Kaip namuose virti konservuotą pupelių sriubą? TOP 4 receptai su nuotraukomis. Virimo paslaptys ir virėjų patarimai. Video receptai.
Konservuota pupelių sriuba yra ne tik skani ir patenkinanti. Naudojant virtas pupeles žymiai sutrumpės virimo laikas nei verdant žalią pupelių sriubą. Reikėtų pažymėti, kad pupelių sriuba taip pat yra labai sveikas patiekalas. Pupelėse yra daug augalinių baltymų, vitaminų ir mineralų. Pupelės reguliuoja medžiagų apykaitą, jos naudingos žarnynui, nervų ir širdies bei kraujagyslių sistemoms. Be to, ištisus metus galite virti sriubą su konservuotomis pupelėmis. Kadangi konservai visada yra parduotuvėse. Arba galite patys pasigaminti naminių preparatų būsimam naudojimui. Šiame straipsnyje sužinosime skaniausių ir paprasčiausių sriubos su konservuotomis pupelėmis virimo receptų TOP-4.
Maisto gaminimo taisyklės ir subtilybės
- Mūsų šalyje labiausiai paplitusios konservuotų pupelių rūšys yra amerikietiškos raudonos ir klasikinės baltos pupelės. Norėdami paruošti pirmąjį patiekalą, galite naudoti bet kurį.
- Taip pat ankštiniai augalai stiklainiuose gali būti dviejų tipų: pomidorų padaže arba be padažo savo sultyse. Šis produkto pasirinkimas priklauso nuo virėjo skonio.
- Atminkite, kad konservuotos pupelės skiriasi nuo sausų. Džiovintų vaisių svoris ir tūris beveik padvigubėja. Puodelis sausų pupelių prilygsta dviem skardinėms konservuotų sultinių. Paprastai vienos skardinės užtenka 3 litrų sriubai.
- Pupelių sriubos pagrindu naudokite bet kokį mėsos, žuvies ar daržovių sultinį. Taip pat puikiai tinka vištienos kotletai ir net jūros gėrybės.
Konservuota baltųjų pupelių sriuba
Tiršta, sodri ir turtingo skonio sriuba su konservuotomis baltomis pupelėmis. Tai lengva paruošti ir puikiai tinka sočiam patiekalui visai šeimai. Jei neturite baltųjų pupelių, galite virti raudonųjų pupelių sriubą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 189 kcal.
- Porcijos - 4-5
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Konservuotos baltos pupelės - 300 g
- Vištienos sultinys - 1, 7 l
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Druska - 1 šaukštelis
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Bulvės - 2 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - 40 ml
- Švieži krapai - 1 šakelė
Konservuotų baltųjų pupelių sriubos virimas:
- Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir sudėkite į puodą su vištienos sultiniu.
- Svogūnus nulupkite, nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir sudėkite į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi.
- Morkas nulupkite, nuplaukite, sutarkuokite ant rupios trintuvės ir suberkite į keptuvę prie svogūno.
- Svogūnus ir morkas pakepinkite 7-10 minučių iki šviesiai auksinės rudos spalvos ir nusiųskite į puodą su bulvėmis.
- Kai daržovės beveik iškeps, į sriubą įpilkite konservuotų pupelių.
- Pagardinkite druska ir pipirais ir virkite 5 minutes.
- Išjunkite ugnį ir į paruoštą sriubą su konservuotomis pupelėmis sudėkite smulkiai supjaustytus žalumynus.
Pupelių sriuba su grybais
Sriuba su konservuotomis pupelėmis ir grybais yra idealus patiekalas kūnui ir sielai, puikiai tinka pasninkui ir vegetarams. Sriubą su konservuotomis pupelėmis galite virti ne tik ant viryklės, bet ir multivarke, o tai žymiai sutaupys laiko.
Ingridientai:
- Konservuotos baltos pupelės - 2 skardinės
- Pievagrybiai - 400 g
- Svogūnai - 2 vnt.
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
- Vanduo - 1,5 l
- Druska - 1 šaukštelis
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Pupelių sriubos virimas su grybais:
- Pievagrybius nuplaukite, supjaustykite į 2 arba 4 dalis, priklausomai nuo dydžio. Nedidelius vaisius palikite nepažeistus.
- Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, suberkite grybus ir pakepinkite ant vidutinės ugnies.
- Nulupkite svogūną su česnaku, nuplaukite, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir nusiųskite į keptuvę su grybais.
- Viską kartu pakepkite, retkarčiais pamaišydami iki auksinės rudos spalvos.
- Iškeptus grybus ir svogūnus perkelkite į puodą, įpilkite vandens ir įpilkite vieną skardinę konservuotų pupelių. Iš pupelių nusausinkite skystį.
- Užvirinkite maistą, pagardinkite druska ir pipirais.
- Antrą stiklainį pupelių suberkite į maišytuvo dubenį, nusausinę sultis, iš keptuvės įpilkite kaušelį sultinio ir viską sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
- Permaišytas pupeles perkelkite į puodą, kad gautumėte kreminę, subtilią tekstūrą.
- Užvirinkite maistą, virkite 2 minutes ir nukelkite grybų pupelių sriubą nuo ugnies. Patiekite su skrebučiais ar skrebučiais.
Pupelių ir vištienos sriuba
Sriuba su konservuotomis pupelėmis ir vištiena yra skani ir lengvai paruošiama. Tai nepaliks abejingų nė vieno gurmano. Jei nėra vištienos, galite virti sriubą su pupelėmis ir bet kokia mėsa. Pavyzdžiui, sriuba su konservuotomis pupelėmis ir jautiena pasirodo skani ir maistinga.
Ingridientai:
- Vištienos filė - 500 g
- Konservuotos pupelės - 1 skardinė
- Bulvės - 6 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Raudonieji pipirai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Konservuotų pupelių ir vištienos sriubos gaminimas:
- Nuplaukite vištienos filė, sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir užvirinkite sultinį. Norėdami gauti sodrų sultinį, įdėkite mėsą į šaltą vandenį.
- Išvirusią vištieną išimkite iš sultinio, atvėsinkite ir supjaustykite gabalėliais arba supjaustykite dideliais kubeliais.
- Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais ir pamerkite į verdantį sultinį.
- Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės. Nuluptą svogūną supjaustykite plonais ketvirčio žiedais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite daržoves iki auksinės rudos spalvos.
- Nulupkite paprikas iš sėklų dėžės, smulkiai supjaustykite ir kartu su kepimu nusiųskite į keptuvę.
- Likus 5 minutėms iki sriubos paruošimo, į puodą suberkite konservuotas pupeles ir vištienos gabaliukus. Pagardinkite druska ir pipirais.
Pupelių sriuba su ryžiais
Turtinga ir skani sriuba su konservuotomis pupelėmis ir ryžiais pomidorų padaže. Jį paruošti greitai ir paprasta, todėl net pradedančioji namų šeimininkė gali susidoroti su tokia sriuba.
Ingridientai:
- Konservuotos pupelės pomidorų padaže - 350 g
- Bulvės - 3 vnt.
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Druska pagal skonį
- Pipirai - 2 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Vanduo - 1 l
Pupelių sriubos virimas su ryžiais:
- Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į puodą. Užpilkite vandeniu, padėkite ant ugnies ir virkite 10 minučių ant vidutinės ugnies.
- Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite svogūnus mažais kubeliais.
- Nulupkite ir sutarkuokite morkas ant vidutinės trintuvės.
- Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, įkaitinkite, sudėkite morkas ir svogūnus ir pakepinkite ant vidutinės ugnies, maišydami, kol šviesiai paraus ir taps minkšti.
- Kepkite daržoves į puodą su bulvėmis ir toliau virkite 10 minučių.
- Atidarykite konservuotų pupelių skardinę ir sudėkite jas į puodą kartu su pomidorų pasta.
- Pagardinkite druska, pipirais ir virkite sriubą, retkarčiais pamaišydami dar 5 minutes.
