Sveiko maisto receptas - skanus tarkuotas ruginių miltų pyragas, kurį lengva paruošti ir kuris ilgai tarnauja, tačiau skanus tiek su saldžiais, tiek su pikantiškais įdarais. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Patiekalai iš ruginių miltų yra daug sveikesni nei kepiniai iš kvietinių miltų. Todėl jis tinka tiems, kurie stebi savo svorį ir stengiasi valgyti sveiką maistą. Ruginiai miltai gaunami iš maltų rugių grūdų, todėl kepiniuose iš jų gausu mineralų, o svarbiausia geležies. Be to, ruginių miltų gaminiai, skirtingai nei kvietiniai kepiniai, yra savito skonio ir ilgai nesustoja. Iš jo yra tiek daug receptų, kad nereikia kartotis ištisus metus. Šiandien pasiėmiau geriausią variantą - tarkuotą pyragą. Tai sėkmingas būdas paįvairinti savo namų racioną ir papuošti šventinį pokylį. Pasirodo, pyragas yra švelnus ir trapus, originalus ir aštrus.
Produktui užpildyti gali būti naudojami bet kokie produktai. Prie saldžių kepinių tinka uogienė, aguonos, šviežios arba šaldytos uogos. Nesaldūs pyragaičiai ruošiami su bulvėmis, kopūstais, mėsa, grybais … Ši pyrago versija kepama su uogiene. Tai yra universaliausias skanėstas, kurį galima paruošti ištisus metus. Drėgnas ruduo, šalta žiema, šilta amžinai ir karšta vasara, visada malonu suvalgyti riekelę saldaus pyrago su uogiene ir išgerti puodelį karštos arbatos ar kavos. Tokį saldumyną galima pasiimti su savimi į iškylą, į paplūdimį, į darbą ar padovanoti vaikams į mokyklą. Ir jei jums nepatinka kepiniai su ruginiais miltais, pakeiskite juos kviečiais ir įpilkite 1 šaukštą spalvos. kakavos milteliai.
- Kalorijų kiekis 100 g - 408 kcal.
- Porcijos konteineryje - 1 pyragas
- Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės
Ingridientai:
- Margarinas - 200 g
- Cukrus - 100 g arba pagal skonį
- Ruginiai miltai - 150 g
- Maltas cinamonas - 1 šaukštelis
- Uogienė (bet kokia) - 200 g
- Druska - žiupsnelis
- Kvietiniai miltai - 150 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio paruoškite tarkuotą ruginių miltų pyragą, receptas su nuotrauka:
1. Įdėkite pjaustytuvo priedą į virtuvės kombainą. Šaltos temperatūros margariną supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į virtuvinį kombainą. Į dubenį įpilkite kiaušinių.
2. Ant maisto supilkite per smulkų sietelį persijotus miltus.
3. Minkykite elastingą tešlą. Jei neturite virtuvinio kombaino, sutarkuokite margariną ir minkykite tešlą rankomis. Bet darykite tai greitai, kad margarinas netirptų nuo jūsų delnų šilumos. Priešingu atveju pyragas bus kitokio skonio ir bus mažiau traškus.
4. Iš virtuvės kombaino išimkite tešlą, suformuokite sferinę formą, suvyniokite į plastiką ir padėkite į šaldytuvą 50 minučių arba į šaldiklį 15 minučių.
5. Išimkite tešlą ir padalinkite ją į 2 dalis. Vienas iš jų turėtų būti 3 kartus didesnis už kitą. Didžiąją tešlos dalį iškočiokite į ploną 5-6 mm storio sluoksnį ir sudėkite į kepimo indą, suformuodami žemas puses.
6. Dėkite uogienę ant pyrago ir pabarstykite maltu cinamonu. Šiame recepte obuolių uogienė, todėl puikiai dera su cinamonu.
7. Likusią tešlą sutarkuokite ant rupios trintuvės ir pabarstykite uogiene.
8. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite tarkuotų ruginių miltų pyragą kepti 40 minučių.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti keptus ruginius miltus be kiaušinių.
