Atėjo vasaros laikas, o tai reiškia, kad atėjo laikas jaunoms šviežioms daržovėms. Greitas ir paprastas žingsnis po žingsnio receptas su moliūgų ikrų nuotrauka pusryčiams, pietums ir vakarienei. Paruoškite jį pagal šį receptą, tikrai nesigailėsite! Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio paruoškite moliūgų ikrus pusryčiams, pietums ir vakarienei
- Video receptas
Cukinija yra universali daržovė, kuri vartojama žalia, marinuota, virta, troškinta, kepama, įdaryta, rūkoma ant grotelių … Iš jos gaminami blynai, salotos, sriubos, uogienės … nes jie dera su daugeliu produktų. Tačiau niekas nepranoks šviežių moliūgų ikrų, pagamintų iš jaunų ir sultingų daržovių, patiekiamų su virtomis jaunomis bulvėmis. O žiemą taip pat malonu gauti skardinę tų pačių ikrų. Tačiau būtent vasarą jis yra ypač aromatingas, subtilus ir sodrus. Užkandis lengvai pakeis išskirtiniausius skanėstus. Ir vasaros pasninko laikotarpiu jis paprastai yra nepakeičiamas.
Cukinijų ikrai ruošiami įvairiais būdais. Kai kuriems žmonėms tai patinka sutrinta į tyrę, panašią į pramoninę. Kiti daržoves susmulkina į mažus gabalėlius, o kiti daro užkandį aštrų ir aštrų, pavyzdžiui, adžiką. Ji neturi aiškių standartų. Šiandien siūlau išbandyti savo moliūgų ikrų receptą pusryčiams, pietums ir vakarienei. Tai labai naudinga mūsų organizmui, lengvai virškinama skrandyje ir turi daug gydomųjų medžiagų. Užkandžio pagrindas yra cukinijos, morkos ir svogūnai, o prieskoniai dedami pagal jūsų skonį. Pagrindinis ir pagrindinis moliūgų ikrų virimo etapas yra terminis apdorojimas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 97 kcal.
- Porcijos - 500 g
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Cukinijos - 1 vnt.
- Majonezas - 1 valgomasis šaukštas
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - kepimui
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Svogūnai - 1 vnt.
- Pomidorų pasta - 2-3 šaukštai
- Morkos - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio moliūgų ikrų virimas pusryčiams, pietums ir vakarienei, receptas su nuotrauka:
1. Cukinijas nuplaukite, nusausinkite rankšluosčiu ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite tokio paties dydžio. Įdėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Į keptuvę sudėkite svogūnus ir cukinijas.
2. Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės arba supjaustykite kubeliais, kaip ir ankstesnės daržovės.
3. Troškinkite daržoves ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos. Jei reikia, įpilkite aliejaus, nes morkos mėgsta riebalus ir aktyviai juos sugeria. Jei norite, kad patiekalas būtų dietiškesnis, vietoj aliejaus įpilkite šiek tiek vandens. Kai daržovės suminkštės, į jas įpilkite majonezo ir pomidorų pastos. Pagardinkite druska ir pipirais. Išmaišykite ir virkite 10 minučių. Visų daržovių konsistencija turi būti minkšta.
4. Daržovių masę perkelkite į patogų indą ir sutrinkite trintuvu. Nors šį procesą galima atlikti savo nuožiūra. Yra skvošo ikrų variantų, kai visos patiekalo daržovės supjaustomos smulkiais gabalėliais.
5. Cukinijų ikrai pusryčiams, pietums ir vakarienei yra paruošti. Nusiųskite į šaldytuvą, kad atvėstų, ir galėsite patiekti ant stalo. Jei kurį laiką laikysite, tada jam reikia konservanto - stalo acto. Supilkite jį į 1 šaukštelį, išmaišykite ir laikykite šaldytuve stikliniame inde. Ir jei norite virti ikrus žiemai, kad galėtumėte juos naudoti ateityje, supilkite actą, sudėkite į sterilius stiklainius ir pasterizuokite. Tada susukite dangčius ir laikykite rūsyje.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti moliūgų ikrus pusryčiams, pietums ir vakarienei!
