Keksiukas - puiki dienos pradžia. O jei jis iškeptas iš moliūgų ir manų kruopų, tai tik tikri sotūs pusryčiai su puodeliu šviežios arbatos ar kavos. Jei norite sužinoti, kaip tai padaryti, pažvelkite į puslapį.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Moliūgai yra nesąžiningai pamirštos daržovės, turinčios malonų aromatą, subtilų ir saldų skonį bei turtingą maistinę vertę. Tai puikus visų rūšių meniu ir sveikos mitybos komponentas. Šiais laikais moliūgai vis dažniau tampa Helovino stalo atributu, kur jis yra daugiau dekoratyvinis elementas nei maisto produktas. Tačiau mitybos specialistai vieningai tikina, kad moliūgą tikrai reikia valgyti!
Paprastai iš jo gaminama košė, gaminami šalutiniai patiekalai, gaminamos uogienės, naudojamos salotoms, troškiniams, desertams. Tačiau jis yra gražus visomis savo apraiškomis. Šiandien aš jums pasakysiu, kaip jį naudoti kepant. Štai paprasčiausias moliūgų manų kruopų pyrago receptas. Tokį keksiuką galite iškepti kaip aš - vieną didelį, arba pasigaminti mažų porcijų keksiukų. Skirtumas tarp produktų bus tik kepimo metu, maži bus paruošti per 15-20 minučių, dideli-35-40 minučių.
Taip pat galiu patarti iš tokio keksiuko pasigaminti pyragą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite iškeptą bandelę išilgai, kad būtų du pyragaičiai, ir aptepkite ją grietine arba varškės kremu. Kai produktas yra mirkomas, gausite nuostabiai skanų tikrą pyragą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 283 kcal.
- Porcijos - 1 keksiukas
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Moliūgai - 250 g
- Manų kruopos - 250 g
- Maltas cinamonas - 1 šaukštelis
- Rudasis cukrus - 100 g
- Sviestas - 100 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Kepimo milteliai - 1 šaukštelis
- Druska - žiupsnelis
Moliūgų ir manų kruopų keksiukų ruošimas:
1. Nulupkite moliūgą, nubraukite pluoštus ir pašalinkite sėklas. Nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir padėkite ant kepimo skardos. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite kepti 20 minučių, kol suminkštės. Taip pat galite virti moliūgą ant viryklės apie 15-20 minučių. Tada supilkite jį į sietą, kad stikle būtų drėgmės perteklius.
2. Praėjus šiam laikui, atvėsinkite gatavą moliūgą, supjaustykite mažesniais gabalėliais ir sudėkite į dubenį, kuriame minkysite tešlą. Susmulkinkite ir sumalkite daržovę arba plakite trintuvu. Moliūgo konsistencija turėtų būti panaši į tyrę.
3. Į moliūgų mišinį supilkite manų kruopas, cukrų, druską, kepimo miltelius, cukrų ir maltą cinamoną. Vietoj cukraus galite naudoti medų. Taigi desertas bus naudingesnis ir skanesnis.
4. Minkykite tešlą iki vientisos masės ir įpilkite sviesto, kuris turėtų būti kambario temperatūros.
5. Dar kartą išminkykite tešlą ir leiskite pastovėti 15 minučių, kad manų kruopos išbrinktų. Tada produktas bus minkštesnis.
6. Tuo tarpu į švarų ir sausą indą įmuškite kiaušinius ir paimkite mikserį su šluotele.
7. Plakite kiaušinius iki baltumo ir putų. Po to supilkite jį į tešlos dubenį.
8. Minkykite tešlą, kol kiaušiniai pasiskirstys tolygiai. Tešlos konsistencija turi būti skysta, panaši į grietinę. Kepimo indą ištepkite sviestu arba uždenkite kepimo popieriumi ir išpilkite tešlą.
9. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite pyragą kepti 35-40 minučių. Pasirengimą patikrinkite medine lazda - ji turi būti sausa, be lipnių gabalėlių.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti moliūgų bandelę.
