Iškepkite bulves su veršienos šonkauliais, kad iš karto gautumėte nuostabų patiekalą su garnyru ir padažu. Lengvai paruošiamas, sotus ir sveikas, puikiai tinka atsargai atstatyti. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Nesunku paruošti skanų ir sotų vakarienę. Veršienos šonkauliai, troškinti su bulvėmis, yra neįprastai skanus antrasis patiekalas, kurį taip pat gana lengva paruošti! Patiekalas gali tapti ypatingu, nes jį paruošti yra paprasta ir paprasta, o norint sočiai ir maistingai pavalgyti, jums reikia nebrangių, paprastų produktų, kuriuos visada turi kiekviena namų šeimininkė. Bulvės su mėsa visada yra aktualios tiek kasdieniame meniu, tiek šventinėje šventėje.
Pagal receptą naudojami veršienos šonkauliai, tačiau tinka kiauliena, ėriena, jautiena ir kt. Bet troškinti šonkauliai su bulvėmis katile tikrai sultingi. Toks patiekalas pagrįstai laikomas kulinarijos klasika ir jam nereikia papildomų rekomendacijų. Labai skanu, mėsa švelni ir atsiskiria nuo kaulo. Bulvės yra iš anksto keptos, kad būtų aromatingesnės ir aštresnės.
Taip pat žiūrėkite, kaip virti įdarytas bulves su mėsa.
- Kalorijų kiekis 100 g - 298 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės
Ingridientai:
- Bulvės - 6-7 vnt. priklausomai nuo dydžio
- Augalinis aliejus - kepimui
- Veršienos šonkauliai - 1 kg
- Bet kokie prieskoniai ir prieskoniai pagal skonį
- Maltų juodųjų pipirų - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Druska - 1 šaukštelis be viršutinės dalies arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virkite bulves su veršienos šonkauliais, receptas su nuotrauka:
1. Veršienos šonkaulius nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nupjaukite riebalų perteklių ir supjaustykite šonkaulius į atskirus segmentus.
2. Bulves nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, kurių šonai apie 2 cm.
3. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite. Įdėkite šonkaulius į vieną sluoksnį ir įjunkite šilumą šiek tiek virš vidutinės.
4. Kepkite šonkaulius iki aukso rudos spalvos, kuri užsandarina mėsą iš visų pusių ir sulaiko visas sultis. Jei mėsa bus sukrauta į kalną, ji iškart pradės troškintis ir išleis sultis, todėl ji bus mažiau sultinga.
5. Į keptuvę suberkite bulves, išmaišykite ir toliau kepkite, kol gumbai bus auksiniai.
6. Tada maistą pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Įpilkite bet kokių prieskonių ir prieskonių pagal pageidavimą.
7. Į puodą supilkite vandenį taip, kad jis tik pirštu aukščiau padengtų maistą ir užvirkite.
8. Užvirinkite maistą, uždenkite puodą dangčiu ir sumažinkite ugnį. Troškinkite bulves su veršienos šonkauliais 40–45 minutes. Jei norite, kad bulvės būtų labai virtos, troškinkite dar 1, 5 valandas.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti jautienos šonkaulius su bulvėmis!
