Pyragėliais su obuoliais ir varške nieko nenustebinsite, tačiau slyvų pyragai - tikra išskirtinė. Kepimo metu vaisiai suminkštėja tešlos viduje ir virsta lengva ir malona želė. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio paruoškite slyvų pyragus
- Video receptas
Turtinga vasara savo vaisiais įkvepia kulinarijos ekspertus. Daugybė įdarų, padažų, uogienės, konservų, kompotų! Pirmasis dėmesys skiriamas braškėms, tada vyšnioms ir vyšnioms, kiek vėliau - avietėms ir mėlynėms, galiausiai - kaulavaisiams ir vaisiams. Ir čia neįmanoma sezono metu nekepti pyragų su bet kokiais vaisiais, pavyzdžiui, su slyvomis! Šiame straipsnyje aš jums pasakysiu, kaip kepti slyvų pyragus orkaitėje. Rausvi pyragaičiai džiugins bet kuriuo metų laiku, tiek šaltą žiemą, tiek karštą vasarą, tiek šiltą pavasarį ir lietingą rudenį. Šis skanus skanėstas puikiai papildys jūsų kasdienį ir šventinį meniu.
Galite kepti pyragus iš įvairių rūšių tešlos. Kažkas nori mielių, kai kam varškės, kitiems sluoksniuotos tešlos ar kefyro tešlos. Bet koks pyragas papuoš bet kokį stalą. O jei sunku minkyti tešlą patiems, tuomet naudokite ritinėlį pirktos sluoksniuotos, pūstos mielės, neraugintos arba filo tešlos. Pyragų gaminimo būdas taip pat gali būti įvairus. Juos galima kepti orkaitėje arba kepti keptuvėje ant viryklės. Antrasis metodas yra labiau kaloringas, nes produktai kepti aliejuje. Sunku nustatyti prioritetus ir suteikti pirmąją vietą tam tikros rūšies tešlai ir jos paruošimo būdui. Aš parodysiu jums išsamų žingsnis po žingsnio receptą slyvų pyragaičiams orkaitėje ir kaip tinkamai paruošti skanų įdarą. Ir jūs galite pasirinkti bet kokio tipo tešlą pagal savo skonį. Turiu mielių receptą, kurį galima rasti svetainės puslapiuose. Na, galite naudoti bet kokią jums labiausiai patinkančią tešlą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 199 kcal.
- Porcijos - 5
- Virimo laikas - 50 minučių, neįskaitant tešlos minkymo laiko
Ingridientai:
- Mielinė tešla - 500 g
- Cukrus - 2 šaukštai
- Sviestas - 30 g
- Maltas cinamonas - 1 šaukštelis
- Slyvos - 500 g
Žingsnis po žingsnio pyragų su slyvomis paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Rūšiuokite slyvas rūšiuodami suglamžytas, sugedusias ir supuvusias. Nuplaukite pasirinktus vaisius po tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite rankšluosčiu. Uogą perpjaukite per pusę ir išimkite kauliuką. Slyvas supjaustykite į 4-6 dalis.
2. Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite sviesto ir ištirpinkite.
3. Slyvas nusiųskite į keptuvę, pagardinkite cukrumi ir pabarstykite maltu cinamonu.
4. Slyvas troškinkite ant vidutinės ugnies, kol jos karamelizuosis ir įgaus minkštą konsistenciją, tačiau tuo pat metu jos išlieka sveikos uogos ir nevirsta tyrėmis.
5. Svetainėje pasirinkite tešlos, ant kurios norite kepti pyragus, receptą. Ir suformuokite juos į mažus pyragus, kurių skersmuo yra apie 10-12 cm.
6. Ant tešlos uždėkite slyvų įdarą. Užteks 1-1, 5 šaukštų, kad neištekėtų iš pyragų.
7. Pakelkite laisvus tešlos kraštus ir tvirtai suklijuokite, kad susidarytų ovalūs pyragaičiai.
8. Pyragėlius dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir aptepkite juos pienu arba išmaišytu kiaušiniu, kad apkepai būtų aukso rudos spalvos. Nors tai nėra būtina, bet neprivaloma. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir išsiųskite pyragus su slyvomis kepti 40 minučių.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti slyvų pyragus.
