Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka, kaip namuose gaminti špinatus ir kiaušinių sriubą. Paruošimo ypatybės ir patiekalo nauda. Video receptas.
Lengva, greita ir dietinė sriuba su špinatais ir kiaušiniais. Ryškus ir patrauklus, sveikas ir skanus pirmasis patiekalas vakarienei. Viskas vyksta labai greitai ir be didelių rūpesčių, net ir turint mažai laiko, sriuba pasirodys labai skani. Jį galite virti tiek mėsoje, tiek vištienos sultinyje, tiek vandenyje. Patiekalas pasirodo vienodai skanus ir labai apetiškas. Priklausomai nuo sultiniui naudojamos mėsos rūšies, sriuba gali būti lengva ir dietinė arba maistingesnė ir kaloringa. Šioje versijoje patiekalas virinamas ant jautienos šonkaulių. Pasirodo, sriuba yra mažai kaloringa, bet maistinga. Kad sriuba būtų tinkama dietai, virkite ją vištienos sultinyje arba vandenyje.
Tie, kurie yra labai alkani, į sriubos dubenį gali įdėti keptų lašinių ar skrebučių gabalėlių. Prie sriubos vietoj įprastos duonos tinka ir skrebučiai. Verta paminėti, kad špinatai yra labai sveiki. Jame yra daug vitaminų ir mineralų. Todėl dalis bulvių atneš organizmui gydomųjų vitaminų. Žinoma, žali špinatai yra sveikesni nei virti špinatai, tačiau virti špinatai išlaiko dalį vitaminų ir mineralų. Pavyzdžiui, virti špinatai gerina virškinimą ir baltyminio maisto įsisavinimą. Sriubą galite virti iš šviežių ar šaldytų lapų, skonio skirtumas beveik nepastebimas.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti žalių barščių su rūgštynėmis ir virtais kiaušiniais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 219 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 3 valandos (iš jų 2, 5 valandos verdant sultinį)
Ingridientai:
- Špinatai - krūva
- Lauro lapas - 1 vnt.
- Bulvės - 2-3 vnt.
- Pipirai žirniai - 4 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis
- Jautienos šonkauliai - 500 g
- Prieskoniai ir žolelės pagal skonį
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio žaliųjų špinatų ir kiaušinių sriubos paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Jautienos šonkaulius nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite mėsą pagal kaulus.
2. Nusiųskite šonkauliukus į puodą, užpilkite juos vandeniu ir suberkite nuluptą svogūną.
3. Užvirinkite vandenį, nuimkite susidariusias putas nuo sultinio paviršiaus, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite sultinį 2–2, 5 valandas po dangčiu.
4. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Pabarstiau juos žolelių prieskoniais. Bet jūs galite tai padaryti savo nuožiūra.
Kiaušinius iš anksto virkite iki šaltos konsistencijos 8 minutes. Kaip tai padaryti teisingai, aprašyta svetainėje paskelbtame žingsnis po žingsnio recepte. Jį galite rasti naudodami paieškos eilutę. Virtus kiaušinius nulupkite ir supjaustykite gabalėliais.
5. Špinatus nuplaukite po tekančiu vandeniu, gerai nuplaukite dulkes ir nešvarumus. Nupjaukite uodegas iš lapų ir supjaustykite į 2-3 dalis, priklausomai nuo dydžio.
6. Bulves pamerkite į išvirtą sultinį ir virkite, kol beveik iškeps. Pagardinkite maistą druska ir juodaisiais pipirais.
7. Išimkite iš keptuvės virtą svogūną ir išmeskite. Ji jau atsisakė viso skonio ir aromato.
8. Špinatų lapus pamerkite į puodą.
9. Tada įpilkite virtų kiaušinių, lauro lapų ir pipirų žirnelių. Visą maistą virkite 3-4 minutes ir išimkite keptuvę į virykles. Špinatų nereikia ilgai virti, todėl į keptuvę jie dedami likus 3-5 minutėms iki virimo pabaigos. Leiskite žaliems špinatams ir kiaušinių sriubai virti 15-20 minučių ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti vištienos sriubą su špinatais ir kiaušiniu.
