Džiovintos citrinos žievelės padės pagardinti arbatą, suteiks kepimo ar grietinėlės skonį, pasigamins sveikų kaukių ir dar daugiau. Norėdami tai padaryti, jums nebereikia išmesti šviežios žievelės, o tiesiog paruošti ją naudoti ateityje.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Aromatinga citrusinių vaisių žievelė yra sudėtingas prieskonis, teikiantis naudos sveikatai. Jo aštrus minkštas skonis ir lengvas aromatas priverčia bet kokį patiekalą „žaisti“, parodydamas visų komponentų universalumą, įskaitant paprasčiausius! Citrinos žievelė yra išorinis citrusinių vaisių eterinis sluoksnis. Jis gali būti plačiai naudojamas gaminant maistą, nes su jo pagalba galite pasiekti norimą kepinių ar desertų aromatą ir skonį. Jis dedamas į tešlą, grietinėlę, glazūrą. Džiovintos žievelės pranašumas yra puikus spalvos ir aromato išsaugojimas. Šiandien paruošti citrinos žievelės milteliai parduodami turguose, parduotuvėse ir prekybos centruose. Tačiau jūs galite ir netgi turėtumėte pasigaminti patys iš natūralios šviežios citrinos žievelės.
Be to, kad šviežia arba džiovinta žievelė turi švelnų gydomąjį ir raminamąjį poveikį, ji taip pat naudojama sveikatai kosmetikos ir medicinos tikslais. Jo nauda yra palaima žmonėms, kenčiantiems nuo širdies ir kraujagyslių sistemos ligų, padidėjusio cholesterolio kiekio, skorbuto ir daugelio kitų ligų. Dėl vitaminų, mineralų ir fermentų žievelė yra geriausia sąjunga protui ir sveikam kūnui.
- Kalorijų kiekis 100 g - 16 kcal.
- Porcijos - 15 g
- Virimo laikas - 10 minučių paruošiamasis darbas ir džiovinimo laikas
Ingridientai:
Citrina - 1 vnt
Džiovintos citrinos žievelės virimas:
1. Kruopščiai nuplaukite citriną, nes nesąžiningi gamintojai vaisių augimo metu vaisius apdoroja įvairiomis kenksmingomis cheminėmis medžiagomis. Nuplikę vaisius verdančiu vandeniu ir nusausinkite. Atsargiai nupjaukite geltoną, ne daugiau kaip 2 mm storio dalį. Tai darydami stenkitės neliesti kartaus balto sluoksnio.
2. Aštriu peiliu supjaustykite žievelę plonomis juostelėmis. Taip pat galite sutarkuoti.
3. Žievelę galite išdžiovinti kambario temperatūroje. Norėdami tai padaryti, paskleiskite jį ant lentos ar pergamento popieriaus ir palikite sausoje vietoje arba išimkite saulėje. Jis išdžius per 1-2 dienas. Retkarčiais pamaišykite. Bet jūs taip pat galite nusiųsti žievelę išdžiūti iki 60 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kur galite laikyti apie 1,5 valandos. Baigta žievė taps trapi.
4. Sausą žievelę laikykite stikliniame arba keraminiame inde po dangteliu. Galite sumalti ir prireikus naudoti miltelius. Naudodami šį receptą galite nuimti apelsinų, greipfrutų ar laimų žievelę.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip greitai išdžiovinti citrusinių vaisių žieveles?
