Jei esate varškės gerbėjas, jums tikrai patiks aguonų sūrio blynai su miltais keptuvėje. Tai neįprastai sultingas, aromatingas ir subtilus patiekalas visai šeimai pusryčiams, popietės arbatai ar vakarienei. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Sūrio pyragai yra ne tik skanus patiekalas, bet ir visas eksperimentų laukas. Yra daug sūrio pyragų gaminimo receptų, tačiau visada galite pridėti kažką naujo prie pažįstamo patiekalo. Pavyzdžiui, paįvairinkite pusryčius aguonų pyragaičiais su miltais keptuvėje. Tai skanus ir neįprastas patiekalas, kuris tiesiog paruošiamas per minimalų laiką. Pyragų išvaizda ir skonis yra gana neįprasti, tačiau jie patiks absoliučiai visiems. Šie naminiai sūrio pyragaičiai puikiai tinka pusryčiams, popietės arbatai ir vakarienei. Jie patiekiami tiek šilti, tiek šalti su įvairiais priedais. Pavyzdžiui, juos galima užpilti medumi, virintu kondensuotu pienu, šokolado pasta, uogiene, sirupu, plakta grietinėle, uogiene ar grietine. Prieš pradedant gaminti maistą, nebus nereikalinga žinoti keletą naudingų subtilybių.
- Paimkite varškę, kurios riebumas yra apie 5% ir daugiau. Tada sūrio pyragaičiai pasirodys sultingesni ir švelnesni.
- Įsitikinkite, kad varškėje yra nedaug drėgmės, kitaip tešla bus per skysta, arba turėsite įpilti daugiau miltų, o tai paveiks patiekalo skonį.
- Jei nėra tinkamos varškės, sulenkite ją ant kelių sluoksnių sulankstytos marlės ir palikite serumo perteklių stiklinei.
- Aguonas būtinai pamirkykite karštame vandenyje, kitaip jos skonis bus kartokas, o tai neigiamai paveiks gatavo valgio rezultatą.
Taip pat žiūrėkite, kaip kepti skanius ir purius varškės blynus keptuvėje.
- Kalorijų kiekis 100 g - 165 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Varškės sūris - 400 g
- Druska - žiupsnelis
- Cukrus - 100 g arba pagal skonį
- Augalinis aliejus - kepimui
- Aguonos - 2 šaukštai
- Miltai - 4 šaukštai
- Kiaušiniai - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio aguonų pyragų su miltais kepimas keptuvėje, receptas su nuotrauka:
1. Įdėkite varškę į maišymo dubenį. Jis gali būti paliktas tokia forma, tada varškės grūdai bus jaučiami gatavame syrniki. Jei norite, kad jie būtų lygios, vienodos konsistencijos, sumuškite varškę trintuvu, kad susmulkintų visus gabalėlius.
2. Tada supilkite miltus, kuriuos pageidautina persijoti per smulkų sietelį, kad jis būtų praturtintas deguonimi, tada syrniki bus minkštesnė.
3. Įpilkite cukraus ir žiupsnelį druskos.
4. Į maistą įmuškite kiaušinius.
5. Iš anksto garuokite aguonas verdančiame vandenyje, 3 kartus keisdami vandenį 7-10 minučių intervalu, kad nuo grūdų pašalintumėte kartumą. Tada supilkite jį į smulkų sietelį, kad nuvarvėtų visas vanduo, ir nusiųskite į dubenį su visu maistu.
6. Tešlą išmaišykite iki vientisos masės, kad visi ingredientai pasiskirstytų tolygiai.
7. Padėkite keptuvę ant vidutinės ugnies viryklės. Supilkite augalinį aliejų ir gerai pašildykite. Sudrėkinkite rankas vandeniu, kad neliptų tešla, ir suformuokite apvalius maždaug 5 cm skersmens pyragus, nusiųskite juos į keptuvę su karštu aliejumi.
8. Keptuvėje su vidutine karštimi kepkite aguonų pyragus su miltais iš abiejų pusių apie 3-5 minutes iki auksinės rudos spalvos. Išimkite juos iš keptuvės ir patiekite šiltai su bet kokiais priedais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti sūrio pyragus su miltais keptuvėje.
