Kiauliena yra universali mėsa, su kuria lengva eksperimentuoti. Šiandien mes siūlome jums jį kepti folijoje gabalėliais.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptai
Skanią kiaulieną galima ne tik kepti ar kepti virtos kiaulienos pavidalu. Galite kepti gabalėliais orkaitėje su svogūnais. Tokia mėsa puikiai papildo bet kurį garnyrą. Svarbiausia, kad virimui bus skirtas minimalus laikas.
Kas svarbu ruošiant šį patiekalą? Tik maisto šviežumas. Todėl pirkdami atkreipkite dėmesį į mėsos spalvą - ji neturėtų būti ryškiai rausvos arba, priešingai, tamsios bordo. Tris kartus turėtumėte atkreipti dėmesį į kvapą. Jūs žinote, kaip kvepia sugedusi mėsa. Be to, šviežia mėsa nėra kieta ir nėra biri, skystis iš jos neišsiskiria.
Jei mėsa išlaikė visus jūsų patikrinimus ir verdiktas yra „geras“! Skubame namo gaminti!
- Kalorijų kiekis 100 g - 208 kcal.
- Porcijos - 2 žmonėms
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Kiauliena - 300 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Rozmarinas - 1 šaukštelis
- Garstyčios - 3 šaukštai. l.
Žingsnis po žingsnio kepkite kiaulieną su svogūno gabalėliais folijoje
Mes nuplauname mėsą, nuimame plėvelę. Išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Mėsą supjaustykite gabalėliais. Svogūną nulupkite ir supjaustykite žiedais arba pusžiedžiais. Į dubenį sudėkite svogūnus ir mėsą.
Įpilkite garstyčių ir rozmarino. Druska ir pipirai pagal skonį. Išmaišykite ir leiskite pasimarinuoti 10-15 minučių.
Kiaulieną padėkite ant blizgios folijos pusės.
Padaryti folijos voką. Ir mes siunčiame mėsą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.
Kepame mėsą 35-40 minučių. Jei norite, kad jis paruduotų, tada likus 10 minučių iki virimo, padidinkite temperatūrą iki 200–220 laipsnių ir atidarykite folijos voką.
Mėsa yra sultinga ir liesa. Puikus priedas prie bet kokio garnyro.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
Kiauliena, kepta orkaitėje savo sultyse su svogūnais ir pipirais
