Laukiame, kol želė atvės ir slepiame šaldytuve 2-3 valandas, kol visiškai sustings.
6. Gatavą moliūgų želė patiekite atšaldytą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Moliūgų panna cotta
2. Skanūs moliūgų putėsiai
