Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka, kaip virti cukinijas su žiediniais kopūstais orkaitėje namuose. Maistinė vertė, kalorijų kiekis ir vaizdo įrašo receptas.
Orkaitėje keptos cukinijos su žiediniais kopūstais yra puikus sveikos ir sveikos mitybos patiekalas. Šios daržovės gerai įsisavinamos organizme ir tinka žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis. Patiekalas tinka pacientams, kurie laikosi 2 arba 4 lentelės dietos, nes jis ne tik naudingas, bet ir turtingas vitaminais B, A, PP C, E, taip pat mineralų - kalcio, magnio, natrio, fosforo, geležies. Šis receptas patiks ir tiems, kurie nori numesti svorio, nes žiedinių kopūstų ir baklažanų kalorijų kiekis yra labai mažas. Šis lengvas ir sveikas troškintuvas ypač tinka su naminėmis daržovėmis. Tuo tarpu mūsų lysvėse neaugo jaunos cukinijos su žiediniais kopūstais, ruošiame patiekalą su įsigytomis daržovėmis.
Pasirodo, keptos cukinijos su žiediniais kopūstais orkaitėje, švelnios, sultingos ir minkštos. Šios daržovės patiks ir karštos, ir šiltos. Galite juos naudoti patys, papildydami juos mėsos ar žuvies garnyrais. Arba galite su jais pasigaminti šiltas salotas, pagardindami skaniu padažu. Inde esančių maisto produktų kiekį ir santykį galima keisti. Pagrindinį šio recepto solo gali žaisti tiek jaunos cukinijos, tiek žiediniai kopūstai. Mano daržovės parenkamos lygiomis dalimis.
- Kalorijų kiekis 100 g - 30 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 55 minutės
Ingridientai:
- Cukinijos - 2 vnt.
- Sojų padažas - 1 šaukštas
- Augalinis aliejus - 1 šaukštas
- Žiediniai kopūstai - 1 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis arba pagal skonį
Iškeptų cukinijų virimas su žiediniais kopūstais orkaitėje žingsnis po žingsnio:
1. Kepimo indą lengvai sutepkite augaliniu aliejumi, kad daržovės neliptų ir indą būtų lengva valyti.
2. Žiedinius kopūstus nuplaukite, nusausinkite, padalinkite į mažus žiedynus ir dėkite į kepimo indą. Norėdami pašalinti visus vabzdžius iš pumpurų, nes šios daržovės žiedynai yra puikus namas vabzdžiams gyventi, kopūstus 5-10 minučių panardinkite į indą su pasūdytu vandeniu. Visi gyvi padarai, jei jų yra žiedynuose, išplauks į paviršių.
Žiediniai kopūstai mano recepte išlieka šiek tiek traškūs. Jei norite, kad jis būtų visiškai minkštas, porą minučių pavirkite verdančiame vandenyje.
3. Cukinijas nuplaukite tekančiu vandeniu, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite batonėliais ar bet kokia kita patogia forma, pavyzdžiui, apskritimais, kubeliais, pusžiedžiais. Įdėkite cukinijas į žiedinių kopūstų indą.
Jei naudojate subrendusias cukinijas, jas nulupkite ir iš jų pašalinkite sėklas. Jei norite, galite juos iš anksto kepti ant didelės ugnies augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Tada patiekalas bus skanesnis, bet ir kaloringesnis.
4. Daržoves pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
5. Daržoves užpilkite sojos padažu. Jei norite, į patiekalą įpilkite bet kokių prieskonių ir prieskonių, jie papuošia patiekalo skonį. Tam tinka karis, suneli apyniai, itališki prieskoniai, kalendra ir kt.. Galite pabarstyti smulkintu česnaku ir apšlakstyti alyvuogių aliejumi.
Kepimo indą uždenkite folija, kad išsaugotumėte visas naudingas daržovių savybes. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ir nusiųskite cukinijas ir žiedinius kopūstus kepti 30 minučių. Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos nuimkite foliją, kad daržovės paruduotų. Taip pat rekomenduoju, jei turite sūrio gabalėlį, sutarkuokite arba supjaustykite mažais kubeliais. Pabarstykite juos daržovėmis ir nusiųskite kepti. Gausite lengvą daržovių užkandį su gardžia sūrio plutele. O jei daržoves užpilate kiaušinių mišiniu, gausite tikrą daržovių troškintuvą.
Prieš patiekdami orkaitėje keptą žiedinį kopūstą, apibarstykite kapotomis šviežiomis žolelėmis.
