Kaip padaryti pyragą be kepimo namuose? TOP 4 receptai su nuotraukomis. Kulinarijos patarimai ir paslaptys. Video receptai.
Nesinori ilgai stovėti prie viryklės? Ar virtuvėje nėra orkaitės? Neturite daug konditerijos patirties? Tuo pačiu metu negalite atsisakyti skanaus ir saldaus deserto? Yra puikus būdas greitai paruošti skanų pyragą be kepimo. Šiame straipsnyje mes pasidalinsime TOP-4 receptais, kaip gaminti skanius pyragus be kepimo.
Virimo ypatybės ir subtilybės
- Beveik visuose receptuose pyrago pagrindui be kepimo naudojami trapūs sausainiai, sumaišyti su sviestu, kondensuotu pienu, grietinėle ir pan. Paprastai imami sausainiai, bet galima naudoti riešutus ir kitas rūšis.
- Pyragai ruošiami iš gauto smėlio mišinio, arba ši masė gali būti nepriklausomas pyragas. Tada į pyragą dedami riešutai, džiovinti abrikosai, razinos, slyvos, saulėgrąžų sėklos, kokoso drožlės, cukatai ir kt.
- Vietoj sausainių dažnai naudojami imbieriniai sausainiai, sausainiai, šiaudeliai, vaniliniai skrebučiai, vafliai ir malti krekeriai.
- Želatinos masės sluoksnis, pagrįstas vaisių sultimis, varškės sūriu, pienu, grietinėle, jogurtu, grietine, dedamas ant pyrago pyrago. Be to, iš jų želatinos masės gaminamas nepriklausomas pyragas be kepimo, be smėlio pagrindo.
- Kad varškės masė įgautų ryškią spalvą ir skonį, įpilkite šokolado glazūros, kakavos miltelių, vanilino, cinamono, imbiero miltelių, citrinos ar apelsino žievelės ir kitų priedų.
- Sausainiai sausainiai, vafliniai pyragai ir kiti pagrindai naudojami kaip pyrago pagrindas pyragui be kepimo. Jų sluoksniui naudokite bet kokį kremą (sviestą, grietinę, varškę, suflė, varškę), uogienę, uogienes, uogienę.
- Desertai dekoruoti šviežiomis arba šaldytomis uogomis, vaisių gabalėliais, sausainių trupiniais, šokolado drožlėmis, grūstais riešutais, mėtų lapeliais ir kt.
Sūrio pyragas
Oro konsistencijos varškės pyrago be kepimo receptas bus šventinės puotos akcentas. Jis maloniai nustebins ir pradžiugins visus valgytojus. Virimo būdas yra paprastas, o visi produktai yra prieinami.
- Kalorijų kiekis 100 g - 298 kcal.
- Porcijos - 1 pyragas
- Virimo laikas - 30 minučių, plius aušinimo laikas
Ingridientai:
- Sausainiai arba riešutų sausainiai - 200 g
- Kartusis šokoladas - 100 g
- Varškės sūris 5-9% riebalų (šlapias, be grūdų) - 400 g
- Želatina - 30 g
- Grietinė 20-25% riebalų - 400 g
- Sviestas - 150 g
- Grietinėlė 10% riebalų - 75 ml
- Cukrus - 200 g
Varškės pyrago kepimas be kepimo:
- Pyrago pagrindui sausainius susmulkinkite į mažus trupinius maišytuve. Ištirpinkite sviestą ir supilkite į sausainių trupinius. Maišykite mišinį, kad susidarytų drėgnas ir elastingas trupinys.
- Kepimo indą uždenkite maistine plėvele, išdėliokite sausainių trupinius ir sutrinkite taip, kad pluta tvirtai priglustų prie indo šonų. Nusiųskite formą į šaldytuvą 1 valandai, kad pagrindas užšaltų.
- Įdarui želatiną užpilti 150-180 ml šalto vandens ir palikti 10-15 minučių išbrinkti. Tada pakaitinkite išbrinkusią želatiną, kol ji visiškai ištirps.
- Supilkite grietinėlę į puodą, sudėkite į gabalus sulaužytą šokoladą ir maišydami pakaitinkite masę ant silpnos ugnies, kad šokoladas visiškai ištirptų. Tada gautą masę atvėsinkite.
- Į maišytuvo dubenį suberkite varškę, grietinę, cukrų ir plakite iki vientisos masės. Varškės-grietinės masę padalinkite į 2 lygias dalis.
- Į vieną dalį supilkite visą ištirpintą šokoladą ir išmaišykite, kad šokoladas ištirptų. Įpilkite pusę ištirpintos želatinos ir vėl išmaišykite.
- Į antrąją varškės masės dalį įpilkite likusios želatinos.
- Kruopščiai sumaišykite abi mases, kad jos būtų vienodos konsistencijos. Tada ant paviršiaus pasirodys gražus raštas. Jei viena masė pasirodys sunkesnė už kitą, ji nuskęs ir neliks ant paviršiaus. Todėl, jei kokia nors masė yra klampesnė, praskieskite ją kremu iki norimos konsistencijos.
- Atvėsusį pyragą išimkite iš šaldytuvo. Į centrą supilkite 5 šaukštus. šokolado masės, tada įdėkite 5 šaukštus. varškės masės. Toliau pakaitomis keiskite abu kremus, užpildydami visą formą.
- Ant torto paviršiaus su iešmeliu padarykite atsitiktinį modelį ir nusiųskite tortą į šaldytuvą, kad sustingtų 5–8 valandas.
- Išimkite gatavą pyragą iš formos ir supjaustykite gabalėliais.
Bananų karamelės pyragas
Palepinkite save ir savo šeimą neįprastu desertu - skaniu karameliniu pyragu su bananais be kepimo. Jis paruoštas iš improvizuotų produktų ir labai greitai. Tai puiki alternatyva parduotuvėje perkamiems pyragams.
Ingridientai:
- Želatina - 3 šaukštai
- Vanilinis cukrus - 20 g
- Slapukai - 300 g
- Sviestas - 250 g
- Cukrus - 200 g
- Kondensuotas pienas - 1 skardinė
- Bananas - 3 vnt.
- Grietinėlė - 200 g
Bananų karamelinio pyrago gaminimas be kepimo:
- Puode su storais dugnais ištirpinkite cukrų ir sviestą (150 g). Į gautą skystį įpilkite kondensuoto pieno ir virkite mišinį, kol jis įgaus skystos karamelės konsistenciją su šviesiai ruda spalva ir klampia tekstūra.
- Masę supilkite į formą ir ant viršaus dėkite žiedais supjaustytus bananus.
- Grietinėlę sumaišykite su cukrumi ir plakite iki šviesios masės. Įpilkite želatinos, anksčiau pamirkytos vandenyje, ir supilkite šį mišinį ant bananų-karamelės pyrago.
- Palikite jam reikalauti per naktį.
- Prieš patiekdami papuoškite pyragą kakavos milteliais, uogomis, vaisiais, riešutais …
Sausainių ir kondensuoto pieno pyragas
Paprasta ir greitai paruošiama - skanus pyragas iš sausainių ir kondensuoto pieno be kepimo. Tai vienas iš paprasčiausių ir greičiausių skanėstų, kurį galima patiekti tiek arbatai gerti su šeima, tiek šventiniam stalui.
Ingridientai:
- Sausainiai sausainiai - 500 g
- Kondensuotas pienas - 350 g
- Sviestas - 200 g
- Kakavos milteliai - 3 šaukštai
- Vanilinas - 2 šaukšteliai
Pyrago gaminimas iš sausainių ir kondensuoto pieno be kepimo:
- Sausainius sausainius rankomis sulaužykite dideliais gabalėliais, sudėkite į maišelį ir kelis kartus apvoliokite kočėlu, kad susmulkintų į didelius trupinius.
- Padarykite pyrago kremą. Norėdami tai padaryti, pirmiausia užvirinkite kondensuotą pieną, kad kremo skonis būtų su karamelinėmis natomis, arba naudokite įprastą kondensuotą pieną.
- Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo ir palikite kambario temperatūrai.
- Sumaišykite minkštą sviestą su kondensuotu pienu, įpilkite vanilino su kakava ir maišytuvu arba maišytuvu, plakite, kol gausite vienalytę tirštą grietinėlę.
- Sumaišykite gautą masę su smėlio trupiniais ir gerai išmaišykite, kad trupiniai būtų padengti grietinėle ir neliktų sausi.
- Smėlio trupinius sudėkite į skaidrę ant plokščios plokštės. Palikite pyragą atvėsti ir porą valandų mirkykite šaldytuve.
- Gatavą pyragą iš sausainių ir kondensuoto pieno be kepimo papuoškite, jei norite, šviežiomis uogomis arba tarkuotu šokoladu.
Želė pyragas iš varškės ir sausainių
Neįprastai patrauklus varškės ir sausainių pyragas be kepimo, vertas ypatingo dėmesio. Jis yra švelnus, purus, santykinai mažai kaloringas ir neturi vargo paruošti.
Ingridientai:
- Biskvitas arba sausainiai - 200 g
- Sviestas - 150 g
- Varškės sūris - 400 g
- Grietinė - 400 g
- Cukrus - 200 g
- Želatina - 30 g
- Avietės - 100 g
Želė pyrago gaminimas iš varškės ir sausainių be kepimo:
- Pagrindui biskvitą sutrinkite blenderiu į mažus trupinius. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą ir supilkite į sausainių trupinius. Išmaišykite, kad susidarytų drėgna ir elastinga masė.
- Kepimo indą uždenkite maistine plėvele ir išdėliokite sausainių trupinius. Tvirtai sutrinkite ir padėkite į šaldytuvą, kad pagrindas užšaltų.
- Įdarui varškę sumaišykite su grietine, cukrumi ir trintuvu, plakite iki vientisos masės, be grūdų.
- Želatiną užpilkite šaltu vandeniu (150 ml), palikite išbrinkti 10-15 minučių ir kaitinkite, kol visiškai ištirps.
- Varškės masę sumaišykite su želatina, išmaišykite ir užpilkite ant atvėsusios sausainių plutos.
- Įdėkite pyragą į šaldytuvą 1 valandai, kad šiek tiek sustingtų. Tada išimkite ir papuoškite avietėmis. Jei tai padarysite iš karto, avietės nuskęs į kremą ir nuskęs į dugną.
- Tada varškės ir sausainio želė pyragą vėl išsiųskite be kepimo į šaldytuvą, kol jis sustings 5 valandas.
Tortas su meduoliais, bananais ir grietine
Labai gražus desertas tinginėms šeimininkėms - pyragas iš meduolių, bananų ir grietinės be kepimo. Jį lengva paruošti, jis yra lengvo skonio ir nebrangus.
Ingridientai:
- Bananai - 3 vnt.
- Graikiniai riešutai - 50 g
- Meduoliai - 700 g
- Grietinė - 250 g
- Cukrus - 100 g
- Šokoladas - 50 g
- Cukrus - 200 g
- Grietinė - 700 ml
Pyrago gaminimas iš meduolių, bananų ir grietinės be kepimo:
- Meduolius sausainius supjaustykite išilgai į 2-3 dalis.
- Nulupkite bananą ir supjaustykite apskritimais.
- Graikinius riešutus smulkiai supjaustykite peiliu.
- Kremui grietinę sumaišykite su cukrumi.
- Sudrėkinkite meduolius ir bananus grietinėje ir sluoksniais sudėkite į maistine plėvele padengtą formą. Periodiškai apibarstykite riešutų trupiniais.
- Sutrinkite maistą ir per naktį atšaldykite pyragą.
- Atvėsusį desertą apverskite ant indo ir nuimkite maistinę plėvelę.
- Papuoškite nekeptą meduolių pyragą pagal savo skonį.
