Pasak mokslininkų, pirmasis pietų metu suvalgytas patiekalas leidžia nepersivalgyti vakarienei. Vasarinių daržovių sriuba ant kiaulienos šonkaulių puikiai susidoros su šia užduotimi. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Visi mėgsta skanią daržovių sriubą su mėsos šonkauliais su daržovėmis. Daržoves iš patiekalo galima pasirinkti atsižvelgiant į jūsų pageidavimus ar prieinamumą šaldytuve. Čia tinka visos daržovės iš sodo: cukinijos, baklažanai, paprikos, morkos, kopūstai (visų veislių), svogūnai, bulvės ir tt Daržovių sriubos yra patogus patiekalas. vienoje keptuvėje galima rasti absoliučiai bet kokį maistą. Daržovės gali būti iš anksto pakepintos arba šviežios. Be to, virtas daržoves patogu valgyti, o organizmas jas lengviau virškina ir pasisavina nei žalias daržoves. Be to, daržovių sriuba yra ir soti, ir mažai kaloringa, todėl tai idealus patiekalas tiems, kurie nerimauja dėl lieknėjimo.
Daržovių sriuba paįvairina dienos meniu, o jei nuolat keisite produktų rinkinį, visada gausite įvairių patiekalų. Sriuba su daržovėmis yra liesa ir mėsa. Galite virti vandenyje, mėsos ar daržovių sultinyje. Populiariausias mėsos pirmasis patiekalas yra vasaros daržovių sriuba ant kiaulienos šonkaulių. Bet jūs galite naudoti šį receptą, kad išvirtumėte gardžią sriubą daržovių sultinyje.
Taip pat žiūrėkite žirnių sriubos su kiaulienos šonkauliais ir bulvėmis receptą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 175 kcal.
- Porcijos konteineryje - 4-5
- Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių
Ingridientai:
- Kiaulienos šonkauliai - 350 g
- Bulvės - 1 vnt.
- Pomidorai - 2 vnt.
- Lauro lapas - 2 vnt.
- Pipirai žirniai - 4 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Balti kopūstai - 200 g
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Saldžiosios paprikos - 1 vnt.
- Aitriosios paprikos - 0,25 ankšties
- Maltų juodųjų pipirų - 0,5 šaukštelio
- Žalumynai (kalendra, petražolės, bazilikas) - kelios šakelės
- Pomidorų pasta - 1 šaukštas
- Morkos - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio vasaros daržovių sriubos virimas ant kiaulienos šonkaulių, receptas su nuotrauka:
1. Kiaulienos šonkaulius nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite kaulais. Jei ant jų yra daug riebalų, tada nupjaukite.
2. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
3. Nulupkite morkas ir supjaustykite juostelėmis.
4. Iš sėklų dėžės nulupkite paprikas, nupjaukite pertvaras ir nuimkite kotelį. Nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.
5. Kopūstus nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
6. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
7. Nulupkite aitriąją papriką nuo sėklų. juose yra daug aštrumo, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Žalumynus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Nulupkite česnaką.
8. Kiaulienos šonkauliukus sudėkite į puodą, užpilkite geriamuoju vandeniu ir padėkite ant viryklės virti.
9. Užvirkite vandenį. Ant jo paviršiaus susidaro putos. Pašalinkite jį šaukštu arba šaukštu. Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite puodą dangčiu ir troškinkite 50 minučių.
10. Praėjus šiam laikui, į puodą suberkite bulves.
11. Po bulvių nuleiskite morkas.
12. Po 15 minučių virimo į keptuvę įpilkite aitriosios paprikos.
13. Po pipirų įpilkite kopūstų.
14. Įpilkite pomidorų.
15. Supilkite pomidorų pastą.
16. Virkite maistą 10 minučių ir įpilkite žolelių.
17. Įdėkite aitriąsias paprikas, lauro lapus, kvapiuosius žirnelius. Pagardinkite druska ir pipirais.
18. Pirmą patiekalą užvirinkite 5-7 minutes, o česnaką praleiskite per spaudą. Ant kiaulienos šonkaulių 1 minutę virkite vasaros daržovių sriubą ir išjunkite viryklę. Uždarykite keptuvę dangčiu, palikite maistą 10–15 minučių užpilti ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip paruošti vasaros sriubą.
