Daugelis žmonių žino, kad cikorija yra kavos pakaitalas. Tačiau ne visi žino, kaip jį užvirinti ir tinkamai gerti. Pažvelkime atidžiau į šį gėrimą.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Daugeliui cikorijos kava suvokiama kaip baisus prisiminimas iš vaikystės. Tai siejama su pigiu gėrimu, kuris buvo išgertas iš skurdo, nes sovietinių parduotuvių asortimentas buvo labai menkas. Tačiau šiandien daugelį cikorija neša savo noru ir geria su malonumu ir meile. Ir iš dietinių produktų skyriaus jis migravo į lentynas su „statuso“asortimentu. Jis skonis kaip kava, bet nėra kofeino. Todėl jį geria net tie, kuriems natūrali kava yra draudžiama.
Gėrimų, paruoštų cikorijų pagrindu, pasirinkimas dabar yra puikus. O norėdami pagerinti ir praturtinti skonį, gamintojai pradėjo gaminti momentines cikorijas su priedais. Pavyzdžiui, su šaltalankiais, bruknėmis, erškėtuogėmis, mėlynėmis, cinamonu. Parduodama supakuota cikorija - ji verdama kaip arbata, yra ir maltos cikorijos.
Paruoštus momentinius miltelius iš cikorijos šaknies galite nusipirkti bet kurioje parduotuvėje, vaistinėse ir specializuotose parduotuvėse su fito kryptimi. Cikorijos milteliai turi būti vienodi ir sausi, be gabalėlių ar rutuliukų. Jų buvimas rodo, kad produktas buvo laikomas netinkamai, greičiausiai drėgnoje patalpoje.
- Kalorijų kiekis 100 g - 11 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 5 minutės
Ingridientai:
- Cikorija - 1,5 šaukštelio
- Gvazdikas - 2 pumpurai
- Cukrus - 1 šaukštelis
- Geriamasis vanduo - 80 ml
Kaip užvirinti cikoriją turke?
1. Cikorijos miltelius sudėkite į kalakutą.
2. Toliau siųskite gvazdikų pumpurus.
3. Įpilkite cukraus.
4. Užpildykite maistą geriamuoju vandeniu.
5. Padėkite puodą ant viryklės ir įjunkite vidutinę ugnį.
6. Išmaišykite gėrimą ir virkite, kol užvirs. Šiuo metu putos greitai pakils į turkų paviršių. Turite turėti laiko pakelti turką aukštyn arba perkelti į šalį, kad gėrimas neišbėgtų.
7. Po to padarykite mažiausią ugnį ir grąžinkite turką prie viryklės. Dar kartą užvirinkite gėrimą.
8. Tada išjunkite ugnį, uždenkite turką dangteliu ir palikite gėrimą infuzuoti 3 minutes.
9. Cikoriją supilkite į serviravimo puodelį ir pradėkite arbatos ceremoniją.
Patarimas: jei einate keliu, parduodama cikorija mažomis „lazdelėmis“. Juose jau išmatuota tam tikra dalis. Tada tiesiog supilkite lazdelės turinį į puodelį, užpilkite karštu vandeniu ir palikite kelioms minutėms įlieti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip iš cikorijos pasigaminti kavos gėrimą.
