Paruoškite daržovių kebabą ir nustebinkite svečius bei šeimą neįprastu, skaniu ir sveiku vegetarišku patiekalu.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Šašlykas jau skamba skaniai ir viliojančiai. Natūralu, kad niekas neatsisakys kvapnaus ir sultingo mėsos kebabo, išskyrus tai, kad tik vegetarai. Tačiau tokiai gyventojų kategorijai nėra jokių apribojimų valgyti daržovių kebabą. Be to, jį galima bet kada paruošti savo virtuvėje orkaitėje arba oro džiovintuve.
Daržovių kebabas yra gana nestandartinis patiekalas, kuriam veltui atimamas dėmesys. Yra daug receptų, ir jie yra labai įvairūs. Daržovių rinkinys visiškai nėra griežtas ir jį virėjas renkasi atsitiktinai. Galite derinti produktus net netikėčiausiuose sprendimuose. Šis kebabas bus puikus garnyras prie pagrindinio mėsos ar žuvies kebabo. Tai gali būti ir įspūdingas užkandis, ir nepriklausomas šventinio stalo patiekalas, ir vakarienė. Be to, toks kebabas yra labai naudingas. Jame yra daug vitaminų, nors ir mažai kalorijų. Galite patiekti ant medinių iešmų arba išdėlioti ant didelės lėkštės.
- Kalorijų kiekis 100 g - 65 kcal.
- Porcijos - 5
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Baklažanai - 2 vnt.
- Cukinijos - 2 vnt.
- Pomidorai - 4 vnt.
- Druska pagal skonį
- Rafinuotas augalinis aliejus - 5 šaukštai
- Mediniai iešmai - 5 vnt.
Daržovių kebabų kepimas orkaitėje
1. Cukinijas nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite 8-10 mm storio žiedais.
2. Baklažanus nuplaukite ir supjaustykite taip pat, kaip ir cukinijas. Jei jaučiate kartumą šiuose vaisiuose, tada atsikratykite jo. Norėdami tai padaryti, supjaustytus baklažanų žiedus pabarstykite druska ir palikite pusvalandžiui. Kai ant gabalėlių paviršiaus susidaro lašeliai, tai yra bjaurus kartumas, kuris iš jų kilo. Tada tiesiog nuplaukite skilteles po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
3. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite žiedais. Kadangi jų minkštimas yra daug švelnesnis nei ankstesnių produktų, pomidorus supjaustykite į didesnius, maždaug 1, 2-1, 5 cm storio.
4. Daržoves pakaitomis suverkite ant medinių iešmelių. Dėkite daržovių iešmelius ant kepimo skardos, kad daržovės neliestų dugno. Taigi jie bus tolygiai šildomi ir virti. Pabarstykite maistą druska, užpilkite augaliniu aliejumi ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių 45 minutes. Kepimo metu iešmą kelis kartus apverskite.
Patiekite paruoštą daržovių šašlyką. Jis gali būti vartojamas tiek karštas, tiek šaltas. Jis taip pat gali būti naudojamas visų rūšių karštoms salotoms gaminti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašą, kaip paruošti vegetarišką kebabą:
