Liesos salotos su daržovėmis ir rūkyta skumbrė

Turinys:

Liesos salotos su daržovėmis ir rūkyta skumbrė
Liesos salotos su daržovėmis ir rūkyta skumbrė
Anonim

Žingsnis po žingsnio receptas su neriebių salotų su daržovėmis ir rūkyta skumbrė paruošimo nuotrauka. Kaip išsirinkti tinkamą rūkytą skumbrę. Produktų pasirinkimas ir vaizdo įrašo receptas.

Paruoštos salotos su daržovėmis ir rūkyta skumbrė
Paruoštos salotos su daržovėmis ir rūkyta skumbrė

Sovietmečiu rūkyta žuvis buvo laikoma tikru trūkumu, todėl ja mėgavosi labai retai. Šiandien beveik kiekvienas gali nusipirkti tokį skanėstą. Paprastai jis supjaustomas į gabalus ir patiekiamas prie stalo. Tačiau dalyvaujant jai yra keletas įdomių receptų. Pavyzdžiui, neįprastos, lengvos ir originalios salotos su daržovėmis ir rūkyta skumbrė. Tai puikus šaltas užkandis, kuris puikiai dera su aperityvu ar taure baltojo vyno. Mažo kaloringumo ir dietinės salotos. Todėl tai bus puikus patiekalas pasninkuojantiems žmonėms, tinkantis dietiniam ir liesam stalui.

Užkandis derinamas su kvepiančiomis salotomis, šviežiomis žolelėmis, pomidorais, agurkais ir šaltai rūkytos skumbrės griežinėliais. Be šių produktų, į salotas galite įdėti keptų ar šviežių aitriųjų paprikų, juodųjų alyvuogių, obuolių, sūrio … Kaip užpilas naudojamas įprastas augalinis aliejus. Bet padažą galite pasigaminti iš alyvuogių aliejaus, cukraus, balzaminio acto ir laimo ar citrinos sulčių. Saldžiarūgštis padažas sujungs visus ingredientus ir pabrėš išskirtinį patiekalo skonį.

Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti žaliųjų krevečių salotas.

  • Kalorijų kiekis 100 g - 105 kcal.
  • Porcijos - 2
  • Virimo laikas - 15 minučių
Vaizdas
Vaizdas

Ingridientai:

  • Pomidorai - 1 vnt.
  • Rūkyta skumbrė (rūkyta šaltai arba karštai) - 0,5 vnt.
  • Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
  • Česnakai - 1 skiltelė
  • Salotų lapai - keli lapai
  • Agurkai - 1 vnt.
  • Cilantro - maža krūva
  • Augalinis aliejus - padažui
  • Žalieji svogūnai - kelios plunksnos
  • Krapai - maža krūva
  • Petražolės - maža krūva

Žingsnis po žingsnio virkite salotas su daržovėmis ir rūkyta skumbrė, receptas su nuotrauka:

Salotų lapai supjaustyti
Salotų lapai supjaustyti

1. Nuplaukite ir nusausinkite salotų lapus popieriniu rankšluosčiu. Tada supjaustykite juos peiliu arba suplėšykite rankomis. Nuplaukite tiek lapų, kiek sunaudosite vienu metu. jie greitai išnyks ir pablogės.

Česnakai ir kalendra supjaustyti
Česnakai ir kalendra supjaustyti

2. Žaliuosius svogūnus nuplaukite kalendra ir išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Tada smulkiai supjaustykite.

Krapai ir petražolės supjaustytos
Krapai ir petražolės supjaustytos

3. Petražoles ir krapus nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.

Agurkai supjaustyti griežinėliais
Agurkai supjaustyti griežinėliais

4. Agurkus nuplaukite, išdžiovinkite, nupjaukite galus iš abiejų pusių ir supjaustykite plonais ketvirčio žiedais arba bet kokia kita patogia forma.

Pomidorai supjaustyti griežinėliais
Pomidorai supjaustyti griežinėliais

5. Pomidorus nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite bet kokio dydžio griežinėliais.

Skumbrė supjaustyta
Skumbrė supjaustyta

6. Atskirkite skumbrės filė nuo stuburo ir supjaustykite mėsą vidutinio dydžio gabalėliais.

Pastaba: kad salotos būtų skanios, turite pasirinkti aukštos kokybės skumbrę. Gera skerdena turėtų turėti malonų medienos kvapą. Žuvies spalva turi būti vienoda, o paviršius lygus. Karštai rūkyta žuvis turi minkštą tekstūrą ir malonų auksinį atspalvį. Šaltai rūkyta skumbrė išsiskiria papildomu sūdymu, o žuvis išlaiko tankį.

Supjaustytas česnakas
Supjaustytas česnakas

7. Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

Produktai yra sujungti
Produktai yra sujungti

8. Sumaišykite visus maisto produktus dideliame giliame dubenyje, pagardinkite druska ir užpilkite augaliniu aliejumi.

Paruoštos salotos su daržovėmis ir rūkyta skumbrė
Paruoštos salotos su daržovėmis ir rūkyta skumbrė

9. Mesti salotas su daržovėmis ir rūkyta skumbrė. Atvėsinkite šaldytuve 15 minučių ir patiekite.

Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti rūkytos skumbrės salotų.

Rekomenduojamas: