Ar laikotės Kalėdų tradicijų, bet nežinote, kaip virti skaniai ir dosniai? Siūlau miežių kutijos receptą su džiovintais vaisiais, aguonomis ir medumi.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kalėdų kutija yra puiki krikščionių tradicija. Jo pagrindu dažniausiai naudojami kviečiai, perlinės kruopos ir ryžiai. Ir prieš tai jis buvo gaminamas iš miežių ir net rugių. Padažui naudojamos aguonos, razinos, riešutai, cukatai, medus, džiovinti vaisiai, uogienė. Iš visų išvardytų ingredientų privaloma virti kviečiai, aguonos ir medus. O kai kurie netgi gamina jį su šokoladu. Kiekvienas kutya komponentas turi savo simbolinę reikšmę. Taigi grūdai atgimsta, o medus yra saldus dieviškas maistas.
Kutya patiekiama ant stalo, kai danguje kyla pirmoji žvaigždė, ir būtent nuo jos turėtumėte pradėti vakarienę. Kutia yra maistinga ir sveika, nes turi daug mikroelementų ir vitaminų. Jis netgi gali būti naudojamas kaip atskiras maistas jūsų kasdienei mitybai. Ir verta paminėti, kad tai gana skanu! Turtinga, skani ir maitinanti kutija ant protėvių stalų garantavo gerą derlių ir klestėjimą ateinantiems metams! Todėl šeimininkės stengėsi jį virti gausiai ir įvairiai, ir kiekviena išlaiko savo firminį receptą.
Šioje apžvalgoje sužinosite, kaip gaminti kutya iš perlinių kruopų, aguonų, slyvų, džiovintų abrikosų, razinų ir medaus. Toks produktų rinkinys leidžia jums gauti nuostabiai skanų patiekalą. Nors, priklausomai nuo jūsų pageidavimų, galite pašalinti arba pridėti bet kokių kitų komponentų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 343 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 45 minutės, plius miežių virimo laikas
Ingridientai:
- Perlinės kruopos - 100 g
- Razinos - 30 g
- Džiovinti abrikosai - 30 g
- Slyvos - 30 g
- Aguonos - 30 g
- Medus - 2 šaukštai
Žingsnis po žingsnio paruošiamas miežių kutia su džiovintais vaisiais, aguonomis ir medumi, receptas su nuotrauka:
1. Visus džiovintus vaisius sudėkite į indą.
2. Juos užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite ir palikite 10 minučių, kad išbrinktų ir suminkštėtų.
3. Praėjus šiam laikui, išimkite juos iš verdančio vandens, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
4. Aguonas išvirkite verdančiu vandeniu, išmaišykite ir palikite 15 minučių.
5. Nusausinkite vandenį per smulkų sietelį ir pakartokite tą pačią procedūrą dar 2 kartus. Po to aguonas sumalti skiedinyje arba sumalti maišytuvu.
6. Išrūšiuokite perlines kruopas ir nuplaukite, kad nuplautumėte visas dulkes.
7. Užpildykite jį geriamuoju vandeniu ir palikite pastovėti 2 valandas.
8. Miežius išmeskite į sietelį ir nuplaukite. Grąžinkite jį į puodą.
9. Užpildykite vandeniu santykiu 1: 3 ir padėkite ant viryklės virti.
10. Užvirkite, sumažinkite ugnį ir toliau virkite 1-1,5 valandos, kol suminkštės.
11. Kai javai visiškai sugers vandenį ir taps minkšti, į jį įpilkite susmulkintų aguonų.
12. Tada supilkite medų.
13. Dėkite smulkintus džiovintus vaisius.
14. Gerai išmaišykite maistą, kad jis tolygiai pasiskirstytų.
15. Patiekite atšaldytą kutya prie stalo. Bet jei esate įpratę valgyti šiltą košę, galite ją pašildyti mikrobangų krosnelėje.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti tikrą kutiją. Programa „Viskas bus gerai“.
