Kaip greitai pasigaminti sluoksniuotos tešlos kumpio paplotėlius? Kokią tešlą naudoti pagal receptą? Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Sluoksniuotos tešlos sluoksnių ruošimas žingsnis po žingsnio
- Video receptas
Norint kepti sluoksniuotos tešlos kumpio pyragus, nereikia daug laiko praleisti virtuvėje. Jei šaldiklyje turėsite paruoštą sluoksniuotą tešlą, kepimo procesas žymiai sumažės. Receptui galite naudoti naminę tešlą (išsamų receptą rasite svetainės puslapiuose) arba pramoninę produkciją, nupirktą prekybos centre. Tinka ir mielėms, ir neraugintoms. Įdarų gaminius galima keisti pagal savo skonį. Pavyzdžiui, kumpį pakeiskite virta rūkyta dešra arba virta mėsa, arba pridėkite sūrio, žolelių, daržovių, kiaušinių. Svarbiausia, kad komponentus galima supjaustyti plonais griežinėliais.
Tokie sluoksniuotos tešlos pyragaičiai bus puikus priedas prie šeimos arbatos, tai paprastas greitas užkandis, patogu juos pasiimti su savimi į darbą, iškylą, pakeliui ar padovanoti vaikams į mokyklą. Virti kepiniai vartojami karšti ir šalti. Ruošdami kumpio pyragus, nepamirškite, kad sluoksniuota tešla nemėgsta karščio. Todėl reikia greitai dirbti, kad tešla nespėtų įkaisti. Priešingu atveju aliejus pradės maišytis su mase, iš kurios sluoksniai bus prarasti. Prieš kepimą ruošinius galima patepti pienu arba kiaušiniu, apibarstyti sėklomis arba sezamo sėklomis.
- Kalorijų kiekis 100 g - 337 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Sluoksniuota tešla - 400 g
- Kumpis - 400 g
- Kiaušiniai - tepti pūsles
Žingsnis po žingsnio paruoškite sluoksniuotos tešlos sluoksnius su kumpiu, receptas su nuotrauka:
1. Sluoksniuotą tešlą iškočiokite į ploną stačiakampį sluoksnį. Padarykite tai viena kryptimi, kad nepažeistumėte sluoksniuotos tešlos struktūros. Padėkite jį ant kepimo skardos, išteptos plonu sviesto sluoksniu. Atminkite, kad sluoksniuotos tešlos negalima pakartotinai užšaldyti, todėl norimo dydžio gabalėlį iš karto atitirpinkite.
2. Aštriu peiliu (galite naudoti apvalų picos peilį) supjaustykite tešlą į lygias 4 dalis.
3. Ant kiekvienos tešlos pusės dėkite kumpį ir supjaustykite plonais griežinėliais.
4. Uždenkite kumpį laisvu tešlos kraštu.
5. Sluoksniuoti pyragaičiai (ypač iš mielinės tešlos) turi neigiamą savybę - jie išlipa kepdami. Kad taip neatsitiktų, gerai prijunkite siūles. Malonu bus patepti kiaušiniu (pienu) ne tik visą pūslelių paviršių, bet ir tešlos kraštus. Tai padidins klijuotų siūlių stiprumą. Norėdami grožio, ant pūslelių darykite lygiagrečius kirpimus arba tinklelio pjūvius. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir išsiųskite pyragus su sluoksniuotos tešlos kumpiu kepti 15-20 minučių.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti kumpio ir sūrio pufų.
