Žingsnis po žingsnio kotletų su ryžiais receptas, mėsos pusgaminių paruošimo technologija. Video receptas.
Mėsos kukuliai su ryžiais yra maistingas ir skanus patiekalas, kurį mėgsta tiek suaugusieji, tiek vaikai. Dažniausiai jis pasirodo ant kasdienio stalo, tačiau kartais jis taip pat puošia šventinį meniu. Virimo procesas užima daug laiko. Ir jei šeima yra didelė, tada nieko nėra geriau nei iš anksto paruošti mėsos rutuliai.
Dabar prekybos centrų lentynose yra daugybė įvairių mėsos pusgaminių, parduodamų pagal svorį. Tai, žinoma, patogu, kai nėra laiko kasdien gaminti maistą. Tačiau nėra jokių garantijų dėl produkto kokybės ir ilgaamžiškumo. Paprastai kotletai su ryžiais gali būti laikomi šaldiklyje 1–2 mėnesius. Tai priklauso nuo pakuotės sandarumo ir temperatūros šaldiklyje - idealiu atveju ji turėtų būti apie -18 laipsnių. Namuose, ruošiant mėsos pusgaminius, lengva sekti laiką ir, svarbiausia, produkto sudėtį.
Į kotletų su ryžiais gaminimo ingredientų sąrašą gali būti įtraukta bet kokia mėsa - vištiena, jautiena, kiauliena, kalakutiena. Kai kurios šeimininkės net faršą pakeičia žuvimi. Viskas priklauso nuo jūsų skonio nuostatų.
Morkos ir svogūnai puikiai papildo gatavų kotletų skonį ryžiais, todėl jie tikrai turėtų būti įtraukti į ingredientų sąrašą. Atminkite, kad šaldant svogūnai būna saldesni. Tie, kuriems nepatinka ši skonio keitimo galimybė, gali nepridėti šio produkto prieš užšaldymą, bet pridėti prie kepimo tiesioginio karšto patiekalo ruošimo metu. Taip pat šviežias daržoves galima pakeisti džiovintomis. Pasak kai kurių kulinarijos ekspertų, nuo tokio pakeitimo gatavo patiekalo skonis tampa ryškesnis ir labiau prisotintas.
Paruošę tokį produktą būsimam naudojimui, tinkamu metu išimame reikiamą kiekį kotletų su ryžiais ir, neatšildę, pradedame gaminti mėgstamu būdu. Juos galima dėti ant riebalais išteptos kepimo skardos, aplieti padažu ir nusiųsti į orkaitę kepti, arba įdėti į puodą ir, apšlakstytą pomidorų ar sviesto sultiniu, padėti ant viryklės troškinimui. Kas gali būti lengviau ?!
Toliau išsamiai aprašysime žingsnis po žingsnio kotletų su ryžiais receptą su nuotrauka, kuri leis jums paruošti skanius, sveikus ir gražius koloboksus būsimam naudojimui.
Taip pat žiūrėkite ryžių salotų ruošimą žiemai.
- Kalorijų kiekis 100 g - 78 kcal.
- Porcijos - 6
- Virimo laikas - 30 minučių virimas, 8 valandos užšaldymas
Ingridientai:
- Kiauliena - 500 g
- Ryžiai - 1 valgomasis šaukštas.
- Vanduo - 2 šaukštai.
- Mažos morkos - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis
- Malti juodieji pipirai - 1/2 šaukštelio
Žingsnis po žingsnio ruošiant mėsos pusgaminius-kotletus su ryžiais
1. Prieš ruošdami kotletus su ryžiais, paruoškite ingredientus. Pirmiausia ryžius nuplauname švariu vandeniu ir dedame ant viryklės. Neverta virti, kol iškeps, nes užšalimo metu grūdai gali prarasti savo struktūrą. Todėl mes verdame pusę skirto laiko ir dedame į kiaurasamtį, kad visas vanduo būtų stiklinis, o patys javai atvėstų.
2. Šviežią mėsą supjaustykite gabalėliais ir sumalkite per mėsmalę. Mėsos masę galite pasigaminti ir maišytuvu. Norėdami tai padaryti, įdėkite gaminio gabalėlius į šaldiklį 15-20 minučių ir tada sumalkite. Malta mėsa turi būti vienalytė ir pakankamai maža. Mėgstantiems riebius ir sultingus kotletus su ryžiais, į mėsos masę galite įdėti šiek tiek šviežių lašinių.
3. Paruoštą faršą ir ryžius dedame į didelį indą, kuriame bus patogu sumaišyti visus ingredientus pusgaminiams ruošti - namie šaldytus kotletus su ryžiais.
4. Toliau trys nuluptos morkos ant smulkios trintuvės, o peiliu supjaustykite svogūnus. Abi daržoves galite sumalti maišytuve. Gautą masę siunčiame į ryžių-mėsos mišinį.
5. Jei norite, pabarstykite masę mėgstamais prieskoniais. Ir tada, pagal kotletų su ryžiais receptą, galite pradėti maišyti visus paruoštus ingredientus. Maišydami mes pasiekiame tolygų kiekvieno produkto pasiskirstymą visoje masėje.
6. Norėdami gauti tuos pačius koloboksus, galite naudoti svarstykles, padalydami masę į elementus, sveriančius 50-70 g. Tada mes sušlapiname rankas vandenyje ir pradedame ridenti rutuliukus. Jei būsimų kotletų su ryžiais forma nėra svarbi, tada juos galima tiesiog paskirstyti ant ledo gaminimo formos ląstelių.
7. Gautus rutuliukus padėkite ant miltais pabarstytos plokščios plokštės arba pjaustymo lentos, kad jie nesiliestų. Mes dedame juos į šaldiklį kelioms valandoms.
8. Po 4-8 valandų sušaldytus kotletus su ryžiais supilkite į maišelius, kad būtų galima toliau laikyti. Mes pažymime ruošinio datą.
9. Šaldyti pusgaminiai - mėsos kukuliai su ryžiais - paruošti! Toks ruošinys gali būti naudojamas šeimos vakarienei paruošti arba netikėtiems svečiams gydyti. „Koloboks“yra lengva gauti reikiamą kiekį ir virti pagal jūsų mėgstamą receptą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą:
Mėsos kukulių užšaldymas ir naudojimas
