Perlinės kruopos yra nepastebimo skonio, todėl tai idealus garnyras. Šioje apžvalgoje aš pasidalinsiu žingsnis po žingsnio receptu su perlinių kruopų košės su dešrelėmis orkaitėje nuotrauka. Vykdykite instrukcijas ir jums pasiseks! Video receptas.
Recepto turinys:
- Pagrindinės miežių virimo taisyklės
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virti miežių košę su dešrelėmis orkaitėje
- Video receptas
„Kareiviška“perlinių kruopų košė, sausa, kieta ir beskonė. Taip jie pažįsta ją, turėjusią progą paragauti perlinių kruopų patiekalų. Iš tiesų, miežiams reikia specialaus požiūrio, o jų paruošimo procesas yra gana ilgas. Reikia daug valandų mirkyti, virti ir išgaruoti. Nepaisant to, maža kaina ir paplitimas grubiai juokavo su grūdais - jie pradėjo juos virti dažnai, kai reikia sutaupyti pinigų. Dėl to virimo mastas prisidėjo prie skonio pagerėjimo. Jei miežių košė išvirta teisingai, ji gali būti labai skani. Pagrindinis košės vandenyje receptas gali būti papildytas bet kokiais produktais pagal jūsų skonį. Be to, tai žymiai pagerins gatavo patiekalo skonį, jei jį gaminsite ne ant viryklės, o orkaitėje. Siūlau susipažinti su žingsnis po žingsnio miežių košės su dešrelėmis orkaitėje receptu.
Pagrindinės miežių virimo taisyklės
- Kruopos turi būti iš anksto mirkytos vandenyje. Idealiu atveju mažiausiai 9 valandas, tada košė bus minkšta. Jei sutrumpinsite laiką iki 4 valandų, maisto skonis nenukentės, tačiau grūdai bus tankesni ir tvirtesni.
- Konkretus perlinių miežių paruošimo laikas priklauso nuo laiko, kurį jie laikomi vandenyje. Jei javai buvo mirkomi apie 10 valandų, virimo laikas neviršija 1,5 valandos. Mirkant iki 4 valandų, patiekalas 2–2,5 val.
- Dešros gali būti bet kokios įvairovės. Be to, juos galima pakeisti mėsa, grybais, vištiena, daržovėmis …
- Kalorijų kiekis 100 g - 145 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 1 valanda 50 minučių, plius laikas miežiams mirkyti
Ingridientai:
- Perlinės kruopos - 50 g
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Vanduo - 200 ml virimui, plius grūdams mirkyti
- Bet kokia dešra - 100 g
Žingsnis po žingsnio paruošite perlinių kruopų košę su dešrelėmis orkaitėje, receptas su nuotrauka:
1. Perlines kruopas nuplaukite ir sudėkite į patogų indą mirkymui. Kadangi mirkymo metu jo tūris padidės, pasirinkite didesnį indą.
2. Užpildykite javus vandeniu 1 šaukštu. perlinės kruopos 1 litras šalto vandens. Perlinius miežius palikite šaldytuve per naktį, tačiau galite juos palaikyti 4–6 valandas. Rekomenduoju ją stebėti, kad vanduo nesurūgštėtų.
3. Po tam tikro laiko javus paverskite kiaurasamčiu ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Perkelkite jį į troškintuvą. Tai gali būti: keraminis puodas, katilas, molinis indas ir kiti indai, kuriuose galite kepti orkaitėje. Pagardinkite javus druska ir užpilkite vandeniu. Vandens kiekis turėtų būti 2 kartus didesnis nei javų, nes virimo metu jo tūris padidės.
4. Dešrą supjaustykite: žiedais, juostelėmis, batonėliais ar bet kokia kita patogia forma. Įdėkite dešrą į miežių puodą. Galima dėti tokią, kokia yra, arba iš anksto kepti keptuvėje aliejuje. Antrasis variantas yra daugiau kalorijų. Uždarykite puodus dangčiu ir išsiųskite miežių košę su dešrelėmis į orkaitę bent 1,5 valandos, kad iškeptų. Periodiškai patikrinkite. Jei reikia, įpilkite vandens, bet tik verdančio vandens. Praėjus šiam laikui, išbandykite javus, jei jie yra paruošti, išimkite juos iš keptuvės, jei grūdai vis dar tvirti, tada toliau virkite ir vėl paimkite mėginį.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti miežius su mėsa.
