Sultinga ir švelni varškė su miltais ir persimonu. Norite sužinoti, kaip juos virti? Pateikiu žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukų ir vaizdo įrašų receptu.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Dienos pradžia su varške yra puikus pusryčių pasirinkimas. Ypač jei periodiškai keisite receptą ir eksperimentuosite su priedais. Šioje apžvalgoje parodysiu, kaip pasigaminti skanių sezoninių saldžiųjų varškių su miltais ir persimona. Galų gale, jūs negalite valgyti daug varškės savaime, ir ne visi jį mėgsta. Tačiau bet kokio produkto pavidalu visi valgytojai, tiek vaikai, tiek suaugusieji, mielai jį naudos.
Pagrindinė idealios varškės paslaptis yra aukštos kokybės varškė. Jis turėtų būti šviežias be rūgštumo. Jei varškė yra per daug vandeninga, iš jos reikia pašalinti išrūgų perteklių, kitaip turėsite įpilti daugiau miltų, kurie nebus varškės, o blynai su varške. Atitinkamai ir atvirkščiai, labai sausą varškę reikia atskiesti pienu arba grietine. Kad tešla būtų elastinga, pageidautina, kad pieno produktuose būtų ne mažiau kaip 9% riebalų. Tada, kai paspausite sūrio keptuvę, ji keptuvėje neskilinės ir išlaikys formą. Viską padarius teisingai, varškė pasirodys švelni ir vienalytė su tankiu raudonu pluta.
- Kalorijų kiekis 100 g - 296 kcal.
- Porcijos - 12-15 vnt.
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Varškės sūris - 300 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Persimonai - 1 vnt.
- Druska - žiupsnelis
- Miltai - 50 g
- Cukrus - 4-6 šaukštai arba pagal skonį
- Augalinis aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio varškės su miltais ir persimonu paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Varškę sudėkite į indą tešlai minkyti. Jei norite gauti vienalytę varškę, varškę sutrinkite mikseriu arba sumalkite per sietelį. Jei jums patinka jausti varškės gabalėlius, palikite varškę tokią, kokia yra.
2. Į varškę įpilkite miltų. Geriau persijoti per sietelį, kad praturtintumėte deguonimi. Tai paveiks varškės puošnumą ir orumą.
3. Į varškę įmuškite kiaušinius.
4. Persimonus nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite arba sutrinkite trintuvu.
5. Į tešlą įpilkite persimonų ir gerai išmaišykite. Tačiau recepte leidžiami eksperimentai su įdaru. Pavyzdžiui, jei nėra persimonų, galite naudoti džiovintus vaisius, riešutus, šokoladą ir kt.
6. Suformuokite apvalius varškėčius, kurių skersmuo ne didesnis kaip 5 cm, kad tešla neliptų prie rankų, periodiškai jas apibarstykite miltais.
7. Įdėkite keptuvę ant viryklės, įkaitinkite augalinį aliejų ir padėkite syrniki kepti. Kepkite juos ant vidutinės ugnies 5 minutes iki auksinės rudos spalvos.
8. Apverskite juos ir virkite, kol suminkštės.
Be to, verta paminėti, kad norint gauti daugiau dietinio patiekalo, varškės apskritimus galima kepti orkaitėje arba virti garuose.
9. Varškę prie stalo patiekite šiltą su bet kokios rūšies malkomis. Pavyzdžiui, su grietine, grietinėle, šokoladiniu kremu, uogiene ir kitais priedais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti sūrio pyragus su persimonu.
