Kokiai rusai nepatinka okroshka! Karštyje okroshka pakeičia pirmąjį ir antrąjį bei kompotą! Patiekalas yra lengvas, bet patenkintas majonezo dėka, o daržovės papildo vitaminų atsargas. Kepkite česnaką okroshka majoneze su garstyčiomis. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
„Okroshka“yra daugybė receptų, pagrįstų daržovių ingredientais ir rūgščiu padažu. Pagal klasikinę versiją jis ruošiamas su vidutinio riebumo grietine. Tačiau šiuolaikinės šeimininkės pradėjo naudoti majonezą, todėl šalta sriuba tampa maistingesnė ir patogesnė. Paruoškite česnako okroshka majoneze su garstyčiomis. Dėl česnako patiekalo skonis pasirodo neįprastas ir pikantiškas, o garstyčios suteikia žavesio ir troškinys tampa vidutiniškai aštrus. Su šiais produktais patiekalas skambės nauju būdu, ir tai tikrai patiks visiems!
Žinoma, česnakinė okroshka skamba labai keistai, tačiau šalta sriuba pasirodo gana skani. Tai puikus patiekalas karštą vasaros savaitgalį. Būtent savaitgaliui, nes česnakai palieka nenutrūkstamą „aromatą“, kurio dantų pasta iškart neatsikratys. Be to, patiekalas yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas bei mažai kaloringas. Nors naudojamas majonezas. Todėl galite valgyti neribotą kiekį, nepakenkdami figūrai.
Taip pat žiūrėkite, kaip virti grybus okroshka.
- Kalorijų kiekis 100 g - 205 kcal.
- Porcijos konteineryje - 5-6
- Virimo laikas - 30 minučių maisto pjaustymui, plius laikas daržovėms virti
Ingridientai:
- Virtos bulvės uniformomis - 3 vnt.
- Citrinos rūgštis - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Švieži agurkai - 2 vnt.
- Mineralinis vanduo - 2, 5-3 l
- Žalieji svogūnai - krūva
- Kietai virti kiaušiniai - 4 vnt.
- Garstyčios - 1, 5 šaukštai
- Pienas arba gydytojo dešra - 300 g
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Majonezas - 300 ml
- Petražolės - krūva
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio česnako okroshka paruošimas majoneze su garstyčiomis, receptas su nuotrauka:
1. Nuplėškite dešrą nuo pakavimo plėvelės ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Nors „okroshka“produktų pjaustymo klausimas yra ginčytinas: yra nuomonė, kad ingredientus geriau supjaustyti stambiai, kad būtų jaučiamas kiekvieno atskiro komponento skonis. Tačiau dauguma žmonių renkasi mažus gabalus. Todėl gabalų dydį nustato virėjas. Svarbiausia, kad visi produktai būtų supjaustyti vienodo dydžio.
2. Nulupkite ir supjaustykite bulves.
3. Agurkus nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nupjaukite galus iš abiejų pusių ir supjaustykite daržovę iki tinkamo dydžio.
4. Kiaušinius, nulupkite ir supjaustykite.
5. Žaliuosius svogūnus nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.
6. Petražoles nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite.
7. Visus paruoštus ingredientus sudėkite į puodą.
8. Sumaišykite majonezą su garstyčiomis ir smulkiai pjaustytu česnaku.
9. Gerai išmaišykite padažą.
10. Į maisto skardą supilkite majonezo padažą. Įpilkite druskos ir citrinos rūgšties.
11. Maišykite maistą kaip Olivier salotas. Tai reikia padaryti prieš įpilant vandens. Kadangi nebus gerai sumaišyti okroshka su skysčiu, o padažas gali plūduriuoti ant paviršiaus mažais gabalėliais.
12. Į puodą supilkite atvėsintą mineralinį vandenį ir išmaišykite. Česnaką okroshka šaldykite majoneze su garstyčiomis pusvalandį ir patiekite. Patiekdami į kiekvieną porciją įpilkite susmulkinto ledo, kad atvėsintumėte maistą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti pavasarinę okroshka su grietine ir garstyčiomis.
