Žingsnis po žingsnio maltos šnicelio receptas: produktų sąrašas ir skanaus maltos mėsos patiekalo paruošimo procesas. Video receptas.
Smulkinta šnicelė yra labai skanus ir sotus kapotas kotletas. Šis mėsos patiekalas gali būti patiekiamas ne tik su garnyru, bet ir kaip mėsainių įdaras, derinamas su sūriu, marinuotais agurkais, šviežiais pomidorais, salotomis ir įvairiais padažais. Kotletas iš vidaus yra labai sultingas, o išorėje traškus.
Pagrindinis ingredientas yra malta mėsa. Galite nusipirkti parduotuvėje arba virti patys iš kiaulienos, vištienos, jautienos. Šiame maltos šnicelio recepte geriau naudoti kiaulieną, ji yra sultingesnė, nes yra riebalų sluoksniai.
Įpilkite šiek tiek pieno, kad suminkštėtų mėsa. Į maltą mėsą taip pat dedame mėgstamų prieskonių, pavyzdžiui, paprikos, juodųjų maltų pipirų, džiovintų bazilikų, raudonėlių.
Malto šnicelio virimas yra panašus į karbonado gaminimo technologiją. Todėl gaminsime kiaušinių tešlą, į kurią taip pat galite dėti įvairių prieskonių. O dėl traškios plutos naudosime duonos trupinius.
Kepimui galite naudoti keptuvę arba gruzdintuvę.
Toliau pateikiamas maltos mėsos šnicelio receptas su kiekvieno paruošimo etapo nuotrauka.
- Kalorijų kiekis 100 g - 224 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Malta mėsa - 400 g
- Pienas - 60 ml
- Prieskoniai pagal skonį
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Skrebučiai - duonai
Žingsnis po žingsnio maltos šnicelio paruošimas
1. Prieš ruošdami maltą šnicelį, faršą pagardinkite prieskoniais. Taip pat pilame pieną. Gerai išminkykite rankomis. Tada mes įdedame maltą mėsą į ranką ir įmetame į lėkštę, kad šiek tiek suplaktų. Taip gaunamas lygus ir vienodas mišinys.
2. Atskirai išplakite kiaušinį su trupučiu pieno. Norėdami tai padaryti, mes naudojame šluotelę.
3. Paimkite nedidelį gabalėlį maltos mėsos, suformuokite rutulį ir paspauskite žemyn, kad jis būtų plokščias, kaip ir kitoje maltos mėsos šnicelio nuotraukoje. Švelniai panardinkite į kiaušinį iš abiejų pusių.
4. Tada duoną skrudiname skrebučiais, kad jie padengtų visą paviršių.
5. Prieš gamindami maltą šnicelį, keptuvę gerai įkaitinkite su sviestu. Mes paskleidžiame ruošinį, sumažiname ugnį ir kepame iki auksinės spalvos. Apverskite ir pasiruoškite.
6. Sultingas ir patenkintas maltas šnicelis yra paruoštas! Dedame ant indo su salotų lapais. Lėkštę taip pat galite patiekti su pomidorų skiltelėmis. Šis kotletas puikiai dera su bet kokiu garnyru.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą:
1. Naminis maltas kiaulienos šnicelis
