Minkšti, erdvūs, aštrūs moliūgų bandelės su imbieru, tirpstantys burnoje, yra tai, ko jums reikia šaltą žiemos dieną. Jie ruošiasi paprastai, o rezultatas pradžiugins visus namų ūkio narius.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kvapni, skanūs, gražūs, ryškūs - moliūgų bandelės su imbieru. Tai puikus malonumas atostogoms, vaikų gimtadieniui, šeimos sekmadienio savaitgaliui. Be to, toks produktas yra puikus ir tuo, kad vaikai jį valgo su malonumu, nors kompozicijoje yra moliūgų. Ir ne daug žmonių mėgsta valgyti šį apelsinų grožį grūduose ir kituose patiekaluose.
Tokias bandeles galima kepti iš žalio moliūgo tarkuotos arba virtos moliūgų tyrės pavidalu. Šiandien nusprendžiau paeksperimentuoti ir iškepiau juos su moliūgų tyrėmis. Kartu su imbieru gavome saulėtos ir ryškios spalvos bandeles bei sodraus skonio puokštę. Patiekite juos skaniai su karštu pienu, puodeliu šviežios arbatos ar kavos, ypač šaltu, vėsiu oru. Neįsivaizduojate sezoniškesnių ir sveikesnių kepinių. Apskritai, ne desertas, o tikras vaistas. Nežinau, ar keksiukai išgydys jus nuo peršalimo, bet liūdesys ir neviltis nuims kaip ranka.
Jei norite, galite patiekti desertą atskirai arba pridėti pikantišką žievelę. Pavyzdžiui, kol dar karšta, pamirkykite juos su sirupu, alkoholiu, kava ar kitais gėrimais. Taip pat galite juos padengti šokoladu ar bet kokiu kitu glajumi.
- Kalorijų kiekis 100 g - 156 kcal.
- Porcijos - 15
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Moliūgai - 200 g
- Sviestas - 75 g
- Soda - 1 šaukštelis
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Cukrus - 100 g arba pagal skonį
- Manų kruopos - 200 g
- Druska - žiupsnelis
- Imbiero šaknis - 3 cm
Žingsnis po žingsnio virkite moliūgų bandeles su imbieru, receptas su nuotrauka:
1. Nulupkite moliūgą, pašalinkite sėklas ir pluoštus, nuplaukite ir supjaustykite skiltelėmis. Įmerkite jį į puodą su vandeniu ir virkite 20 minučių, kol suminkštės. Tikslus kepimo laikas priklauso nuo moliūgo rūšies ir gabalėlių, į kuriuos jis supjaustytas, dydžio. Todėl išbandykite jo pasirengimą šakute ar peiliu: minkštimas turi lengvai pradurti. Užuot virti, daržoves galima suvynioti į foliją ir kepti orkaitėje. Taigi jis išlaikys daugiau maistinių medžiagų.
2. Moliūgų tyrę palenkite į sietelį, kad nuvarvėtų visas skystis, ir perkelkite į dubenį.
3. Sutrinkite ją stūmikliu arba trintuvu iki vientisos masės. Atvėsinkite masę iki kambario temperatūros. Jis atvėsta gana greitai, pažodžiui per 15 minučių.
4. Tuo tarpu nulupkite imbiero šaknį ir sutarkuokite smulkia tarka. Neišpilkite išsiskiriančių sulčių, taip pat nusiųskite jas į tešlą.
5. Į moliūgų masę supilkite manų kruopas, cukrų, druską, sodą ir imbiero šaknį.
6. Išmaišykite maistą ir įpilkite supjaustyto sviesto kambario temperatūroje.
7. Kabliu mikseriu išminkykite tešlą. Palikite pastovėti 15 minučių, kad manų kruopos išbrinktų, kitaip paruošti javai traškės ant dantų.
8. Supilkite kiaušinius į dubenį ir paimkite maišytuvą su šluotele.
9. Kiaušinius išplakite iki purios, citrinos spalvos ir supilkite į tešlos dubenį.
10. Išmaišykite ir dėkite į kepimo formas. Tai gali būti popieriaus, geležies arba silikono formos. Niekuo netepkite popieriaus ir silikono, o lygintuvą sutepkite riebalais.
11. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite bandeles kepti 15-20 minučių. Jei kepate vieną didelį pyragą pagal šį receptą, kepimo laikas padidės iki 40–45 minučių.
12. Atvėsusius patiekite keksiukus. Nors ir šilti, jie ne mažiau skanūs.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti moliūgų bandelių.
