Paprasčiausias nerealiai skanaus masinio pyrago su obuoliais ir cinamonu paruošimas grietinės įdare. Kulinarinės-istorinės neteisybės taisymas ir naminių pyragų gaminimas su minimaliomis pastangomis. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Masinis pyragas yra tingiausias ir paprasčiausias, bet sėkmingas naminio kepimo receptas. Jie taip pat vadinami „sausais“, nes kepti iš sausos tešlos, minkyti be kiaušinių ir pieno. Vaisių įdaras arba varškė, sviestas ar grietinė tampa jungiamąja kepimo dalimi. Masinis pyragas ruošiamas vienu sluoksniu arba keičiamas kelis kartus, tada baigiant jie pasirodo labai sultingi.
Kepimo „birus pyragas“pavadinimas kilęs iš to, kad visi ingredientai į formą supilami sluoksniais, neminkant tešlos. Tai tapo pagrindiniu tokio kepimo privalumu - neįtikėtinu paprastumu ir paruošimo greičiu. Ir jei neatsižvelgiate į kepimo laiką, tada didžiulis obuolių pyragas paruošiamas pažodžiui per 10 minučių. Ilgiausiai tenka suktis su įdaru, o tai taip pat neužima daug laiko, tereikia sutarkuoti obuolius. Ir užtruks dar 5 minutes, kol visi ingredientai bus sudėti į formą. O jei pyragą norite padaryti liesą, tuomet vietoj grietinės naudokite 2-2,5 karto daugiau obuolių įdaro. Tada obuolių sultys gerai prisotins sausą mišinį. Tokį pyragą galima pagrįstai priskirti lengviems, mažai kaloringiems ir dietiniams desertams.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti obuolių štrudelį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 498 kcal.
- Porcijos konteineryje - 1 pyragas
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Miltai - 100 g
- Malti cinamono milteliai - 1 šaukštelis
- Obuoliai - 300 g
- Cukrus - 50 g arba pagal skonį
- Grietinė - 200 ml
- Manų kruopos - 100 g
- Druska - žiupsnelis
- Soda - 0,5 šaukštelio
Žingsnis po žingsnio paruoškite masinį pyragą su obuoliais ir cinamonu grietinės įdaru, receptas su nuotrauka:
1. Į gilų dubenį suberkite miltus, manų kruopas, žiupsnelį druskos ir soda.
2. Gerai sumaišykite birius ingredientus.
3. Nuplaukite ir nusausinkite obuolius popieriniu rankšluosčiu. Specialiu peiliu nuimkite šerdį su sėklų dėže ir sutarkuokite ant rupios trintuvės. Ar nulupti vaisius, ar ne, sprendžia šeimininkė. Be odos įdaras bus minkštesnis, tačiau odoje yra maksimalus maistinių medžiagų kiekis.
4. Pasirinkite kepimo indą ir supilkite 1/3 sauso mišinio ant dugno, ant kurio uždėkite 1/3 grietinės. Grietinės plakti nereikia. Jį galite pakeisti grietinėle arba tarkuotu sviestu.
5. Ant viršaus uždėkite pusę obuolių drožlių ir pabarstykite cukrumi bei cinamono milteliais.
6. Vėl darykite tuos pačius sluoksnius: birią masę, grietinę ir obuolius su prieskoniais su cukrumi. Tada išdėliokite likusią laisvai tekančio mišinio dalį ir užpilkite likusia grietine.
7. Kad kepimas būtų gražus, supjaustykite pusę obuolio plonais griežinėliais ir padėkite ant pyrago.
8. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir išsiųskite pyragą urmu su obuoliais ir cinamonu grietinės įdaru kepti 40-45 minutes. Kai jis bus aukso rudos spalvos, išimkite produktą iš orkaitės ir šiek tiek atvėsinkite. Tada supjaustykite porcijomis ir patiekite su kaušeliu vanilinių ledų ar puodeliu arbatos.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti obuolių pyragus su grietine.
Susijęs straipsnis: Manos receptas su obuoliais.
