Naujųjų metų, gimtadienio ar bet kurios kitos šventės metu salotos „Kuprinės lizdas“bus puiki iškilmingos šventės puošmena. Jis pradžiugins visus savo išvaizda ir pasakišku skoniu. Mes mokomės jį virti.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
„Capercaillie's Nest“salotos yra gražios ir šventinės salotos, kurios atrodo įdomiai ir neįprastai. Tai negalima pavadinti paprasta, bet kiekviena namų šeimininkė sugebės tai padaryti. Jame yra daug skirtingų produktų, ir yra daug jo įgyvendinimo variantų. Pavyzdžiui, šis kulinarinis šedevras yra paruoštas su veršiena, jautiena, vištiena, grybais, dešra, kumpiu ir kt. Tuo pačiu metu kiaušiniai ir bulvės būtinai yra visuose variantuose.
Dėl tokios įvairios produktų sudėties atsirado nauji patiekalo pavadinimai: „Kukuškino lizdas“, „Putpelių lizdas“, „Paukščio lizdas“ir kt. Tuo pačiu metu esmė išlieka ta pati, pagrindinė detalė salotos turi būti „lizdas“, kuriame guli paukščių kiaušiniai. Lizdas yra pagamintas iš traškučių, bet dažniausiai iš keptų bulvių. Kuo jis traškesnis ir skanesnis, tuo skanesnis bus maistas. Tačiau nebijokite eksperimentuoti ir sumaišyti įvairiausių idėjų ir skirtingų produktų. Tuomet turėsite savo parašo ir skanių šventinių salotų receptą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 118 kcal.
- Porcijos - 1 salotos
- Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių
Ingridientai:
- Vištienos kojos ar krūtinė - 250 g
- Bulvės - 2 vnt.
- Kiaušiniai - 4 vnt.
- Lydytas sūris - 100 g
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Salotų lapai - 3-4 lapai
- Majonezas - padažui
- Krapai - krūva
- Augalinis aliejus - kepimui
- Druska pagal skonį
- Marinuoti grybai - 250 g
Žingsnis po žingsnio „Kukurūzų lizdo“salotų paruošimas
1. Vištienos mėsą nuplaukite ir sudėkite į kepimo indą. Užpilkite geriamuoju vandeniu ir virkite pusvalandį, kol suminkštės. Pagardinkite druska 10 minučių iki virimo pabaigos.
2. Iškepusią mėsą išimkite iš keptuvės ir palikite atvėsti.
3. Bulves nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Tam labai patogu naudoti korėjietišką morkų trintuvą.
4. Keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite bulves iki auksinės rudos spalvos. Pagardinkite druska pačioje kepimo pabaigoje. Kadangi jis turėtų būti traškus, o druska jį suminkštins.
5. Iškeptas bulves dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalų perteklius.
6. Virkite kiaušinius iki kietumo. Atskirkite baltymus nuo trynių. Atidėkite baltymus, sudėkite į trynius į gilų indą. Į juos įpilkite tarkuoto lydyto sūrio, presuoto česnako, kapotų krapų ir majonezo.
7. Išmaišykite varškę.
8. Susitvarkykite su baltymais. Supjaustykite juos juostelėmis. Įpilkite susmulkintos vištienos ir marinuotų grybų, kurie taip pat supjaustomi juostelėmis. Į maistą įpilkite majonezo ir gerai išmaišykite.
9. Toliau pradėkite formuoti salotas. Norėdami tai padaryti, padėkite salotų lapus ant patiekalo, o ant viršaus su skaidrėmis padėkite grybų ir vištienos masę.
10. Uždenkite salotas keptomis bulvėmis, kad sukurtumėte vizualų lizdą. Į salotų centrą įdėkite kapotų krapų.
11. Iš varškės suformuokite mažus rutuliukus, panašius į „sėklides“, kurie dedami į krūvą ant salotų. Norėdami supaprastinti savo darbą, negalima virti kiaušinių, bet naudoti virtas putpeles. Salotas 1 valandą pamirkykite šaldytuve ir patiekite prie stalo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti kurtinio lizdo salotas.
