Mes ir toliau randame panaudojimą aštraus derliaus nuėmimui. Uogienės nevirinsime, bet namuose pasigaminsime skanaus likerio. Kvapnus, gražus ir su vasaros skoniu ant lūpų. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
„Spanka“yra puiki žaliava visų rūšių vynams gaminti: sausiems, pusiau sausiems, saldiems ir likeriniams. Nuo senų laikų šie gėrimai buvo puikus priedas prie bet kokios šventės. Šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip iš šios uogos pasigaminti skanų likerį. Jį lengva paruošti ir nereikia brangių ingredientų. Tai galima lengvai padaryti savarankiškai namuose be didelių pastangų. Jums reikia tik uogų, cukraus, vandens ir degtinės. Iš šių produktų gausite labai aromatingą ir skanų likerį su subtiliu saldžiarūgščiu skoniu, kuris tikrai jūsų nenuvils. Be to, alkoholio kvapas jame praktiškai nejaučiamas. Tačiau prieš pradėdami ruošti skanų gėrimą, rekomenduoju perskaityti keletą patarimų, kurie padės gauti puikaus skonio gėrimą.
- Kepimui rinkitės geriausias ir prinokusias uogas. Eikite per juos, sutvarkydami supuvusius, vangius, neprinokusius, sugedusius ir supelijusius. Nes net kelios sugedusios uogos sugadins gėrimo skonį.
- Likeriui tinka švieži ir šaldyti vaisiai. Tačiau po atšildymo atšildytas skystis taip pat turi būti naudojamas pilant jį į indą, kuriame bus ruošiamas gėrimas.
- Pasirinkite geriausios kokybės degtinę be jokių priedų.
- Talpyklas nuplaukite verdančiu vandeniu ir nuvalykite sausu švariu skudurėliu.
- Kad likeris laikui bėgant neišnyktų ir kiek įmanoma išlaikytų aromatą, nukošus nuo uogų, supilkite jį į mažus indelius ir sandariai uždarykite.
- Laikykite gėrimą tamsioje vietoje, ne aukštesnėje kaip 8 laipsnių temperatūroje.
- Prieš pat patiekdami atsukite gėrimą. Laikykite jį atidarytą šaldytuve maždaug 10 dienų.
- Prieš geriant gėrimą gerai atvėsinkite.
Vykdydamas šiuos paprastus patarimus, likeris visus metus džiugins puikiu skoniu. Ir jei norite, pagal šį receptą galite jį virti ne tik su aštriomis, bet ir su tamsiomis rūgščiomis vyšniomis. Gėrimas ant šios uogos pasirodys intensyvesnis, bet ne saldus, todėl visiems be išimties patiks. Taip pat pagal šį principą skaniai gaunami likeriai iš aviečių, serbentų ir spanguolių.
- Kalorijų kiekis 100 g - 251 kcal.
- Porcijos - 2,5 l
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Spygliuotos uogos - 120 vnt.
- Degtinė - 700 ml
- Geriamasis vanduo - 1,5 l
- Citrinos rūgštis - ant peilio galiuko
- Cukrus - 400 g
Žingsnis po žingsnio paruoštas likeris iš spanki, receptas su nuotrauka:
1. Iš anksto surūšiuokite spanko rūšiuodami sugedusias uogas. Pašalinkite kotelius, sudėkite į sietą ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.
2. Perkelkite uogas į virimo puodą.
3. Užpildykite šlakelį geriamuoju vandeniu.
4. Padėkite puodą ant viryklės, užvirkite ir sumažinkite temperatūrą iki mažiausios. Uždėkite puodą dangčiu ir virkite spanką 15 minučių.
5. Perpjovus perkošti per sietelį. Receptui uogų nebereikia. Todėl galite juos išmesti arba suvalgyti.
6. Į aromatinį būsimo likerio skystį supilkite cukrų ir maišykite, kol visiškai ištirps. Tada palikite gėrimą atvėsti iki kambario temperatūros. Po to supilkite citrinos rūgštį ir supilkite degtinę. Gerai ismaisyti. Iki to laiko paruoškite švarius ir sterilius stiklainius, į kuriuos supilkite likerį iš spanki. Nusiųskite į rūsį ir laikykite 8 laipsnių temperatūroje.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti vyšnių likerį.
