Mėsos salotos yra labai populiarios ir dažnai jas galima pamatyti šventinėse vaišėse. Jei planuojate iškilmingą renginį, tada paruoškite originalias ir skanias salotas su rūkyta mėsa.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Visos mėsos salotos yra gana skanios ir maistingos. Pagrindinę produktų kompaniją sudaro įvairūs ingredientai: daržovės, žolelės, sūris, grybai. Šios salotos gali būti visavertė vakarienė arba gali būti patiekiamos kaip užkandis prieš pagrindinį valgį. Salotoms naudojama įvairi mėsa: virta, kepta ir rūkyta. Šiame recepte siūlau naudoti pastarąjį variantą.
Žinoma, rūkytos mėsos negalima priskirti dietiniams produktams ir sveikai mitybai. Pats rūkymo procesas nėra labai naudingas maisto gaminimo būdas. Šį produktą rekomenduojama vartoti saikingai. Žmonėms, sergantiems gastritu, pepsine opa, pielonefritu ir glaukoma, šis ingredientas paprastai draudžiamas. Kadangi rūkant, produktas yra apdorojamas dūmais, todėl jis yra prisotintas kancerogeninėmis medžiagomis.
Tačiau daugelis namų šeimininkių jį naudoja įvairiems patiekalams ruošti, tačiau natūraliai labai retai. Kadangi vieną ar du kartus per mėnesį galite palepinti save gėrybėmis ir tai niekaip nepaveiks jūsų savijautos. Be to, rūkyta mėsa turi naudos. Pavyzdžiui, rūkymo procese joje kiek įmanoma išsaugomos visos naudingos medžiagos. O vištienos mėsa paprastai yra puikus baltymų šaltinis. Jame yra vitaminų B ir PP, geležies ir magnio.
- Kalorijų kiekis 100 g - 160 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Rūkyta vištienos mėsa - 300 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Marinuoti agurkai - 2 vnt.
- Žalieji svogūnai - krūva
- Majonezas - 100 g salotų padažui
- Druska - 1/3 šaukštelio arba pagal skonį
Rūkytos mėsos salotų virimas
1. Agurkus išimkite iš sūrymo, sudėkite į sietelį ir palikite 5-10 minučių, kad nuvarvėtų visas skystis. Tada supjaustykite juos maždaug 5-7 mm dydžio kubeliais.
2. Rūkytą vištienos mėsą supjaustykite smulkiais gabalėliais. Savo skoniui galite naudoti bet kokią vištienos mėsą: krūtinę, šlaunis, kumpį arba nusipirkti visą vištieną. Tačiau šiuo atveju turėsite pašalinti odą, tk. tai salotoms nereikia.
3. Kiaušinius išvirkite kietai virtus. Tada atvėsinkite lediniame vandenyje, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Pabandykite visus produktus supjaustyti vienodo dydžio, tada salotos atrodys gražiau.
4. Žaliuosius svogūnus nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.
5. Visą maistą sudėkite į gilų dubenį ir įpilkite majonezo.
6. Gerai išmaišykite maistą ir paragaukite salotų. Jei druskos nepakanka, įpilkite. Bet to gali ir neprireikti, nes pakaks raugintų agurkų druskos ir rūkytos mėsos. Todėl patiekalą pasūdykite pačioje virimo pabaigoje. Gatavas salotas su rūkyta mėsa sudėkite į gražią lėkštę ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti rūkytos ėrienos salotų:
