Siūlau švelnų ir skanų morkų vyniotinį iš sausainių tešlos! Morkos joje visai nejaučiamos, o atvirkščiai - atsiskleidžia kaip sultingi ir saldūs vaisiai! Biskvitas pasirodo erdvus ir lengvas, o svarbiausia naudingas ir gali būti valgomas nepakenkiant figūrai!
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Šį skaniai ryškų ir skanų morkų vyniotinį ruošiausi gaminti jau seniai. Ir dabar atėjo diena. Desertinis morkų vyniotinis yra tiesiog nepaprastai švelnus ir labai gražus. Negalėjau patikėti, kad tai bus taip paprasta paruošti ir taip skanu. Šis desertas gali būti saugiai laikomas puikiu vyniotiniu šventiniam saldžiam stalui! Ir jei niekada nebandėte gaminti tokio produkto, tai tikrai rekomenduoju! Pikantiškas delikatesas patiks daugeliui, ypač turintiems smaližių ir mažų vaikų.
Išbandę šį receptą, pradedant nuo jo pagrindo, vietoj morkų galite naudoti bet kokius kitus produktus. Pavyzdžiui, tinka moliūgų ar obuolių drožlės, tarkuotos cukinijos ar kriaušė. Tačiau galite eksperimentuoti su bet kokiais vaisiais ir, kaip matote, net su daržovėmis. Mano kremas vyniotiniui yra grietinė, tačiau pagal jūsų skonį jį galima pakeisti bet kuriuo kitu. Pavyzdžiui, čia puikiai tiks varškė arba kremas. Į vyniotinį taip pat galite įdėti bet kokių uogų, riešutų ir kitų skonių.
- Kalorijų kiekis 100 g - 204 kcal.
- Porcijos - 1 ritinys
- Virimo laikas - 1 valanda, plius laikas pyragui atvėsinti
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 4 vnt.
- Miltai - 150 g
- Morkos - 100 g
- Cukrus - 150 g grietinėlės ir 50 g tešlos (arba pagal skonį)
- Grietinė - 300 ml
- Druska - žiupsnelis
Kempinės ritinėlio su morkomis virimas:
1. Kiaušinius nuplaukite ir baltymus padalinkite į trynius. Kiekvieną supilkite į švarų ir sausą indą, kitaip jie tinkamai nesumuš. Taip pat pasirūpinkite, kad į baltymą nepatektų nė vienas lašas trynio, kitaip jis taip pat neplaks iki norimos konsistencijos.
2. Į trynius įpilkite cukraus ir gerai išplakite mikseriu iki ryškios citrinos spalvos ir padvigubinkite tūrį. Po to į tešlą supilkite miltus, kurie persijojami per sietelį.
3. Maišytuve pakeiskite plaktuvus uždėdami „kabliukus“ir minkykite tešlą. Turėsite miltų trupinį.
4. Baltymus su žiupsneliu druskos išplakti mikseriu į baltą orinę masę. Šaukštu į tešlą įpilkite išplaktus kiaušinių baltymus ir lėtai išplakite, kad išlaikytų lengvumą.
5. Kai pridėsite visus baltymus, tešlos konsistencija taps oro ir tūrio.
6. Morkas nulupkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės. Įpilkite jį į tešlą ir lėtais judesiais švelniai įmaišykite į tešlą.
7. Kepimo skardą išklokite kepimo pergamentu ir tešlą išklokite lygiu 1 cm aukščio stačiakampiu sluoksniu.
8. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite pyragą kepti 15 minučių. Kai jis vis dar karštas, susukite jį ir apvyniokite rankšluosčiu. Palikite visiškai atvėsti. Priešingu atveju, jei jis atvės stačiakampio lygios formos, tada bus sunku jį suvynioti su ritiniu. Jis gali sulūžti.
9. Sumaišykite grietinę su cukrumi ir plakite mikseriu iki purumo ir šviesumo.
10. Išskleiskite atvėsusį pyragą ir aptepkite kremo sluoksniu.
11. Biskvitą susukite atgal į ritinį ir apvyniokite maistine plėvele. Palikite mirkti 2-3 valandas.
12. Tada išskleiskite vyniotinį ir, jei norite, papuoškite jį cukraus pudra arba uždenkite bet kokiu glajumi.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti sausainių vyniotinį.
