Sultingi pyragaičiai, švelnūs blynai, sotūs pyragai, įdaryti kiaulienos ir medaus agarais - tikrai šventinis ir skanus užkandis. O norėdami paruošti šiuos patiekalus, pirmiausia turite išmokti teisingai pasigaminti įdarą. Istorija apie ją tęsis toliau.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Rusiškų pyragų, blynų ir pyragų įdarai gali būti labai skirtingi. Tradiciškai jie ruošiami iš vieno produkto, pavyzdžiui, mėsos, grybų, žuvies, uogienės ar vaisių. Tačiau šiuolaikinės šeimininkės mėgsta sudėtingus įdarus iš kelių komponentų. Dėl to patiekalai tampa ne tik skanūs, bet ir daug sveikesni bei maistingesni. Šiandien daugiausia dėmesio skirsime įdarui, pagamintam iš kiaulienos ir medaus agarikos. Tai nuostabus produktų derinys, kuris puikiai tinka maistui.
Jei norite palepinti savo šeimą skaniu maistu ne tik švenčių dienomis, bet ir darbo dienomis, tuomet būtinai iškepkite skanų pyragą, kulebyaku, pyragus, pasigaminkite koldūnų ar vasarinių vyniotinių. Maloniai nustebinsite savo šeimą, jei vietoj sumuštinių, o ne sumuštinių maisto inde, pietų metu jie ras jūsų rūpestingomis rankomis paruoštus pyragus ar blynus. Ir vaikas bus laimingas, kai grįš namo iš mokyklos, išgirdęs mamos pyrago kvapą. Norėdami tai padaryti, būtinai atkreipkite dėmesį į šį mėsos ir grybų įdaro receptą, kad galėtumėte gaminti nuostabiai skanius patiekalus šeimai ir draugams.
- Kalorijų kiekis 100 g - 212 kcal.
- Porcijos - 800 g
- Virimo laikas - 50-55 minutės
Ingridientai:
- Kiauliena - 650 g
- Medaus grybai (šaldyti arba konservuoti) - 250 g
- Svogūnai - 2 vnt.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Augalinis aliejus - kepimui
- Sviestas - 50 g
- Druska - 1 šaukštelis
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Bet kokie prieskoniai ir žolelės pagal skonį
Kiaulienos blynų ir medaus agarų įdaro paruošimas:
1. Mėsą nuplaukite ir sudėkite į kepimo indą. Įpilkite nulupto svogūno, užpilkite geriamuoju vandeniu, druska ir virkite apie 40 minučių, kol suminkštės. Norėdami gauti daugiau aromato ir skonio, galite pridėti lauro lapų ir kvapniųjų žirnių. Šiam receptui sultinio nereikia. Tačiau jo neišpilkite, o naudokite pirmam patiekalui paruošti.
2. Iš anksto atšildykite grybus ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos. Tą patį padarykite su svogūnais: nulupkite, supjaustykite ir pakepinkite iki skaidrumo.
3. Sumontuokite mėsmalę su vidutiniu strypu ir susukite virtą mėsą bei keptus svogūnus su grybais. Jei norite, kad įdaras būtų vienodesnis, perkoškite jį per mėsmalę 2-3 kartus. Maistui malti taip pat galite naudoti virtuvinį kombainą arba maišytuvą.
4. Į produktus įpilkite sviesto, pagal skonį pagardinkite druska ir maltais pipirais. Jei norite, galite pridėti bet kokių prieskonių ir prieskonių.
5. Gerai sumaišykite ingredientus ir galite naudoti įdarą bet kokiam patiekalui ruošti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pagaminti mėsos suktinukus, įdarytus grybais ir svogūnais.
