Liesą tešlą paruošti labai paprasta: iš recepto neįtraukite kiaušinių su pieno produktais, o sviestą pakeiskite margarinu. Kaip pasigaminti liesą tešlą ruginių miltų ritiniui, skaitykite žingsnis po žingsnio recepte su nuotrauka. Video receptas.
Jei laikotės tinkamos mitybos, sveiko gyvenimo būdo, laikotės pasninko, laikote formą ar norite numesti papildomų kilogramų, neturėtumėte atsisakyti sau skanių kepinių. Su ruginiais miltais produktai yra ne tik skanūs, bet ir sveiki, be to, vidutiniškai kaloringi. Ruginiai miltai retai naudojami saldumynams kepti, nes laikomas sunkiu. Tačiau kompozicijoje nėra kiaušinių, vietoj jų dedama šiek tiek kvietinių miltų. Dėl to beveik visi ruginių miltų gaminiai tampa lengvi ir švelnūs. Siūlomas tešlos receptas yra paprastas ir greitas. Tai puikus pasirinkimas vyniotinio gamybai, tiek saldus, tiek sūrus. Svarbiausia yra paruošti liesą tešlą, o tada ją galite keisti įdaru. Vyniotinį galite virti ne tik orkaitėje, bet ir multivarke. Nors jis gali būti naudojamas koldūnams, koldūnams, pyragams, biscotti ir kitiems produktams gaminti. Pradžiuginkite savo namus nuostabiais liesais produktais ir nepagerėkite. Kepimas su ruginiais miltais turi ypatingą originalų skonį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 385 kcal.
- Porcijos - 500 g
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Kvietiniai miltai - 150 g
- Geriamasis vanduo - 180 ml 50 ° С
- Augalinis aliejus - 45 ml
- Soda - ant peilio galiuko
- Ruginiai miltai - 150 g
- Druska - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio liesos tešlos paruošimas ruginių miltų ritiniui, receptas su nuotrauka:
1. Į virtuvinį kombainą įdėkite tešlos maišymo priedą ir suberkite ruginius miltus. Jei norite, galite išsijoti per smulkų sietelį, kad tešla būtų minkštesnė, o kepiniai - minkštesni.
2. Tada į procesorių supilkite kvietinius miltus, kurie, jei pageidaujama, taip pat persijojami. Taip pat įpilkite žiupsnelį druskos ir soda.
3. Į maistą supilkite augalinį aliejų.
4. Tada supilkite karštą geriamąjį vandenį, kurio temperatūra yra apie 50 ° C.
5. Uždėkite virtuvinio kombaino dangtį ir minkykite tešlą. Jis turėtų tapti elastingas ir atsilikti nuo dubenėlio sienelių.
6. Iš virtuvės kombaino išimkite tešlą ir apvyniokite ją rankomis. Norėdami padidinti elastingumą, kelis kartus nuplaukite. Norėdami tai padaryti, paimkite jį į rankas, pakelkite iki galvos lygio ir jėga įmeskite atgal į dubenį ant stalo. Padarykite tai 10-20 kartų.
7. Tešlą sudėkite į dubenį, uždenkite plastikine plėvele ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą. Tada apvyniokite rankas aplink jį ir pradėkite riedėti. Su liesa tešla, pagaminta iš ruginių miltų, labai skanūs suktinukai su obuoliais, slyvomis, abrikosais, vyšniomis ir kt. Sūrus įdaras tinka ir liesam kepimui: žuvis, troškinti kopūstai, kepti grybai.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip iš ruginių miltų pasigaminti trapios tešlos tešlą.
