Jei turite didelį pomidorų derlių, atkreipkite dėmesį į siūlomą žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka. Pomidorų sriuba su daržovėmis sužavės savo grožiu, aromatu ir skoniu. Video receptas.
Siūlau lengvos ir aromatingos pomidorų sriubos su daržovėmis receptą. Pagal skonį galite pasirinkti bet kokias daržoves, kurių yra šaldytuve: bulves, cukinijas, morkas, svogūnus, kopūstus, pupeles, burokėlius, baklažanus … Bus skanu pridėti salierų, saldžiųjų ir aitriųjų paprikų. Svarbiausia nepamiršti apie pagrindinį ingredientą, pavyzdžiui, pomidorus. Pomidorų sriubos receptas turėtų būti pagrįstas sultingais prinokusiais įvairių veislių pomidorais. Tačiau jis turi daugybę virimo galimybių. Sriubą galima virti iš šviežių pomidorų arba savo sultyse. Patiekalą galima virti naudojant įsigytą pomidorų pastą ir pomidorų sultis. Skirtumas bus skonių konsistencijoje ir atspalvyje.
Tokia sriuba pravers tiems, kurie seka figūrą, o jei pasninkaujate, pašalinkite mėsą iš kompozicijos ir virkite patiekalą daržovių ar grybų sultinyje. Sriubos pagrindu vietoj sultinio taip pat galite įpilti grietinėlės. Su jais bet koks patiekalas taps ryškesnis tiek spalva, tiek skoniu. Sriuba su mėsos kukuliais ar vištiena bus lengvesnė. Patiekite patiekalą su česnakinėmis spurgomis, o figūrai išsaugoti - ruginius skrebučius. Tokia karšta, soti sriuba ypač sušildys lietingu, šaltu oru.
Taip pat žiūrėkite, kaip virti tirštą pomidorų sriubą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 202 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 1 valanda 15 minučių
Ingridientai:
- Mėsa (bet kokia) - 300 g
- Lauro lapas - 2 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Pipirai žirniai - 2 vnt.
- Bulvės - 2 vnt.
- Saldžiosios paprikos - 1-2 vnt. priklausomai nuo dydžio
- Balti kopūstai - 200 g
- Česnakai - 1 skiltelė
- Pomidorai - 2 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Žalieji (bet kokie) - kelios šakos
- Pomidorų pasta - 1 šaukštas
Žingsnis po žingsnio virkite pomidorų sriubą su daržovėmis, receptas su nuotrauka:
1. Mėsą nuplaukite, nupjaukite nereikalingą (plėvelę, gyslas ir riebalus), supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėkite į kepimo puodą.
2. Užpildykite mėsą geriamuoju vandeniu ir užvirkite. Tada šaukštu pašalinkite susidariusias putas, įjunkite ugnį ir toliau virkite sriubą 20 minučių ant silpnos ugnies po dangčiu.
3. Bulves nulupkite, nuplaukite, išdžiovinkite, supjaustykite kubeliais ir suberkite į sultinį.
4. Morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais arba sutarkuokite ant rupios trintuvės. Tada, praėjus 5 minutėms, padėjus bulves, nusiųskite jas į sandėlį.
5. Paprikas nuplaukite ir išdžiovinkite. Nuimkite sėklų dėžę, nupjaukite pertvaras, nuimkite kotelį, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir po 10 minučių padėkite į puodą.
6. Kopūstus nuplaukite, nuimkite viršutinius lapus, supjaustykite plonomis juostelėmis ir nedelsdami nusiųskite į puodą.
7. Sriubą virkite 10 minučių ir įpilkite pomidorų pastos.
8. Sriubą pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Įpilkite susmulkintų žolelių, lauro lapų ir pipirinių žirnių.
Virkite pomidorų sriubą su daržovėmis 5 minutes ir pagardinkite česnaku, perleistą per spaudą. Virkite dar 2-3 minutes ir nukelkite keptuvę nuo ugnies. Palikite infuzuoti 15 minučių ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti pomidorų sriubą su daržovėmis ir alyvuogėmis.
