Vištienos širdelės pomidoruose - patogus, greitas ir lengvas receptas. Šis skanus patiekalas visada ateis į pagalbą, kai nėra laiko ir jums reikia virti vakarienę. Žodžiu, pusvalandis ir nuostabiai sotus patiekalas jums jau paruoštas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Vištiena yra praktiškai be atliekų paukštis. Visos skerdenos dalys gali būti naudojamos gaminant maistą. Dažniausiai naudojame vištienos filė, šlaunis ar sparnelius, nors tai visiškai nesąžininga, pamirštame apie subproduktus, tokius kaip skrandžiai, kepenys, širdys. Tačiau šie produktai gali puikiai paįvairinti kasdienį meniu, be to, jie duoda didžiulės naudos mūsų organizmui!
Šioje apžvalgoje mes sutelksime dėmesį į vištienos širdis. Tai puikus baltymų, makro ir mikroelementų šaltinis. Jų dydis yra mažas, tvarkingas ovalus, todėl maisto išvaizda yra originali. Širdžių struktūra yra šiek tiek kieta, o tai reiškia, kad jas reikia iš anksto virti. Tačiau rezultatas yra puikus sultingas mėsos patiekalas.
Iš vištienos širdžių ruošiama daug įvairių patiekalų. Jie naudojami sriuboms virti, kepti kepsnius, gaminti salotas, kepti kebabus ir daug daugiau. Šioje apžvalgoje aš jums pasakysiu, kaip virti vištienos širdis pomidorų padaže. Šį patiekalą galima patiekti su bet kokiu garnyru, tačiau jis ypač skanus su makaronais arba virtais ryžiais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 128 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Vištienos širdys - 500 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Pomidorų pasta - 1 šaukštas
- Augalinis aliejus - kepimui
- Lauro lapas - 2 vnt.
- Pipirai žirniai - 2 vnt.
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio virti vištienos širdis pomidoruose:
1. Nuplaukite vištienos širdis, nupjaukite riebalus plėvelėmis ir sudėkite į kepimo puodą. Supilkite geriamąjį vandenį ir virkite pasūdytame vandenyje apie pusvalandį. Tada perkelkite širdis į sietą, kad įpiltumėte skysčio. Nepilkite sultinio, kuriame jie buvo virti. Žodžiu, šiam patiekalui reikės 50 ml, o iš likusio galite gaminti pirmąjį patiekalą.
2. Tuo tarpu nulupkite svogūną, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais. Keptuvėje augaliniame aliejuje kepkite iki skaidrumo.
3. Tada į svogūną suberkite išvirusias širdis.
4. Kepkite širdis ant vidutinės ugnies, kol jos taps auksinės rudos spalvos.
5. Tada į keptuvę įpilkite pomidorų pastos, lauro lapų, pipirų žirnelių ir maltos juodos spalvos. Taip pat supilkite apie 50 ml sultinio, kuriame virė širdelės. Norėdami pagerinti skonį, vietoj vyno galite apibarstyti sausu raudonu vynu.
6. Išmaišykite maistą, užvirkite ir virkite ant vidutinės ugnies uždarytu dangčiu apie 15 minučių. Patiekite patiekalą su pomidorų padažu.
Pastaba: kad sutaupytumėte laiko ruošdami šį patiekalą ir visada valgytumėte šviežią vakarienę, galite iš anksto užvirinti širdis, o tada kasdien troškinti jas skirtingais padažais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti vištienos širdis pomidorų padaže.
