Aristokratiški pusryčiai ir puikus skonis! Puiki dienos pradžia - omletas su žiediniais kopūstais. Tokie lengvi ir skanūs pusryčiai patiks ir suaugusiam, ir vaikui. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Vienas iš labiausiai paplitusių pusryčių yra omletas. Tai ir sveika, ir paprasta paruošti, ir tuo pačiu patenkinama. Tai patiekalas, kurį galite gaminti patys arba pridėti bet kokių ingredientų. Norėdami paįvairinti savo rytinę mitybą ir įgyti naujų skonio pojūčių, paruoškite omletą su žiediniais kopūstais. Tai dietinis, tačiau maistingas ir skanus patiekalas, kuris patiks visiems šeimos nariams.
Žiediniai kopūstai, skirtingai nei balti kopūstai, yra subtilesnio skonio ir atrodo originalesni, ypač garnyruose. Be to, tokie kopūstai yra parduodami ištisus metus, todėl jie yra prieinami ir leidžia jums paruošti įvairius patiekalus. Ypač jos neprilygstamas skonis išsiskiria kepta forma kartu su omletu.
Šį receptą galima papildyti česnako skiltele, sūrio drožlėmis, pomidorais, kiaušiniais kartu su pienu ar grietinėle. Tada omletas bus maistingesnis ir įdomesnis. Šiam receptui paruošti tinka tiek švieži, tiek šaldyti kopūstai.
- Kalorijų kiekis 100 g - 65 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 15-20 minučių
Ingridientai:
- Žiediniai kopūstai - 0,5 kopūstų galvos
- Druska - žiupsnelis
- Žalieji (bet kokie) - kelios šakos
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - kepimui
- Vanduo - 3 šaukštai
- Kiaušiniai - 2 vnt.
Žingsnis po žingsnio paruoškite omletą su žiediniais kopūstais, receptas su nuotrauka:
1. Žiedinius kopūstus nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite gėlėmis. Jei kopūstai šiek tiek suminkštėjo, užpilkite pumpurus šaltu vandeniu ir palikite pusvalandžiui. Jie bus prisotinti drėgmės ir taps sultingesni. Be to, šis veiksmas padės pašalinti vidurius, kurie gali būti žiedynuose.
2. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir suberkite kopūstus.
3. Kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos. Recepte naudojami kopūstai yra žali. Bet jį galima iš anksto virti verdančiame pasūdytame vandenyje 5 minutes. Pirmoje versijoje jis bus traškus, antrasis - minkštas. Kokį būdą pasirinkti, yra virėjo pasirinkimas.
4. Kiaušinius nuplaukite ir turinį supilkite į gilų dubenį. Įpilkite žiupsnelį druskos ir užpilkite geriamuoju vandeniu, kurį, jei norite, galite pakeisti pienu ar grietinėle.
5. Plakite arba šakute išplakite kiaušinius iki vientisos masės. Nemaišykite jų mikseriu, tiesiog maišykite iki vientisos masės.
6. Žalumynus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Įpilkite jį į kiaušinių masę.
7. Gerai išmaišykite kiaušinių mišinį.
8. Kiaušinių mišinį užpilkite ant keptų kopūstų. Uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir kepkite žiedinių kopūstų omletą 5 minutes, kol kiaušiniai visiškai sukietės. Patiekite omletą su šviežiomis daržovėmis ar salotomis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti omletą su žiediniais kopūstais.
