Oranžinis ryškus maistas gerina nuotaiką, o ši moliūgų sriuba su lęšiais ir kotletais yra stebuklingas balzamas skrandžiui. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Sveika moliūgų sriuba su lęšiais ir kotletais. Dėl to, kad sriuboje yra daug apelsinų daržovių, ji atrodo aukso ir apetitiškos išvaizdos, o kotletai suteikia sultiniui sodrų mėsos skonį. Rezultatas - maistingas ir maistingas pirmasis šeimos vakarienės patiekalas, kurio metu moliūgų skonis yra visiškai nepastebimas. Net išrankiausi valgytojai, kurie nekenčia šios sveikos apelsinų daržovės, liks patenkinti! Todėl, jei nuolat galvojate, kaip maitinti savo namų ūkį sveikais moliūgais, kurie jiems nepatinka, paruoškite siūlomą sriubą pagal šį receptą. Jis ryškus, spalvingas, skanus ir valgomas su dideliu malonumu.
Paruoškite kotletus pagal receptą su bet kokia malta mėsa, kuri jums labiausiai patinka. Sriubą galite virti vandenyje, mėsos ar daržovių sultinyje. Jo paruošimas neužims daug laiko.
Aprašant šį receptą, reikėtų atkreipti dėmesį į lęšius. Šis ankštinių šeimos narys kaupia nitratus, radionuklidus ir toksinus. Jame yra daugybė vitaminų ir mineralų. Lęšiai teigiamai veikia nervų sistemą, rekomenduojama širdies ir kraujagyslių ligų, cukrinio diabeto ir virškinimo trakto ligų profilaktikai.
Taip pat žiūrėkite, kaip virti kreminę moliūgų sriubą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 201 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Moliūgai - 200 g
- Lauro lapas - 2 vnt.
- Sviestas - 20 g kepimui
- Svogūnai - 1 vnt.
- Druska - 2/3 šaukštelio arba pagal skonį
- Pipirai žirniai - 2 vnt.
- Lęšiai - 200 g
- Malta mėsa - 300 g
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio virkite moliūgų sriubą su lęšiais ir kotletais, receptas su nuotrauka:
1. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
2. Moliūgą nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite pluoštus. Nuplaukite ir supjaustykite skiltelėmis.
3. Į keptuvę dėkite sviestą ir ištirpinkite ant vidutinės ugnies.
4. Nusiųskite svogūnus į keptuvę ir pakepinkite ant vidutinės ugnies, kol pasidarys skaidrūs.
5. Į svogūną suberkite smulkintą moliūgą ir toliau kepkite 10 minučių.
6. Iškeptą moliūgą ir svogūną sulenkite į kepimo puodą ir suberkite nuplautus lęšius.
7. Užpildykite maistą geriamuoju vandeniu, kad jis padengtų tik maistą.
8. Padėkite puodą ant viryklės ir užvirkite, sumažinkite ugnį iki mažiausios temperatūros ir virkite 20 minučių, kol maistas suminkštės.
9. Tuo tarpu pasigaminkite kotletus. Faršą pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais ir išmaišykite. Plakite kelis kartus, paimkite ir jėga įmeskite atgal į lėkštę. Tai išlaisvins glitimą ir neleis mėsos kukuliams subyrėti virimo metu. Tada suformuokite mažus kotletus, kurių skersmuo ne didesnis kaip 3 cm.
10. Kai lęšiai iškeps, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir įdėkite į ją maišytuvą. Sutrinkite maistą iki vientisos ir lygios masės.
11. Grąžinkite puodą ant viryklės ir virkite. Patiekalą pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Įpilkite lauro lapų ir kvapniųjų žirnių.
12. Įdėkite kotletus į puodą ir užvirę 10 minučių virkite moliūgų sriubą su lęšiais ant vidutinės ugnies. Gatavą sriubą patiekite su skrebučiais ar skrebučiais. Prieš patiekdami papuoškite moliūgų sėklomis arba šviežių žolelių šakele.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti moliūgų ir lęšių kreminę sriubą.
