Kiekvienas, mėgstantis skanų maistą, turėtų mokėti kepti blynus. Mes siūlome jums žingsnis po žingsnio krakmolo blynų receptą, kuris visada gaunamas.
Rausvi, burnoje tirpstantys blynai tiks prie bet kurio stalo. Sekmadienio pusryčiai arba šventinė vakarienė. Blynai gali būti saldūs ar sūrūs, su įvairiais priedais - žolelėmis, sūriu ir kt. Bet kokia forma jie bus paklausūs ne tik tarp vaikų, bet ir tarp suaugusiųjų. Šiandien mes jums pasakysime, kaip gaminti krakmolingus blynus piene. Krakmolas įpilamas į tešlą, kad blynai būtų ploni ir švelnūs. Jis įpilamas tik į šaltą skystį, todėl pieną (vandenį) geriau paimti iš šaldytuvo.
- Kalorijų kiekis 100 g - 158 kcal.
- Porcijos - 6 blynai
- Virimo laikas - 35 minutės
Ingridientai:
- Pienas - 400 ml (2 stiklinės)
- Kiaušinis - 2 vnt.
- Cukrus - 2-3 šaukštai. l.
- Krakmolas - 5 šaukštai. l.
- Miltai - 4 šaukštai. l.
- Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.
Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti blynus su krakmolu piene
1. Kaip ir kiekvieną kepimą su kiaušiniais, pradėkite nuo didelio indo sumaišymo su cukrumi ir kiaušiniais. Šiek tiek paplakite juos šakute. Jei norite gauti blynų su kvailiais, išplakite kiaušinius su cukrumi iki purumo.
2. Į kiaušinius suberkite visus miltus ir visą krakmolą. Dar nepilkite skysčio.
3. Maišykite mišinį, kol susidarys didelis gabalėlis. Kodėl mums reikia tai padaryti? Kad gatavoje tešloje nebūtų gabalėlių.
4. Pamažu pradedame pilti pieną, maišydami savo „gumulėlį“. Jis lengvai išsisklaidys. Per porą minučių turėsite tobulą blynų tešlą.
5. Pažiūrėkite, koks skystas blynų pagrindas. Kad blynai nesuplyštų kepimo metu, palikite tešlą 15 minučių, kad išsiskirtų glitimas. Dabar galite kepti.
6. Supilkite šiek tiek tešlos į gerai įkaitintą keptuvę ir sukamaisiais judesiais paskirstykite ją ant viso paviršiaus. Kepkite kiekvieną blyną 1-2 minutes iš kiekvienos pusės. Čia reikia priprasti. Dviejose keptuvėse bus lengviau kepti blynus.
7. Paruošti blynai sukrauti. Kepimo metu uždenkite juos dangčiu, kad jie būtų minkšti. Jie papildomai bus virti garuose. Šie blynai idealiai tinka vynioti visų rūšių įdarus.
8. Jei įdarui nieko nėra, pabandykite blynus apibarstyti cukrumi, sumaišytu su cinamonu. Tai pasirodys neįprastai skanu. Tokie blynai Amerikoje ruošiami lietingą ketvirtadienį. Bet mes galime jais palepinti bet kurią dieną.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Kaip kepti plonus blynus ant krakmolo
2. Blynai su pienu be miltų
