Neįtikėtinai skanūs agurkų marinuoti agurkai žiemai mėsainiams

Turinys:

Neįtikėtinai skanūs agurkų marinuoti agurkai žiemai mėsainiams
Neįtikėtinai skanūs agurkų marinuoti agurkai žiemai mėsainiams
Anonim

Paruoškite agurkų agurkus žiemai. Su jais mėsainiai, sumuštiniai ir kanapės bus tokie skanūs, kad jūsų svečiai paprašys daugiau, o jūsų merginos paprašys recepto!

Hamburgerio marinuoti agurkai skardinėse
Hamburgerio marinuoti agurkai skardinėse

Ar kada susimąstėte: kaip jie raugina šiuos agurkus, kuriuos deda į mėsainius?! Subtilus, bet aštrus, sūrus ir saldus, aštrus, bet ne per daug. Pagaliau išmokau pati gaminti tokias agurkų griežinėlius ir džiaugiuosi galėdama su jumis pasidalinti receptu, kaip iškepti neįtikėtinai skanius agurkus žiemai mėsainiams. Nepaisant to, kad tai yra pasiruošimas žiemai (konservavimas, skardinių sterilizavimas ir visa kita), pats receptas visai nesudėtingas: viskas išradinga paprasta! O prieskonių balansas būtent ir daro marinuotų agurkų skonį nepakartojamą. Kartais, prisipažinsiu, galiu juos valgyti tiesiog iš skardinės - jie tokie skanūs! Tai, kad jums patiks marinuoti agurkai žieminiams mėsainiams, visiškai neabejoju.

  • Kalorijų kiekis 100 g - 79 kcal.
  • Porcijos - 1 skardinė
  • Virimo laikas - 3 valandos
Vaizdas
Vaizdas

Ingridientai:

  • Agurkai - 1 kg
  • Svogūniniai svogūnai - 2-3 vnt.
  • Druska - 3 šaukštai. l.
  • Cukrus - 350 g
  • Actas - 0,5 l
  • Malta ciberžolė - 0,5 šaukštelio
  • Juodieji pipirai - 10 vnt.

Žingsnis po žingsnio ruošiami neįtikėtinai skanūs marinuoti agurkai žiemai mėsainiams

Supjaustyti agurkai ir svogūnai dubenyje
Supjaustyti agurkai ir svogūnai dubenyje

Agurkus nuplaukite ir supjaustykite ne daugiau kaip pusės centimetro storio lopinėliais. Nupjaukite uodegas ir išmeskite. Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais.

Šaukštas druskos virš dubenėlio agurkų ir svogūnų
Šaukštas druskos virš dubenėlio agurkų ir svogūnų

Sumaišykite agurkus ir svogūnus, pabarstykite druska ir dar kartą išmaišykite.

Agurkai ir svogūnai po jungu
Agurkai ir svogūnai po jungu

Uždengiame agurkus apversta plokštele ir dedame priespaudą (aš naudojau litro stiklainį vandens). Palikite infuzuoti 3 valandas.

Dubenyje nuplauti agurkai
Dubenyje nuplauti agurkai

Laikui bėgant, nuplaukite agurkų griežinėlius su svogūnais po tekančiu šaltu vandeniu, išmeskite į kiaurasamtį ir nusausinkite.

Marinatas marinuotiems agurkams gaminti
Marinatas marinuotiems agurkams gaminti

Marinato virimas. Puode sumaišykite actą, cukrų, ciberžolę, įberkite juodųjų pipirų žirnelių (taip pat galite įdėti keletą kvapniųjų žirnių).

Marinatas po kaitinimo
Marinatas po kaitinimo

Maišydami, kad ištirptų cukrus, ant vidutinės ugnies užvirkite marinuotą marinatą.

Agurkai ir svogūnai puode su marinatu
Agurkai ir svogūnai puode su marinatu

Agurkus ir svogūnus sudėkite į puodą su marinatu, palaukite, kol užvirs, ir leiskite užvirti vos minutę.

Marinuoti agurkai supakuoti į stiklainį
Marinuoti agurkai supakuoti į stiklainį

Marinuotus agurkus dedame į sterilius stiklainius. Kadangi šis ruošinys daugiausia bus naudojamas salotoms, sumuštiniams, mėsainiams arba kaip priedas prie sudėtingo garnyro, geriau pasirinkti mažus stiklainius (300–500 ml).

Mėsainių marinuotų agurkų vaizdas iš viršaus
Mėsainių marinuotų agurkų vaizdas iš viršaus

Agurkus susukite į stiklainius ir apvyniokite, kol jie visiškai atvės. Po to ruošinį laikome sandėliuke arba rūsyje.

Žieminių marinuotų agurkų mėsainiams grožis yra tas, kad juos galima naudoti pagal paskirtį iš karto, pažodžiui kitą dieną. Bet jie visiškai įeis į skonį per mėnesį: tada aštrus acto kvapas išnyks.

Skanūs agurkų mėsainių marinuoti agurkai, paruošti valgyti
Skanūs agurkų mėsainių marinuoti agurkai, paruošti valgyti

Neįtikėtinai skanūs marinuoti agurkai žiemai, kurie gali būti naudojami mėsainiams, yra paruošti. Jūs patys matėte, kad paruošti tokį ruošinį nėra sunku, tačiau marinuotų agurkų skonis yra tai, ką turėsite išbandyti patys. Gero apetito ir skanių mėsainių!

Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą:

Neįtikėtinai skanūs marinuoti agurkai

Rekomenduojamas: