Žingsnis po žingsnio moliūgų blynų su grikių miltais receptas: produktų sąrašas ir skanaus deserto paruošimo taisyklės. Video receptas.
Moliūgų blynai su grikių miltais yra įdomus sveiko deserto variantas, kuris ruošiamas ne sunkiau nei įprastos saldžios tortilijos, tačiau dėl dviejų pagrindinių ingredientų (moliūgų ir grikių miltų) derinio gaunamas kvapnus ir maistingas patiekalas. gautas. Tokie blynai gali būti patiekiami vaikams ir pagyvenusiems žmonėms, jie gerai virškinami ir tarnauja kaip vitaminų ir mineralų šaltinis.
Moliūgas yra sveikas ir prieinamas produktas. Šviežią galima nusipirkti nuo rudens pradžios iki pavasario. Jis išlaiko savo savybes ir gerai skonis vėsiose vietose. Minkštimą galima užšaldyti mažais gabalėliais. Gatavo patiekalo skonis priklauso nuo daržovių rūšies. Mes rekomenduojame vartoti Butternut moliūgą, jis turi neįtikėtinai švelnią ir aromatinę minkštimą.
Grikių miltai parduodami daugelyje parduotuvių, tačiau juos galite pasigaminti namuose, sumalę javus kavos malūnėlyje. Tokiu atveju galite būti 100% tikri dėl produkto kokybės.
Šiame moliūgų blynų su grikių miltais recepte aliejus turi būti naudojamas rafinuotas, bekvapis. Tada gatavi pyragaičiai neturės svetimų aromatų ir skonio.
Taip pat galite pridėti įvairių džiovintų vaisių, tarkuotų obuolių, kriaušių.
Be to, moliūgų blynų su grikių miltais receptas su kiekvieno paruošimo etapo nuotrauka.
- Kalorijų kiekis 100 g - 165 kcal.
- Porcijos konteineryje - 15
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Moliūgai - 250-300 g
- Kefyras 2, 5% riebalų - 1/2 šaukšto.
- Grikių miltai - 100 g
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
- Soda - 1/2 šaukštelio
- Druska - 1/3 šaukštelio
- Džiovinti abrikosai - 8-10 vnt.
- Rafinuotas aliejus - 70 ml
Žingsnis po žingsnio virkite moliūgų blynus su grikių miltais
1. Prieš ruošdami moliūgų blynus su grikių miltais, paruoškite tešlą. Pirmiausia įmuškite kiaušinį į gilią lėkštę. Įpilkite cukraus ir druskos.
2. Šluotele išplakti mišinį, kad gautųsi putos. Taip pat galite naudoti maišytuvą arba maišytuvą.
3. Į gautą masę supilkite kefyrą. Dar kartą išmaišykite, kad mišinys taptų vienalytis.
4. Prieš gamindami moliūgų blynus su grikių miltais, paruoškite patį moliūgą. Pirmiausia aštriu peiliu ar skustuku nuimkite žievelę, taip pat išpjaukite sėklas. Tada sutarkuokite vidutinėmis ląstelėmis. Nepageidautina naudoti smulkią trintuvę, nes tada išeis per daug skysčio, ir turėsite įpilti daugiau miltų, o tai nelabai gerai veikia gatavo patiekalo skonį.
5. Susmulkintą moliūgo minkštimą siunčiame į lėkštę su kiaušinių mišiniu.
6. Smulkiai supjaustykite džiovintus abrikosus, suberkite į tešlą. Maišykite, kol gaunamas vienalytis mišinys.
7. Grikių miltus persijokite ir šiek tiek įmaišykite į tešlą. Minkykite šaukštu ar šakute.
8. Jei staiga pavyks įpilti miltų, galite įpilti nedidelį kiekį kefyro ir išgauti norimą konsistenciją.
9. Dabar į tešlą supilkite augalinį aliejų. Mes sumaišome.
10. Įpilkite kepimo aliejaus ir įkaitinkite keptuvę. Tešlą šaukštu paskleidžiame mažomis porcijomis, bandydami suteikti pyragams teisingą apvalią formą. Mes išlyginame paviršių. Kepame kelias minutes iš vienos pusės, kad tešla būtų visiškai prigludusi, o apversta - nevarvėtų. Apverskite ir pasiruoškite.
11. Išimkite iš keptuvės plačia mentele ir paskleiskite ant popierinio rankšluosčio ar grotelių, kad nuvarvėtų visi riebalai.
12. Neįprasti, bet labai skanūs ir sveiki moliūgų blynai su grikių miltais yra paruošti! Patiekiame kartu su grietine, medumi, uogiene. Galite pabarstyti cukraus pudra, sumaišyta su cinamonu.
Žiūrėkite vaizdo įrašo receptą:
1. Blynai su grikių miltais ir moliūgu.
